Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май
·
срез
· рядов: 6814 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
На май текущего года Росстат показывает выпуск ключевых пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В строках перечислены конкретные продукты и соответствующие округа, а в колонках указаны коды ОКПД2 и итоговые объёмы с января по май. Эти данные дают представление, сколько всего за пять месяцев было выпущено в каждом округе, чтобы оценить производственную активность в первом полугодии.
Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май текущего года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 814, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (891 816), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (856 736), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (405 093). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 493 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6814
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,12 | 0,12 | 0,65 |
| Масло сливочное стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,70 | 0,67 | 3,07 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,13 | 3,58 | 10,16 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,02 | 0,11 |
| Пасты масляные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,02 | 0,03 | 0,14 |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 2,00 | 4,00 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,09 | 1,53 | 5,91 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,05 | 0,03 | 2,31 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | 0,03 | 0,20 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 2,11 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 116,76 | 114,55 | 543,17 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,66 | 35,92 | 178,60 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,04 | 2,20 | 10,02 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,16 | 21,81 | 97,56 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,02 | 3,06 | 15,04 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39,73 | 38,70 | 180,56 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,77 | 4,68 | 23,75 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,53 | 7,48 | 34,35 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,85 | 0,71 | 3,30 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 878,20 | 748,92 | 4 777,52 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 838,20 | 727,40 | 4 511,00 |
| Жир молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40,00 | 21,52 | 266,52 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 539,36 | 550,14 | 2 657,32 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26,74 | 39,56 | 198,21 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,00 | 11,99 | 56,13 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,48 | 13,33 | 60,33 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 113,35 | 110,38 | 562,62 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 319,58 | 317,40 | 1 481,09 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 45,22 | 48,89 | 253,71 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,00 | 8,60 | 45,22 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 534,77 | 547,22 | 2 649,80 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26,74 | 39,56 | 198,21 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,00 | 11,99 | 56,13 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,48 | 13,33 | 60,33 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 108,76 | 107,45 | 555,11 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 319,58 | 317,40 | 1 481,09 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 45,22 | 48,89 | 253,71 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,00 | 8,60 | 45,22 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,59 | 2,92 | 7,51 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,59 | 2,92 | 7,51 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 132 644,39 | 132 957,88 | 645 326,13 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56 806,22 | 57 155,11 | 276 658,17 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 758,52 | 7 533,72 | 35 219,33 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 101,53 | 10 813,22 | 52 695,35 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 663,35 | 1 876,63 | 8 407,97 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34 961,00 | 35 882,57 | 173 610,26 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 655,57 | 5 618,17 | 27 388,23 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 181,48 | 12 514,99 | 63 793,05 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 516,73 | 1 563,48 | 7 553,79 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 74 813,62 | 74 411,59 | 359 582,68 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 512,96 | 38 385,42 | 185 919,00 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 040,39 | 2 601,60 | 11 789,64 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 672,14 | 6 816,35 | 32 317,31 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 659,40 | 758,53 | 3 570,67 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 818,10 | 18 390,78 | 88 172,40 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 520,80 | 1 458,07 | 7 323,35 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 511,93 | 5 918,94 | 30 066,54 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 77,89 | 81,91 | 423,76 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 522,70 | 14 582,65 | 69 706,58 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 810,99 | 10 969,04 | 52 286,25 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 312,62 | 322,45 | 1 553,48 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 249,08 | 1 196,87 | 5 718,66 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 94,15 | 77,14 | 386,12 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 550,16 | 1 543,30 | 7 463,83 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 161,99 | 141,26 | 731,67 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 300,33 | 291,97 | 1 367,25 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 43,39 | 40,63 | 199,33 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 407,54 | 34 750,49 | 171 325,41 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 153,60 | 13 294,92 | 67 201,49 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 496,64 | 917,83 | 3 647,89 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 855,22 | 4 141,15 | 19 121,44 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 227,08 | 265,01 | 1 179,70 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 954,73 | 11 989,12 | 59 613,01 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 146,00 | 118,16 | 562,65 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 560,17 | 3 999,34 | 19 868,42 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 14,12 | 24,96 | 130,83 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 322,06 | 4 846,05 | 22 874,14 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 334,06 | 2 211,38 | 10 287,90 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 155,56 | 188,29 | 951,24 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 74,53 | 78,19 | 530,76 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 79,00 | 60,61 | 490,44 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 485,75 | 2 106,00 | 9 424,91 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,46 | 46,70 | 103,66 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 164,05 | 143,52 | 1 014,79 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 15,65 | 11,36 | 70,46 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7,90 | 5,94 | 26,35 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,49 | 1,52 | 7,18 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте строки по федеральным округам и видам продуктов, чтобы выявить региональные особенности. Колонки с итогами за январь-май позволяют сопоставить, например, выпуск говядины в Центральном и Южном федеральных округах или суммарный объём всех продуктов в Северо-Западном округе. Итоговые строки подводят общий итог по каждому федеральному округу за пять месяцев текущего года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 138 571 → 139 314
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 41 254 → 40 361
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 42 156 → 40 594
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 197 789 → 193 748
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 418 → 83 640
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 401 444 → 405 093
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 437 297 → 439 145
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 145 812 → 2 148 617
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 015 → 899 809
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 4 415 718 → 4 429 491
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 234,53 → 238,72
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 230,16 → 284,04
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 1 170 → 1 439
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 4 714 → 4 311
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 604 → 4 285
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 22 083 → 20 556
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 088 → 1 030
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 5 162 → 4 760
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 637 → 8 171
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 41 686 → 40 923
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 177,50 → 179,53
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 544 → 1 599
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 4 449 → 4 061
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 4 485 → 3 943
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 20 055 → 19 134
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 532 → 1 714
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 9 512 → 10 365
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 964 → 19 166
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 95 545 → 95 346
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 39 796 → 38 871
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 196 758 → 194 123
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Данные за май Росстат публикует в июне. Сведения пригодятся производителям для анализа региональных рынков, инвесторам при оценке отрасли и аналитикам при подготовке отчётов о производственной активности в первом полугодии.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter