Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 653,23 | 636,08 | 3 281,05 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 376,16 | 365,47 | 1 879,24 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39,73 | 42,50 | 216,86 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 99,47 | 96,81 | 519,00 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,24 | 2,62 | 9,30 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,16 | 56,79 | 295,11 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,66 | 6,81 | 43,04 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 29,88 | 28,99 | 143,64 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 36,95 | 36,09 | 174,86 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 575,12 | 18 356,48 | 89 054,25 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 192,17 | 12 253,99 | 59 076,30 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 599,68 | 1 530,82 | 7 518,49 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 842,51 | 860,72 | 3 885,96 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 57,89 | 55,44 | 315,62 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 039,67 | 874,34 | 4 961,82 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 172,69 | 172,88 | 898,09 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 302,77 | 2 256,91 | 10 768,23 |
| Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 367,74 | 351,39 | 1 629,75 |
| Услуги по производству готовых пищевых продуктов и блюд отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству готовых пищевых продуктов и блюд отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 301,70 | 308,30 | 1 613,40 |
| Услуги по производству готовых пищевых продуктов и блюд отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 301,70 | 308,30 | 1 613,40 |
| Продукция молочная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 945,54 | 29 531,57 | 146 049,04 |
| Продукция молочная для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 704,22 | 16 815,88 | 83 233,85 |
| Продукция молочная для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 603,01 | 3 253,17 | 15 497,50 |
| Продукция молочная для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 727,28 | 1 420,10 | 7 254,35 |
| Продукция молочная для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 89,75 | 92,58 | 499,34 |
| Продукция молочная для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 376,70 | 4 843,62 | 22 726,38 |
| Продукция молочная для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 008,24 | 1 669,69 | 9 467,95 |
| Продукция молочная для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 361,11 | 1 329,71 | 6 526,40 |
| Продукция молочная для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 75,24 | 106,81 | 843,27 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 251,22 | 6 550,60 | 30 956,44 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 821,27 | 5 127,14 | 22 816,39 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 78,03 | 32,11 | 275,68 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,22 | 0,19 | 0,76 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 548,64 | 555,22 | 2 719,43 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 520,22 | 487,29 | 3 178,09 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 214,84 | 246,86 | 1 150,39 |
| Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 68,00 | 101,80 | 815,70 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 999,89 | 16 108,88 | 80 655,98 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 721,92 | 6 903,18 | 35 813,59 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 856,93 | 1 610,05 | 8 380,01 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 726,46 | 1 419,33 | 7 249,73 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 793,39 | 4 245,04 | 19 813,26 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 797,07 | 895,00 | 4 237,41 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 096,88 | 1 031,26 | 5 135,31 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,24 | 5,01 | 26,67 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 478,57 | 6 404,14 | 31 463,25 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 720,13 | 3 221,86 | 17 064,97 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 5,11 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 151,00 | 123,00 | 568,00 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 607,44 | 2 902,51 | 13 443,67 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 156,77 | 381,50 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 963,82 | 994,98 | 4 476,16 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 505,18 | 488,40 | 2 026,30 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 194,53 | 245,37 | 1 111,19 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 237,81 | 240,71 | 1 219,07 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,30 | 20,50 | 119,60 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 375,96 | 4 693,59 | 24 776,38 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 312,93 | 1 035,51 | 6 052,24 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 416,95 | 1 249,19 | 6 606,14 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 126,36 | 849,91 | 4 477,16 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 587,34 | 687,54 | 3 274,77 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 463,40 | 407,59 | 2 164,88 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 468,79 | 463,69 | 2 200,30 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,19 | 0,16 | 0,90 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 180,61 | 4 015,18 | 19 935,54 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 183,68 | 2 157,41 | 10 670,08 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 439,98 | 360,86 | 1 768,75 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 448,17 | 445,44 | 2 199,92 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 404,08 | 409,62 | 1 983,64 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,86 | 89,93 | 471,96 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 601,79 | 547,07 | 2 815,41 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,06 | 4,85 | 25,78 |
| Смеси кисломолочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси кисломолочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,93 | 0,98 | 4,65 |
| Смеси кисломолочные для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,93 | 0,98 | 4,65 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 166,35 | 5 025,58 | 23 832,87 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 410,60 | 3 324,00 | 16 501,70 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 666,00 | 1 609,00 | 6 831,83 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 89,75 | 92,58 | 499,34 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 746,68 | 351,42 | 2 355,84 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 5,61 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,05 | 2,01 | 9,99 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,78 | 31,20 | 139,12 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 689,17 | 285,31 | 2 042,72 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 31,69 | 32,89 | 157,50 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 0,90 |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20,67 | 19,45 | 101,90 |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 5,56 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter