Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 024,58 | 8 600,82 | 68 161,98 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,20 | 417,92 | 3 185,91 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 210,67 | 17 344,23 | 154 297,75 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 314,46 | 3 724,24 | 26 282,96 |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43,55 | 26,21 | 400,78 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 344,00 | 305,80 | 3 074,75 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 694,13 | 1 443,27 | 13 762,87 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 742,80 | 596,88 | 6 007,72 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,20 | 15,92 | 170,04 |
| Жиры кулинарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 79,67 | 79,23 | 499,75 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 520,46 | 456,24 | 4 380,96 |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,30 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 344,00 | 295,00 | 2 704,09 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30 206,78 | 28 938,94 | 240 870,13 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 281,78 | 8 003,94 | 62 154,26 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 402,00 | 3 015,87 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 131,00 | 17 265,00 | 153 798,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 794,00 | 3 268,00 | 21 902,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43,55 | 37,01 | 771,14 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43,55 | 26,21 | 400,48 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 10,80 | 370,66 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 065,05 | 20 345,68 | 175 956,86 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 872,37 | 1 971,44 | 17 763,52 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 993,68 | 1 487,24 | 13 400,34 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 918,00 | 11 332,00 | 94 903,00 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 281,00 | 5 555,00 | 49 890,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 302,62 | 4 130,24 | 38 671,16 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 169,62 | 4 044,76 | 37 971,24 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,00 | 26,50 | 201,80 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 98,00 | 48,00 | 435,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 10,98 | 63,12 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 496 971,58 | 498 248,17 | 4 019 020,29 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 122 344,93 | 124 810,76 | 1 007 090,82 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44 538,65 | 44 288,51 | 355 099,68 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 42 808,75 | 39 846,99 | 331 296,99 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12 993,60 | 11 530,57 | 98 744,47 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 149 232,57 | 150 176,01 | 1 186 512,71 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 42 742,23 | 42 014,93 | 346 000,88 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 65 650,14 | 67 927,01 | 554 618,85 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16 660,71 | 17 653,39 | 139 655,89 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 340 382,48 | 341 980,27 | 2 797 905,01 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70 008,33 | 71 042,00 | 591 371,53 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 468,28 | 35 918,61 | 283 369,84 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 33 532,17 | 30 572,85 | 250 185,09 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 864,80 | 7 617,77 | 60 269,47 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 99 979,10 | 100 937,93 | 828 131,43 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 34 453,67 | 35 157,55 | 287 359,38 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 51 779,86 | 53 365,65 | 435 759,79 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 296,28 | 7 367,91 | 61 458,47 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 138 493,67 | 137 065,15 | 1 070 757,43 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50 155,82 | 51 112,72 | 391 189,72 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 093,36 | 7 379,70 | 64 231,15 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 286,69 | 7 803,83 | 73 100,65 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 010,80 | 2 863,40 | 30 116,80 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38 926,99 | 38 737,43 | 276 605,15 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 994,18 | 5 510,72 | 48 496,36 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 823,95 | 13 585,35 | 110 315,59 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 201,88 | 10 072,01 | 76 702,00 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 778,73 | 9 684,36 | 76 006,65 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 603,95 | 1 609,39 | 12 644,89 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 750,82 | 755,71 | 5 721,28 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 401,70 | 383,30 | 3 034,90 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 313,50 | 282,90 | 2 132,80 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 523,80 | 4 395,63 | 34 920,30 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 265,78 | 1 312,55 | 9 909,93 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 818,82 | 797,82 | 6 689,16 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 100,36 | 147,06 | 953,38 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 694,52 | 2 242,80 | 22 254,37 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 209,24 | 635,08 | 7 984,83 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 47,00 | 89,00 | 556,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 177,10 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 688,20 | 662,70 | 5 340,70 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 678,20 | 781,70 | 7 603,80 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 35,40 | 35,50 | 269,92 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 36,49 | 38,82 | 322,01 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 254,06 | 225,90 | 1 749,96 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 123,38 | 128,41 | 821,06 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,30 | 4,20 | 58,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 74,60 | 62,60 | 549,00 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 51,98 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 27,08 | 4,19 | 55,27 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 24,70 | 26,50 | 214,55 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 368,11 | 7 049,69 | 50 346,88 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 244,20 | 283,15 | 3 078,79 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 179,20 | 145,50 | 1 221,40 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 583,89 | 1 082,82 | 4 741,15 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,70 | 41,20 | 335,70 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 124,49 | 5 323,32 | 39 252,03 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter