Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 491,93 | 2 745,24 | 12 192,89 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 143,97 | 3 094,54 | 13 339,55 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 687,75 | 3 224,99 | 14 798,14 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 955,14 | 2 271,12 | 10 484,74 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 417,16 | 4 424,02 | 20 343,46 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 124,58 | 1 116,02 | 4 890,06 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 385,56 | 1 458,63 | 6 803,13 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,46 | 32,43 | 106,13 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 843,00 | 824,01 | 4 032,40 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 172,06 | 156,30 | 734,86 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 227,52 | 268,10 | 1 251,41 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 108,00 | 144,00 | 593,00 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,53 | 33,80 | 85,32 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 826,94 | 1 464,08 | 7 156,46 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 818,40 | 1 450,68 | 7 113,37 |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,81 | 0,80 | 12,42 |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,73 | 12,60 | 30,67 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 340,36 | 4 672,67 | 23 721,35 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 685,84 | 1 897,10 | 9 165,14 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 229,87 | 1 187,59 | 6 859,44 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 191,55 | 234,96 | 1 063,20 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,22 | 5,04 | 29,88 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 509,59 | 728,40 | 3 525,62 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,30 | 0,17 | 1,55 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 717,99 | 619,41 | 3 076,52 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 629,29 | 752,58 | 3 747,34 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 305,30 | 321,70 | 1 676,56 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 231,70 | 271,91 | 1 360,45 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,00 | 4,15 | 22,09 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,11 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76,11 | 112,15 | 615,69 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 1,73 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,18 | 42,66 | 70,71 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 941,48 | 12 014,48 | 52 066,81 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 223,45 | 7 292,23 | 32 912,12 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 764,22 | 2 674,05 | 10 272,91 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 98,01 | 146,40 | 565,57 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 240,00 | 291,53 | 1 117,31 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 304,59 | 256,97 | 1 150,64 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 358,30 | 390,63 | 1 767,88 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 952,90 | 962,67 | 4 280,39 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 540,13 | 3 124,49 | 12 181,72 |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 625,39 | 926,13 | 3 732,05 |
| Рационы питания и пайки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 859,04 | 2 157,71 | 8 256,14 |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36,39 | 38,15 | 142,43 |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19,30 | 2,50 | 51,10 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35,21 | 62,96 | 249,12 |
| Мед искусственный и карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28,59 | 54,78 | 210,43 |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,62 | 1,18 | 5,69 |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,00 | 7,00 | 33,00 |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 259,75 | 272,44 | 1 624,69 |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,99 | 3,55 | 21,72 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 184,43 | 206,15 | 1 107,87 |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,29 | 0,08 | 0,80 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,15 | — | 0,15 |
| Продукты на основе натурального меда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,12 | 25,01 | 131,92 |
| Продукты на основе натурального меда — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,00 | 0,10 |
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 44,64 | 37,65 | 361,92 |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,13 | — | 0,20 |
| Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки биологически активные к пище — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 423,26 | 2 801,60 | 12 953,45 |
| Добавки биологически активные к пище — Центральный федеральный округ | 30,00 | 377,96 | 453,96 | 2 048,76 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 490,97 | 547,77 | 2 571,18 |
| Добавки биологически активные к пище — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 202,60 | 250,41 | 1 146,54 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,19 | 9,51 | 39,82 |
| Добавки биологически активные к пище — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 324,91 | 397,65 | 2 033,50 |
| Добавки биологически активные к пище — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,01 | 2,40 | 33,56 |
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 015,60 | 1 138,74 | 5 075,77 |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,02 | 1,15 | 4,33 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73,17 | 82,67 | 350,55 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,42 | 12,62 | 43,52 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,58 | — | 7,58 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9,01 | 46,11 | 148,98 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 47,17 | 23,95 | 150,47 |
| Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 036,08 | 1 183,62 | 5 567,16 |
| Концентраты сладких блюд — Центральный федеральный округ | 30,00 | 615,34 | 773,69 | 3 297,90 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 72,92 | 83,73 | 516,54 |
| Концентраты сладких блюд — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 151,63 | 88,00 | 677,23 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,10 | 1,00 | 5,60 |
| Концентраты сладких блюд — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,27 | 19,52 | 92,73 |
| Концентраты сладких блюд — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,42 | 41,47 | 202,92 |
| Концентраты сладких блюд — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 134,40 | 176,22 | 774,24 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34 820,89 | 37 676,85 | 154 682,59 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 995,04 | 17 294,90 | 74 758,26 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 096,74 | 10 224,25 | 34 976,58 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 662,72 | 1 818,80 | 7 833,44 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 082,14 | 3 055,03 | 13 113,52 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 228,30 | 1 331,37 | 5 853,14 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 475,90 | 1 822,42 | 8 444,44 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter