Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 099,28 | 1 311,63 | 11 112,11 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 130,78 | 4 253,45 | 32 263,45 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 557,19 | 556,36 | 2 940,74 |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 646,69 | 27 313,16 | 226 455,04 |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 987,79 | 6 929,51 | 58 807,28 |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 685,45 | 1 832,48 | 15 548,91 |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 383,07 | 3 440,81 | 27 462,84 |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 504,56 | 512,61 | 6 330,17 |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 343,21 | 8 515,23 | 72 332,49 |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 086,97 | 1 301,67 | 10 998,23 |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 106,85 | 4 236,31 | 32 133,87 |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 548,80 | 544,55 | 2 841,25 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34,41 | 44,37 | 356,37 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,12 | 9,89 | 64,42 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,21 | 9,90 | 72,10 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,00 | 4,00 | 37,65 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,80 | 12,87 | 95,41 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,61 | 6,06 | 58,77 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,68 | 1,65 | 28,01 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,11 | 1,84 | 17,16 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,08 | 0,07 | 0,54 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,50 | 0,76 | 6,63 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,53 | 1,01 | 9,99 |
| Масло сливочное стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35,79 | 41,60 | 218,55 |
| Масло сливочное стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,30 | 39,70 | 205,48 |
| Масло сливочное стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,09 | 0,10 | 0,77 |
| Масло сливочное стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,40 | 1,80 | 12,30 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,55 | 1,03 | 10,14 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,02 | 0,15 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,53 | 1,01 | 9,99 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92,59 | 90,09 | 695,32 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,55 | 36,97 | 263,29 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,06 | 1,93 | 13,36 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14,33 | 13,15 | 105,83 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,18 | 2,13 | 20,35 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,69 | 20,94 | 201,16 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,98 | 1,84 | 15,25 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13,15 | 12,44 | 70,14 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,65 | 0,70 | 5,93 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,56 | 0,81 | 7,02 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,06 | 0,05 | 0,39 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,50 | 0,76 | 6,63 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 586,58 | 593,05 | 4 881,22 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 473,40 | 485,10 | 4 522,40 |
| Жир молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 113,18 | 107,95 | 358,82 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 672,12 | 637,49 | 6 366,63 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 92,04 | 58,87 | 698,73 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,00 | 44,00 | 331,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,32 | 12,49 | 240,65 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 145,57 | 159,13 | 1 291,19 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 379,67 | 348,52 | 3 656,84 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,72 | 2,07 | 39,86 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,60 | 2,30 | 24,80 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,20 | 10,10 | 83,56 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 646,20 | 593,30 | 6 036,01 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 92,04 | 58,87 | 698,73 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 2,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,32 | 12,49 | 240,65 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 145,57 | 159,13 | 1 291,19 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 378,75 | 348,33 | 3 655,22 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,72 | 2,07 | 39,86 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,60 | 2,30 | 24,80 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,20 | 10,10 | 83,56 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25,92 | 44,19 | 330,62 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,00 | 44,00 | 329,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,92 | 0,19 | 1,62 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 131 273,95 | 131 492,22 | 1 019 314,93 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 825,10 | 57 590,09 | 445 916,02 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 431,83 | 6 516,29 | 51 627,86 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 274,06 | 12 833,89 | 97 631,94 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 560,62 | 1 645,71 | 13 418,41 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 945,54 | 32 531,75 | 250 207,15 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 723,09 | 4 696,89 | 38 708,14 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 171,02 | 14 286,94 | 110 363,25 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 342,69 | 1 390,65 | 11 442,15 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77 435,64 | 76 489,87 | 570 618,18 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40 470,85 | 40 138,13 | 305 014,18 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 132,05 | 2 029,82 | 16 896,59 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 264,06 | 8 075,23 | 59 889,40 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 721,82 | 813,36 | 5 639,31 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 357,22 | 16 860,36 | 118 499,33 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 460,79 | 1 485,23 | 11 058,26 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 936,08 | 6 991,55 | 52 938,85 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 92,77 | 96,19 | 682,27 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 808,42 | 14 907,67 | 108 319,68 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 204,96 | 11 507,19 | 83 227,77 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter