Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года
·
срез
· рядов: 6836 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В июне 2026 года Росстат обнародовал данные о производстве важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Таблица включает 6788 строк, где каждая строка содержит конкретный продукт и округ его выпуска, что позволяет увидеть распределение мощностей по регионам. Данные представлены в натуральных объёмах, без единой единицы измерения, с разбивкой по кодам ОКПД2, а также содержат показатели за месяц и накопленные итоги с начала года.
Производство важнейших пищевых продуктов в июне 2026 года по федеральным округам, объёмы в натуральных показателях
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 836, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (483 531). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 514 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6836
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 356,61 | 361,19 | 2 126,52 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 137,60 | 156,40 | 904,10 |
| Желтки яичные жидкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 218,71 | 204,49 | 1 221,64 |
| Желтки яичные жидкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,30 | 0,30 | 0,78 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 874,89 | 10 422,59 | 64 374,01 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 555,34 | 6 875,20 | 42 228,37 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 473,20 | 751,56 | 4 655,35 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25,31 | 30,16 | 292,00 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 606,05 | 596,02 | 4 117,98 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 214,99 | 2 169,64 | 13 080,31 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 835,21 | 10 380,94 | 64 102,07 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 516,54 | 6 834,60 | 41 960,17 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 473,20 | 751,56 | 4 655,35 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24,43 | 29,11 | 288,26 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 606,05 | 596,02 | 4 117,98 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 214,99 | 2 169,64 | 13 080,31 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 282,79 | 6 199,33 | 37 852,13 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 237,40 | 3 146,02 | 19 577,26 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 393,45 | 479,75 | 2 582,48 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 437,05 | 404,02 | 2 612,98 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 214,89 | 2 169,54 | 13 079,41 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 242,24 | 3 644,68 | 22 272,61 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 241,14 | 3 642,58 | 22 172,91 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,00 | 2,00 | 98,80 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,10 | 0,90 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 117,65 | 153,13 | 695,76 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38,00 | 46,00 | 210,00 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 79,65 | 107,13 | 485,76 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 169,10 | 356,68 | 3 086,78 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,10 | 164,68 | 1 581,78 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 169,00 | 192,00 | 1 505,00 |
| Дрожжи прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23,43 | 27,11 | 194,79 |
| Дрожжи прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 5,33 |
| Дрожжи прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,43 | 27,11 | 189,46 |
| Порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39,68 | 41,65 | 271,94 |
| Порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38,80 | 40,60 | 268,20 |
| Порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,88 | 1,05 | 3,74 |
| Экстракты и соки из мяса, рыбы и беспозвоночных водных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракты и соки из мяса, рыбы и беспозвоночных водных — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 3,65 |
| Экстракты и соки из мяса, рыбы и беспозвоночных водных — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 3,65 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48,20 | 39,01 | 250,23 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,53 | 1,30 | 10,18 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,05 | 25,18 | 158,43 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,05 | — | 0,07 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | 0,06 | 0,47 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,62 | 7,03 | 68,52 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,96 | 5,44 | 12,56 |
| Соки и экстракты растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соки и экстракты растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43,14 | 33,54 | 237,42 |
| Соки и экстракты растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,42 | 1,27 | 9,93 |
| Соки и экстракты растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,05 | 25,18 | 158,43 |
| Соки и экстракты растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,05 | — | 0,07 |
| Соки и экстракты растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | 0,06 | 0,47 |
| Соки и экстракты растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,62 | 7,03 | 68,52 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,51 | 0,59 | 3,37 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,11 | 0,03 | 0,25 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,40 | 0,56 | 3,12 |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,56 | 4,88 | 9,44 |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,56 | 4,88 | 9,44 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 61 856,35 | 60 953,69 | 346 936,33 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 139,06 | 29 521,00 | 168 051,15 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 428,45 | 16 244,68 | 83 910,71 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 747,82 | 2 562,45 | 15 525,26 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 428,56 | 2 142,35 | 15 757,62 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 099,08 | 2 943,37 | 19 138,95 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 214,95 | 1 994,03 | 13 809,87 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 636,40 | 4 404,63 | 24 615,29 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 162,03 | 1 141,18 | 6 127,47 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 024,67 | 1 402,90 | 7 944,82 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17,96 | 12,33 | 140,43 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 492,12 | 843,12 | 4 524,75 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 148,92 | 192,66 | 978,58 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 250,28 | 228,49 | 1 507,89 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 99,00 | 108,00 | 692,00 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,40 | 18,30 | 101,17 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 843,62 | 1 845,91 | 9 055,11 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 843,56 | 1 840,10 | 9 042,63 |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,06 | 5,81 | 12,48 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 035,82 | 4 785,03 | 30 768,53 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 310,56 | 2 147,79 | 13 564,26 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 217,51 | 1 223,40 | 8 043,78 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 248,45 | 190,23 | 1 307,15 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,87 | 3,61 | 22,00 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 583,32 | 508,27 | 4 081,15 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,48 | 1,69 | 6,99 |
Как читать эту таблицу
Колонки таблицы содержат коды ОКПД2 для точного определения вида продукции, объёмы выпуска за июнь и накопленные итоги с января. Такой формат позволяет сопоставлять текущий выпуск с полугодовыми трендами и выявлять как сезонные, так и региональные особенности производства. Все данные привязаны к федеральным округам, что делает их удобными для анализа межрегиональных различий в мощностях и ассортименте.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 163 327 → 164 046
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 40 274 → 39 226
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 41 254 → 40 361
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 238 064 → 232 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 78 638 → 78 439
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 82 418 → 83 640
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 480 082 → 483 531
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 392 355 → 393 350
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 437 297 → 439 145
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 538 167 → 2 541 967
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 836 842 → 836 865
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 897 015 → 899 809
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 5 252 560 → 5 266 356
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 280,80 → 240,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 234,53 → 238,72
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 1 451 → 1 680
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 4 360 → 4 149
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 714 → 4 311
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 26 443 → 24 705
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 659 → 1 609
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 088 → 1 030
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 6 821 → 6 369
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 215 → 8 104
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 637 → 8 171
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 49 902 → 49 027
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 220,93 → 233,83
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 177,50 → 179,53
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 765 → 1 833
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 4 810 → 4 208
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 4 449 → 4 061
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 24 865 → 23 343
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 823 → 1 800
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 532 → 1 714
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 11 336 → 12 165
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 168 → 19 457
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 964 → 19 166
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 114 714 → 114 803
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 40 538 → 39 801
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 39 796 → 38 871
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 237 296 → 233 924
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Июнь 2026 года завершил полугодие, и эти данные о производстве пищевых продуктов по федеральным округам помогают увидеть, какие регионы лидируют по выпуску мяса, молочной продукции и других товаров. Объёмы за месяц и с начала года дают возможность отслеживать текущие мощности и сравнивать их с предыдущими периодами. Таблица пригодится производителям, экспертам и органам власти для анализа рынков и принятия решений.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter