Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,60 | 34,12 | 183,23 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 165,03 | 138,49 | 1 529,12 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,00 | 1,10 | 5,47 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 871,28 | 29 211,32 | 217 956,99 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 510,15 | 9 957,45 | 72 691,05 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 536,34 | 3 050,27 | 24 780,63 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 537,16 | 3 029,46 | 22 714,86 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 212,64 | 221,16 | 1 713,09 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 443,57 | 9 985,58 | 73 378,41 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 301,75 | 1 349,58 | 10 166,16 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 172,03 | 1 455,80 | 11 374,29 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 157,65 | 162,02 | 1 138,51 |
| Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 908,16 | 23 527,91 | 174 108,17 |
| Сливки питьевые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 285,08 | 8 646,61 | 62 310,94 |
| Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 534,30 | 3 048,82 | 24 766,59 |
| Сливки питьевые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 733,71 | 862,68 | 7 375,08 |
| Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 195,63 | 204,35 | 1 526,81 |
| Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 675,25 | 8 036,41 | 57 429,50 |
| Сливки питьевые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 292,62 | 1 341,95 | 10 117,23 |
| Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 034,10 | 1 225,27 | 9 444,63 |
| Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 157,48 | 161,83 | 1 137,39 |
| Сливки взбитые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки взбитые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30,90 | 107,60 | 1 070,10 |
| Сливки взбитые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,40 | 14,00 | 120,70 |
| Сливки взбитые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,50 | 93,60 | 949,40 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 932,23 | 5 575,81 | 42 778,71 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 225,07 | 1 310,85 | 10 380,11 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,04 | 1,45 | 14,04 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 803,45 | 2 166,78 | 15 339,78 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,62 | 2,81 | 65,58 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 751,82 | 1 855,57 | 14 999,50 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,13 | 7,63 | 48,92 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 137,93 | 230,53 | 1 929,66 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,18 | 0,20 | 1,12 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 447,46 | 20 393,43 | 154 134,26 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 689,00 | 3 595,86 | 31 471,76 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 483,18 | 1 450,46 | 10 666,32 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 72,48 | 272,40 | 2 592,12 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 50,83 | 77,30 | 717,66 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 690,53 | 9 895,61 | 75 414,22 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 570,17 | 2 038,81 | 12 475,73 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 891,28 | 3 063,00 | 20 796,45 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 616,66 | 12 875,65 | 90 338,41 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 432,65 | 2 242,70 | 20 062,05 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 033,20 | 1 026,64 | 7 144,08 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 72,48 | 272,40 | 2 592,12 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 50,83 | 77,30 | 691,96 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 570,27 | 5 083,17 | 34 842,04 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 492,07 | 2 038,81 | 11 855,95 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 965,17 | 2 134,63 | 13 150,21 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 830,80 | 7 517,78 | 63 795,85 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 256,35 | 1 353,16 | 11 409,71 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 449,98 | 423,82 | 3 522,24 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 25,70 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 120,26 | 4 812,44 | 40 572,18 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 78,10 | — | 619,78 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 926,11 | 928,37 | 7 646,24 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 450,86 | 6 076,77 | 50 344,85 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 233,23 | 1 332,46 | 10 139,18 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 105,98 | 95,82 | 847,24 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 25,70 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 107,45 | 3 720,13 | 31 617,71 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 78,10 | — | 619,78 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 926,11 | 928,37 | 7 095,24 |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 292,46 | 1 358,26 | 11 264,65 |
| Молоко сублимированное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 344,00 | 328,00 | 2 675,00 |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 948,46 | 1 030,26 | 8 589,65 |
| Сливки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 72,90 | 72,75 | 2 138,38 |
| Сливки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,55 | 10,70 | 1 222,55 |
| Сливки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 64,35 | 62,05 | 364,83 |
| Сливки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 551,00 |
| Сливки сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,58 | 10,00 | 47,98 |
| Сливки сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14,58 | 10,00 | 47,98 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 716,90 | 27 399,12 | 227 029,96 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 030,21 | 6 979,09 | 59 077,18 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 693,66 | 1 842,38 | 15 621,01 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 384,17 | 3 444,92 | 27 501,26 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 505,96 | 514,41 | 6 342,47 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 351,01 | 8 528,10 | 72 427,90 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 094,58 | 1 307,72 | 11 057,00 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 108,53 | 4 237,96 | 32 161,89 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 548,80 | 544,55 | 2 841,25 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 069,29 | 28 721,58 | 238 990,28 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 630,27 | 7 560,10 | 64 562,13 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 720,71 | 1 888,32 | 15 965,37 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 522,99 | 3 578,51 | 28 206,56 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 653,70 | 675,67 | 7 654,01 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 754,38 | 8 897,56 | 76 285,91 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter