Произведено важнейших видов пищевой продукции в июле
·
срез
· рядов: 6767 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В июле текущего года выпустили разные виды пищевой продукции: от говядины до хлеба. Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому по ним видно, сколько тонн говядины, колбасы или сыра произвели в каждом округе и сколько всего по стране. Данные приведены за два периода: за июль и с начала отчетного года, чтобы сравнить текущий месяц с накопленным итогом.
Производство пищевых продуктов по федеральным округам, июль, единицы не указаны
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 767, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (525 989). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 896 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6767
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир технический крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,20 | 0,60 | 2,50 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,40 | — | 2,40 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 226,00 | 1 215,00 | 8 151,10 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 69,00 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 73,85 | 70,54 | 453,63 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 908,01 | 11 102,77 | 80 945,01 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 938,84 | 8 915,47 | 66 658,41 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 79,64 | 84,65 | 944,67 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 362,78 | 396,53 | 2 466,54 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 996,87 | 1 090,80 | 7 078,71 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 111,91 | 162,74 | 702,93 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 341,37 | 341,94 | 2 360,34 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 76,60 | 110,64 | 733,41 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 944,74 | 7 208,78 | 52 739,21 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 113,18 | 5 217,16 | 39 473,07 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 79,64 | 84,65 | 944,67 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 350,33 | 378,68 | 2 403,85 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 920,06 | 1 004,63 | 6 547,52 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 107,11 | 157,54 | 665,53 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 297,83 | 255,48 | 1 971,16 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 76,60 | 110,64 | 733,41 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 963,27 | 3 893,99 | 28 205,80 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 825,67 | 3 698,31 | 27 185,34 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,45 | 17,85 | 62,69 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76,81 | 86,17 | 531,19 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,80 | 5,20 | 37,40 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 43,54 | 86,46 | 389,18 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8,33 | 5,00 | 71,44 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,00 | — | 21,10 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,33 | 5,00 | 50,34 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8,33 | 5,00 | 70,45 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,00 | — | 21,10 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,33 | 5,00 | 49,35 |
| Жир бараний технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,99 |
| Жир бараний технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 0,99 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 386,04 | 6 710,90 | 45 303,10 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 337,72 | 3 447,96 | 20 849,97 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 066,02 | 946,97 | 6 968,26 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 427,41 | 3,00 | 442,41 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,50 | 3,00 | 7,30 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 733,56 | 1 447,16 | 10 615,55 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 178,30 | 190,10 | 1 385,75 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 640,88 | 672,11 | 5 029,62 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,65 | 0,60 | 4,25 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 940,11 | 3 924,99 | 24 632,26 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 121,14 | 2 293,16 | 12 766,16 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 376,71 | 222,04 | 2 197,37 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,10 | 3,00 | 20,10 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,50 | 3,00 | 7,30 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 213,77 | 1 042,44 | 7 648,18 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,30 | 0,10 | 27,60 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 220,95 | 360,65 | 1 961,30 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,65 | 0,60 | 4,25 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 233,39 | 128,95 | 2 032,63 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,79 | 8,85 | 55,68 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 223,60 | 120,10 | 1 976,95 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 138,32 | 188,53 | 889,79 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 38,00 | 218,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,68 | 51,40 | 370,35 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 74,64 | 99,13 | 301,44 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 888,72 | 884,25 | 6 557,34 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 856,73 | 853,04 | 6 344,15 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31,41 | 30,75 | 210,16 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,58 | 0,46 | 3,03 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 385,33 | 322,10 | 1 700,55 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 187,43 | 159,85 | 440,05 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 152,20 | 98,00 | 841,90 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38,00 | 57,00 | 375,60 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,70 | 7,25 | 43,00 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 233,70 | 189,51 | 1 307,93 |
| Кровь техническая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,32 | — | 4,32 |
| Кровь техническая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 89,22 | 56,46 | 322,98 |
| Кровь техническая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 140,00 | 133,00 | 980,00 |
| Кровь техническая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,16 | 0,05 | 0,64 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 566,48 | 1 072,59 | 8 182,60 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 162,64 | 95,07 | 1 025,93 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 685,00 | 724,93 | 4 766,57 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 422,31 | — | 422,31 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 183,29 | 168,11 | 1 221,98 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 2,55 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 113,25 | 84,48 | 743,27 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 463,80 | 433,98 | 3 945,68 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,80 | 3,80 | 34,80 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 459,00 | 430,18 | 3 910,88 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Федеральные округа в таблице перечислены отдельными строками, поэтому при сравнении важно учитывать географию. Одни продукты производятся в основном на юге, другие - в центральных или северных регионах. Показатели за июль и с начала года позволяют оценить сезонные колебания и общий тренд выпуска конкретного продукта.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемый срез охватывает все федеральные округа и более шести тысяч продуктов. Единицы измерения не указаны - данные приведены в тех же величинах, в которых их предоставляют производители. Материал пригодится аналитикам рынка, специалистам пищевой промышленности и всем, кто следит за производством продуктов.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter