Production of major food products in July

checked 26.10.2026 · snapshot · rows: 6767 · periods: 4 · section: Industrial production

In July of the current year, various types of food products were produced: from beef to bread. The table rows differ by product type and federal district, so they show how many tonnes of beef, sausage or cheese were produced in each district and in the country as a whole. Data are provided for two periods: for July and from the beginning of the reporting year, to compare the current month with the cumulative total

how it will look

Set in numbers

Data of Rosstat. Rows: 6 767, indicators: 4. Table rows: Beef, except offal — Central Federal District; Beef, except offal — Northwestern Federal …; Beef, except offal — Southern Federal District (with 2…; Beef, except offal — North Caucasus Federal…; Beef, except offal — Volga Federal District and others

Five largest values: Meat and offal — Central Federal … (2.8 million), Meat and offal — Volga Federal … (1.3 million), Meat and offal of domestic poultry — C… (1.2 million), Pork, except offal — Central Fed… (1.2 million), Meat and offal — Northwestern Federal… (525 989). The gap between the largest and the smallest — 1 896 times. The top five account for 71.8% of the total sum across all items — distribution is heavily skewed toward the top

All table numbers are series: 6767

Series	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	42 299,42	39 441,40	278 656,12
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	19 445,05	19 155,08	133 421,22
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 834,08	1 408,91	10 646,87
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	4 296,76	4 427,11	28 764,28
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	250,57	249,73	1 465,95
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	8 947,74	8 045,76	59 410,89
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 194,08	897,74	7 489,72
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	5 945,62	4 955,62	35 692,28
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	385,52	301,45	1 764,92
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	861 135,34	848 117,08	5 984 104,17
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	401 109,56	392 984,20	2 779 747,44
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	75 261,20	73 243,99	525 988,78
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	43 369,68	43 184,06	303 136,83
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	31 858,34	34 021,27	234 503,28
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	184 387,69	179 791,74	1 265 304,35
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	45 578,83	48 115,15	333 397,00
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	67 676,41	65 495,10	467 998,33
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	11 893,64	11 281,57	74 028,16
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	326 514,46	317 216,79	2 237 235,13
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	171 922,60	169 423,55	1 189 338,71
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	35 460,84	34 458,31	251 217,47
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	13 354,57	12 837,72	93 788,10
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 235,55	4 006,46	27 497,31
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	54 653,60	51 602,37	364 047,39
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	14 485,88	14 504,57	96 758,91
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	25 383,66	23 695,33	170 996,23
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	7 017,77	6 688,50	43 591,01
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	436 622,35	437 094,87	3 084 202,59
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	176 580,73	171 910,28	1 228 261,37
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	33 567,16	33 141,46	233 075,07
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	23 297,59	23 566,98	163 748,85
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	26 657,35	28 949,16	199 522,68
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	112 104,08	111 842,40	785 007,69
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	28 183,19	30 966,68	216 040,29
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	32 717,57	33 350,56	236 182,95
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 514,68	3 367,34	22 363,68
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	224 991,78	219 885,06	1 448 112,58
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	114 379,27	112 221,37	735 644,10
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	15 919,93	15 253,66	104 490,47
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	8 602,67	8 096,55	54 332,03
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	2 554,16	2 162,55	15 011,52
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	50 379,92	49 253,27	322 939,73
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	8 665,16	8 849,86	58 677,58
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	16 682,81	16 815,64	108 070,25
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	7 807,86	7 232,17	48 946,91
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	74 988,51	68 391,70	492 338,90
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	29 253,71	27 367,32	184 110,80
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	18 269,64	17 915,17	137 659,66
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	776,55	971,89	12 880,69
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 120,81	438,00	3 704,12
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	9 643,95	8 551,06	63 009,66
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	8 536,56	6 919,59	53 233,70
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	4 529,59	3 743,37	24 000,20
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	2 857,70	2 485,30	13 740,07
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	651 517,22	648 436,72	3 910 038,24
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	162 049,39	157 429,10	1 026 572,84
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	29 948,66	36 559,74	241 477,84
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	227 991,35	234 185,17	1 222 662,41
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	53 029,61	45 726,57	151 977,62
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	131 099,51	129 666,79	920 297,60
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	6 448,22	10 018,41	61 675,56
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	30 520,79	27 208,81	214 796,47
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	10 429,70	7 642,14	70 577,91
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 864 769,79	1 869 775,99	12 672 542,37
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	484 298,26	482 634,53	3 352 357,36
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	142 146,60	143 896,85	993 065,06
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	188 096,96	195 547,56	1 289 238,06
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	38 542,48	40 625,58	271 912,29
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	609 232,86	604 393,48	4 148 088,08
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	118 758,57	117 666,58	797 214,29
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	246 764,92	250 059,16	1 625 122,86
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	36 929,16	34 952,26	195 544,37
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	517 252,13	514 201,99	3 604 376,02
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	201 322,22	193 529,69	1 391 314,54
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	31 938,55	31 207,35	220 738,84
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	29 530,20	28 434,33	207 491,93
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	37 751,04	39 844,68	259 307,93
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	133 175,33	134 488,76	930 819,45
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	38 988,56	41 671,07	280 735,84
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	39 916,24	40 564,46	284 920,06
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	4 629,99	4 461,65	29 047,44
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	549,31	886,83	6 768,62
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	7,04	5,70	43,94
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	3,03	1,47	9,67
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	104,66	328,73	2 256,37
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	392,10	516,80	4 173,47
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	34,43	29,40	225,62
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	1,50	0,79	35,66
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	6,34	3,96	23,68
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	0,21	—	0,21

How to read this table

Federal districts in the table are listed in separate rows, so geography should be considered when comparing. Some products are mainly produced in the south, others in central or northern regions. The indicators for July and from the beginning of the year allow assessing seasonal fluctuations and the overall trend in the output of a specific product

What is visible in these numbers

What is measured: OKPD2 code (OKEI, OKATO); Reporting month; Previous month; Period from the beginning of the reporting year

Cells with numbers 100 out of 100 (100%) — virtually no gaps

Period and application

Monthly updated snapshot covers all federal districts and over six thousand products. Units of measurement are not specified — data are provided in the same units as reported by manufacturers. The material is useful for market analysts, food industry specialists, and anyone tracking food production

How it is calculated

Production indicators are used for assessing demand for raw materials and equipment, planning purchases and comparing industries with each other

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter