Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 268,46 | 300,71 | 2 034,66 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 302,39 | 1 376,68 | 10 156,67 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 71,11 | 83,40 | 554,52 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 420,02 | 1 124,28 | 8 580,77 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 167,13 | 176,60 | 1 316,70 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 334,64 | 300,36 | 2 143,43 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 39,71 | 38,45 | 305,17 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 38 506,61 | 38 228,99 | 281 438,49 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 907,32 | 15 809,42 | 119 647,49 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 462,76 | 447,62 | 4 006,22 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 233,21 | 5 068,67 | 37 336,16 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 253,77 | 224,04 | 1 914,23 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 216,38 | 11 870,94 | 84 522,12 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 145,90 | 143,11 | 925,35 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 266,03 | 4 637,71 | 32 893,00 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,23 | 27,48 | 193,92 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 278,72 | 4 095,45 | 33 784,69 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 051,06 | 2 008,01 | 16 217,67 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 180,00 | 184,13 | 1 475,51 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 94,69 | 115,58 | 792,97 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 136,49 | 109,59 | 795,61 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 369,49 | 1 399,21 | 10 858,84 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,99 | 5,83 | 80,49 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 411,88 | 249,28 | 3 433,62 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 26,12 | 23,82 | 129,99 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,98 | 1,40 | 9,04 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,79 | 1,24 | 7,70 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,05 | 0,10 | 0,43 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,13 | 0,04 | 0,74 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,02 | 0,02 | 0,17 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 41,90 | 62,06 | 356,56 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,73 | 3,04 | 34,18 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 35,33 | 56,03 | 301,99 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,84 | 2,99 | 20,37 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,01 | — | 0,03 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 034,10 | 3 985,79 | 30 594,30 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 569,89 | 1 572,59 | 12 839,75 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 235,12 | 183,93 | 1 673,62 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 083,96 | 1 027,76 | 7 853,99 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 218,76 | 234,65 | 1 702,29 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 407,40 | 449,53 | 2 903,27 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,42 | 96,82 | 671,60 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 429,76 | 416,18 | 2 918,18 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,80 | 4,33 | 31,60 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 277,71 | 12 737,17 | 100 996,33 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 673,36 | 9 176,34 | 72 614,69 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 283,08 | 269,55 | 2 323,46 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 429,35 | 391,00 | 3 173,58 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,60 | 4,37 | 36,19 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 547,42 | 628,63 | 4 711,63 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 049,24 | 1 058,11 | 8 033,88 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 288,90 | 1 207,21 | 10 082,52 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,76 | 1,96 | 20,39 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13,08 | 14,71 | 120,07 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,31 | 2,14 | 16,49 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,33 | 10,04 | 88,56 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,44 | 2,52 | 15,02 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 474,11 | 2 456,65 | 14 999,02 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57,43 | 58,17 | 408,45 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 702,64 | 643,88 | 5 383,13 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 85,13 | 39,52 | 274,04 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,20 | 154,22 | 615,66 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 388,06 | 1 377,69 | 6 833,41 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,66 | 2,24 | 15,23 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 204,85 | 180,79 | 1 467,90 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,15 | 0,14 | 1,20 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 949,53 | 14 943,49 | 122 755,88 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 919,99 | 3 952,58 | 31 943,76 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56,10 | 83,26 | 415,29 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 143,16 | 1 197,03 | 9 603,42 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 139,25 | 144,03 | 1 775,10 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 561,37 | 5 485,64 | 47 985,02 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,00 | 52,00 | 569,00 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 049,16 | 4 002,66 | 30 206,65 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 26,50 | 26,30 | 257,64 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 888,77 | 40 058,86 | 325 940,87 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 434,26 | 13 499,39 | 108 958,08 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 243,68 | 4 403,21 | 34 315,98 |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 866,84 | 3 561,62 | 28 139,13 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 699,55 | 688,33 | 6 004,01 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 026,95 | 10 185,76 | 83 722,80 |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 208,30 | 3 159,66 | 27 080,88 |
| Творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 185,78 | 3 292,74 | 27 217,75 |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 223,42 | 1 268,16 | 10 502,24 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 161,82 | 33 446,61 | 272 770,03 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 853,63 | 10 928,79 | 88 169,80 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 517,42 | 3 670,88 | 29 051,67 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 382,03 | 3 217,63 | 25 934,47 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 541,55 | 520,12 | 4 742,85 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter