Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в июле 2026 года
Объемы выпуска мяса и других пищевых продуктов отражают текущую производственную активность перерабатывающей промышленности. Показатели фиксируются по кодам классификатора ОКПД2 и представлены в различных единицах измерения в зависимости от специфики товара. В отчетности учитываются как ежемесячные данные, так и накопленные результаты с начала текущего года, что позволяет оценить динамику отраслевого развития в региональном разрезе. Например, по позиции говядина, кроме субпродуктов, для Центрального федерального округа зафиксировано значение 134292.272 с начала года.
Объемы производства основных видов пищевых продуктов в регионах России за июль 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 783, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (563 272). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 490 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6783
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 0,00 | 0,01 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,46 | 4,02 | 19,15 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,03 | 0,16 | 0,46 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,20 | 2,01 | 8,24 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,14 | 0,71 | 1,06 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,02 | 0,09 | 0,26 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,37 | 0,55 | 3,31 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23,52 | 9,44 | 120,66 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,53 | 0,99 | 55,18 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,13 | 6,13 | 43,50 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,28 | 0,43 | 8,26 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,05 | 0,05 | 0,39 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,52 | 1,83 | 13,27 |
| Масло кунжутное и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 849,73 | 6 011,97 | 42 399,11 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 73,91 | 144,27 | 828,13 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,04 | 0,75 | 15 365,21 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 583,40 | 3 898,81 | 16 741,21 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 265,10 | 490,97 | 3 845,42 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 153,86 | 138,32 | 1 022,05 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 773,41 | 1 338,82 | 4 596,96 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,43 | 8,77 | 66,31 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,42 | 0,42 | 2,11 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,40 | 1,30 | 9,86 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,61 | 1,03 | 4,80 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11,90 | 8,45 | 70,45 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,00 | 1,22 | 23,89 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,83 | 1,63 | 7,49 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,38 | 0,42 | 2,54 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,00 | 0,01 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,67 | 5,17 | 36,34 |
| Масло тыквенное и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 084 325,22 | 1 213 150,39 | 9 093 031,74 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Центральный федеральный округ | 30,00 | 489 013,55 | 533 187,34 | 3 906 029,48 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 127 609,36 | 140 353,84 | 940 361,45 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Южный федеральный округ | 40,00 | 132 847,44 | 165 565,60 | 1 384 064,96 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 389,64 | 3 355,12 | 42 785,62 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 220 295,21 | 236 580,75 | 1 790 272,95 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 582,53 | 6 485,21 | 52 906,09 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 67 815,91 | 92 548,89 | 726 329,06 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 37 771,60 | 35 073,65 | 250 282,11 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 466 700,97 | 434 980,59 | 3 220 919,36 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Центральный федеральный округ | 30,00 | 312 556,23 | 305 171,14 | 2 203 117,36 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 74 874,00 | 67 535,04 | 465 862,07 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Южный федеральный округ | 40,00 | 19 058,46 | 15 599,56 | 131 669,52 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 923,61 | 7 844,02 | 56 858,31 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15 018,56 | 1 788,20 | 93 064,71 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции соевого масла — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 37 771,60 | 33 240,65 | 238 299,68 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 445 993,78 | 561 535,22 | 4 332 737,59 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Центральный федеральный округ | 30,00 | 141 369,48 | 172 089,15 | 1 315 453,43 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Южный федеральный округ | 40,00 | 78 139,69 | 136 833,60 | 1 096 384,41 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 197 120,47 | 216 568,80 | 1 616 275,85 |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Жмых и остатки твердые прочие, полученные при экстракции подсолнечного масла — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26 824,45 | 33 883,69 | 272 304,80 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 163 754,97 | 189 152,45 | 1 426 869,50 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34 626,50 | 41 683,30 | 369 197,14 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52 735,36 | 72 818,80 | 452 850,85 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Южный федеральный округ | 40,00 | 30 322,34 | 3 343,61 | 99 954,51 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 928,19 | 11 187,01 | 110 216,26 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 24 276,59 | 54 408,77 | 351 540,11 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции рапсового масла — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | 1 833,00 | 11 982,42 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 519,65 | 23 345,49 | 82 839,30 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 13 686,31 | 14 604,33 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 21 648,53 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 310,04 | 968,23 | 6 829,75 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции льняного масла — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 650,97 | 2 432,86 | 9 121,34 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции масла из зародышей зерен кукурузы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции масла из зародышей зерен кукурузы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 139,37 | 2 460,26 | 14 685,95 |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции масла из зародышей зерен кукурузы — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции масла из зародышей зерен кукурузы — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие остатки твердые, полученные при экстракции сурепного масла — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных структурированы по видам продукции и географическому положению предприятий. При анализе следует обращать внимание на территориальное распределение мощностей, сравнивая показатели федеральных округов между собой. Различия в цифрах объясняются как специализацией регионов, так и масштабами производственных площадок. Сравнение данных по субъектам позволяет выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья и определить вклад каждой территории в обеспечение продовольственной безопасности страны на текущий момент.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные сведения охватывают результаты работы пищевой промышленности за июль 2026 года. Актуализация данных происходит на регулярной основе по завершении отчетного периода. Набор предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, аналитиков рынка продовольствия, представителей органов власти и исследователей, изучающих состояние экономики регионов. Информация полезна для оценки потенциала перерабатывающих производств и отслеживания поставок продукции на потребительский рынок.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Росстат оговаривает: Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом ….
Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п.5 ст.4; ч.1 ст.9).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter