Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 435,52 | 6 312,86 | 50 338,47 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 480,64 | 1 548,90 | 12 340,99 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50 105,98 | 50 970,62 | 391 427,37 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 144,19 | 13 251,00 | 102 847,01 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 551,19 | 5 673,92 | 40 941,84 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 557,08 | 4 718,67 | 35 122,90 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 127,59 | 2 272,88 | 18 724,77 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 969,06 | 12 219,90 | 92 875,97 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 842,89 | 4 973,65 | 38 247,08 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 435,52 | 6 312,86 | 50 338,47 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 478,47 | 1 547,74 | 12 329,33 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,47 | 2,40 | 19,92 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,30 | 1,25 | 5,26 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 3,00 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,17 | 1,16 | 11,66 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 451,93 | 513,54 | 3 964,10 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 73,71 | 100,49 | 867,36 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,98 | 1,92 | 24,03 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 104,28 | 109,45 | 844,64 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 97,93 | 122,86 | 898,26 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76,25 | 77,25 | 585,80 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,15 | 0,76 | 9,37 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 96,52 | 100,66 | 733,67 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,12 | 0,16 | 0,98 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 126,39 | 181,21 | 1 018,26 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 85,99 | 116,04 | 655,16 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,50 | 43,07 | 241,91 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,70 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,90 | 22,10 | 120,50 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 110,75 | 156,42 | 852,31 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 79,35 | 111,75 | 626,60 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,50 | 22,57 | 105,21 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,90 | 22,10 | 120,50 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15,64 | 24,78 | 165,25 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,64 | 4,28 | 28,55 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,00 | 20,50 | 136,70 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 232,50 | 198,60 | 1 564,28 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 48,98 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 232,50 | 198,60 | 1 515,30 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 232,50 | 198,60 | 1 564,28 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 48,98 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 232,50 | 198,60 | 1 515,30 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106 341,31 | 106 351,21 | 779 989,33 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32 495,40 | 28 442,10 | 228 737,71 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 312,27 | 1 335,04 | 12 791,32 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32 496,07 | 34 285,06 | 228 159,05 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 179,63 | 222,65 | 1 667,48 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 798,52 | 28 791,14 | 218 328,23 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 213,60 | 236,91 | 1 884,88 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 566,60 | 12 475,03 | 86 168,62 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 279,23 | 563,28 | 2 252,04 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 019,84 | 70 505,00 | 503 529,21 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 936,44 | 13 867,26 | 112 247,59 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 853,78 | 895,01 | 7 910,14 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28 749,07 | 30 601,61 | 200 078,13 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 23,13 | 46,92 | 227,22 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 167,10 | 16 968,00 | 128 037,11 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 58,33 | 72,32 | 336,56 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 043,31 | 7 619,07 | 52 992,49 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 188,68 | 434,81 | 1 699,98 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 458,11 | 2 794,02 | 17 555,16 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 417,11 | 602,22 | 1 738,92 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,11 | 71,04 | 460,91 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 68,30 | 36,20 | 254,00 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 215,19 | 1 362,86 | 9 841,16 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 155,27 | 164,59 | 1 321,06 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 541,17 | 538,65 | 3 846,11 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,97 | 18,46 | 93,01 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 300,68 | 5 492,04 | 36 541,70 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 965,33 | 1 640,66 | 10 637,94 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 351,87 | 1 455,43 | 11 686,73 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 983,48 | 2 395,95 | 14 217,02 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 093,44 | 19 027,71 | 151 618,56 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 778,99 | 6 781,52 | 55 966,89 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 338,08 | 289,80 | 3 732,78 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 789,33 | 1 745,10 | 13 282,61 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 156,50 | 175,73 | 1 440,26 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 363,11 | 8 281,90 | 63 216,65 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 227,26 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 667,44 | 1 753,66 | 13 752,11 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 890,64 | 5 811,73 | 49 920,09 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 819,10 | 2 868,18 | 27 482,43 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 62,30 | 79,20 | 687,50 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter