Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в июле 2026 года
Объемы выпуска мяса и других пищевых продуктов отражают текущую производственную активность перерабатывающей промышленности. Показатели фиксируются по кодам классификатора ОКПД2 и представлены в различных единицах измерения в зависимости от специфики товара. В отчетности учитываются как ежемесячные данные, так и накопленные результаты с начала текущего года, что позволяет оценить динамику отраслевого развития в региональном разрезе. Например, по позиции говядина, кроме субпродуктов, для Центрального федерального округа зафиксировано значение 134292.272 с начала года.
Объемы производства основных видов пищевых продуктов в регионах России за июль 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 783, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (563 272). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 490 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6783
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соки из фруктов и овощей прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 869,16 | 17 749,11 | 136 102,69 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 45,67 | 17,99 | 227,40 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 18 047,13 | 21 575,09 | 137 713,20 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 341,11 | 255,00 | 1 317,64 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 152,18 | 1 437,74 | 9 608,92 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 241,78 | 783,70 | 4 086,75 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 356,76 | 3 917,86 | 24 754,78 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,39 | 21,83 | 225,94 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 114 250,34 | 133 798,35 | 852 263,32 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 59 898,98 | 61 143,29 | 374 157,61 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 649,61 | 7 215,20 | 50 555,82 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Южный федеральный округ | 40,00 | 18 397,58 | 29 302,57 | 217 495,78 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 647,74 | 1 193,97 | 5 395,42 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 991,42 | 18 783,39 | 106 610,11 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 154,16 | 3 021,13 | 16 541,45 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 299,11 | 12 933,42 | 80 398,08 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 211,74 | 205,40 | 1 109,04 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40 895,08 | 52 442,67 | 355 634,38 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 076,39 | 12 576,36 | 79 352,38 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 3,89 | 3,89 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | 17 102,15 | 20 785,73 | 158 903,34 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 641,99 | 1 128,58 | 5 323,51 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 904,52 | 8 377,68 | 47 456,80 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 072,03 | 9 249,17 | 63 253,44 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59 835,15 | 67 015,39 | 401 291,53 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 48 444,33 | 44 734,40 | 270 574,19 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 877,92 | 2 467,55 | 16 281,73 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 240,12 | 8 431,09 | 57 928,12 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 423,32 | 6 656,31 | 33 130,68 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 906,60 | 1 353,73 | 9 171,98 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 937,08 | 3 304,67 | 14 105,11 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Морсы, в том числе концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Морсы, в том числе концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 956,96 | 13 707,95 | 91 804,90 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 879,70 | 3 322,34 | 21 419,14 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 769,45 | 4 737,41 | 34 254,20 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Морсы, в том числе концентрированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Морсы, в том числе концентрированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 663,57 | 3 749,40 | 26 022,63 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 153,83 | 1 330,60 | 6 089,46 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 278,49 | 368,79 | 2 970,12 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 188,25 | 174,04 | 893,69 |
| Вещества натуральные ароматообразующие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Вещества натуральные ароматообразующие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 10,00 |
| Вещества натуральные ароматообразующие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 10,00 |
| Вещества натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Вещества натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 10,00 |
| Вещества натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные концентрированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 10,00 |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 191,59 | 230,77 | 1 220,81 |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Продукция соковая прочая — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукция соковая прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 371,57 | 401,57 | 2 301,71 |
| Продукция соковая прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 354,30 | 349,24 | 2 157,90 |
| Продукция соковая прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Продукция соковая прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Продукция соковая прочая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Продукция соковая прочая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 028,93 | 10 908,95 | 56 816,02 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 543,39 | 3 047,49 | 24 216,98 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 454,58 | 461,55 | 3 817,07 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 404,60 | 6 991,33 | 24 093,21 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 235,00 | 40,82 | 2 916,75 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,19 | 19,81 | 220,96 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 311,12 | 298,95 | 1 083,20 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 318,86 | 3 029,95 | 26 843,41 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 969,33 | 952,59 | 9 318,85 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 139,81 | 139,94 | 1 224,21 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 683,64 | 1 392,95 | 11 851,84 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 347,51 | 351,26 | 2 323,33 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 46,56 | 61,13 | 342,04 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 106,56 | 108,83 | 921,01 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 271,34 | 244,75 | 2 358,94 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,02 | 0,04 | 11,03 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,98 | 2,79 | 29,58 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Южный федеральный округ | 40,00 | 241,32 | 199,86 | 2 115,36 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 8,60 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,64 | 35,47 | 151,28 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,56 | 3,80 | 23,97 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,83 | 2,80 | 19,14 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 520,16 | 6 734,71 | 45 130,69 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 242,43 | 3 552,33 | 24 973,12 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 95,30 | 92,57 | 659,26 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных структурированы по видам продукции и географическому положению предприятий. При анализе следует обращать внимание на территориальное распределение мощностей, сравнивая показатели федеральных округов между собой. Различия в цифрах объясняются как специализацией регионов, так и масштабами производственных площадок. Сравнение данных по субъектам позволяет выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья и определить вклад каждой территории в обеспечение продовольственной безопасности страны на текущий момент.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные сведения охватывают результаты работы пищевой промышленности за июль 2026 года. Актуализация данных происходит на регулярной основе по завершении отчетного периода. Набор предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, аналитиков рынка продовольствия, представителей органов власти и исследователей, изучающих состояние экономики регионов. Информация полезна для оценки потенциала перерабатывающих производств и отслеживания поставок продукции на потребительский рынок.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Росстат оговаривает: Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом ….
Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007г. No 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п.5 ст.4; ч.1 ст.9).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter