Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 490,68 | 504,17 | 2 447,25 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24,12 | 49,45 | 262,93 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,60 | 4,00 | 20,80 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 785,96 | 749,60 | 3 814,71 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 240,83 | 268,06 | 1 203,88 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 67,95 | 48,46 | 262,76 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 18,72 | 17,54 | 91,74 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 083,94 | 1 888,19 | 9 276,06 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 304,70 | 393,76 | 1 951,01 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 268,34 | 1 146,01 | 5 318,85 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,50 | 6,62 | 66,84 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 499,71 | 332,78 | 1 907,54 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,85 | 1,84 | 4,71 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,38 | 3,96 | 18,38 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,47 | 3,22 | 8,73 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 540,85 | 13 487,54 | 63 956,19 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 125,26 | 1 285,59 | 5 307,48 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 949,05 | 11 658,23 | 53 433,88 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 198,07 | 147,65 | 660,64 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 251,55 | 380,90 | 4 474,90 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,43 | 0,41 | 1,02 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14,30 | 11,98 | 65,57 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,21 | 2,78 | 12,70 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 255 573,09 | 1 309 499,48 | 6 268 257,13 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 559 738,98 | 626 724,64 | 3 010 444,36 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 197 164,15 | 227 898,17 | 882 026,92 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 84 443,68 | 78 094,27 | 416 677,15 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 715,00 | 7 140,00 | 21 277,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 72 828,65 | 81 369,39 | 415 243,21 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 336 682,63 | 288 273,00 | 1 522 588,49 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 62 242,35 | 79 305,90 | 365 491,66 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 402,65 | 13 871,32 | 55 724,96 |
| Соль пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,04 | 0,05 | 0,23 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 620,85 | 8 087,92 | 58 018,48 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32 316,00 | 45 288,00 | 193 874,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 902,82 | 12 058,60 | 57 873,98 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 181,05 | 25 598,54 | 107 518,88 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 387,42 | 13 853,11 | 55 609,63 |
| Соль пищевая выварочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,03 | 0,15 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 469,30 | 6 420,90 | 34 251,00 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 324,30 | 5 324,50 | 17 658,10 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 467,82 | 2 920,00 | 16 755,87 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,32 | — | 41,37 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 385,00 | — | 1 773,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 334,00 | 2 314,00 | 12 295,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 746,50 | 606,00 | 2 646,50 |
| Соль пищевая молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 42 593,48 | 50 787,36 | 241 216,91 |
| Соль пищевая молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12,91 | 18,22 | 73,96 |
| Соль пищевая молотая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | 0,02 | 0,08 |
| Соль пищевая молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 766,55 | 1 667,02 | 21 994,48 |
| Соль пищевая молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 982,00 | 42 974,00 | 181 579,00 |
| Соль пищевая молотая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 832,02 | 6 128,10 | 37 569,38 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37 366,58 | 39 874,46 | 179 564,69 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 585,45 | 22 925,05 | 101 901,45 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 263,92 | 3 404,58 | 16 489,63 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 906,77 | 1 946,14 | 9 291,53 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 139,44 | 141,64 | 718,69 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 892,87 | 4 956,58 | 19 809,05 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 946,77 | 914,51 | 4 447,09 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 836,04 | 3 819,57 | 18 208,28 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 795,33 | 1 766,39 | 8 698,98 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 317,63 | 12 996,83 | 50 902,37 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 610,39 | 6 855,96 | 26 394,68 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 852,27 | 1 036,64 | 4 771,03 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 494,71 | 484,90 | 2 406,07 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 47,67 | 46,66 | 220,95 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 950,13 | 3 239,15 | 10 632,36 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Уральский федеральный округ | 34,00 | 369,85 | 354,25 | 1 683,96 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 462,48 | 460,89 | 2 213,80 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 530,14 | 518,41 | 2 579,52 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 452,14 | 2 403,20 | 10 507,99 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 302,71 | 1 274,72 | 4 717,09 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 175,43 | 175,07 | 1 027,20 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 124,70 | 128,64 | 638,23 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,35 | 11,59 | 52,37 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 283,07 | 266,31 | 1 311,78 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 94,27 | 95,42 | 471,85 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 148,71 | 142,54 | 679,80 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 313,91 | 308,90 | 1 609,69 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 368,46 | 5 481,87 | 25 819,02 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 104,02 | 2 174,92 | 9 834,15 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 596,82 | 619,55 | 2 956,05 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 345,38 | 375,07 | 1 842,28 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22,30 | 25,34 | 120,45 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 556,85 | 519,99 | 2 607,98 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Уральский федеральный округ | 34,00 | 304,30 | 285,16 | 1 350,15 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 892,20 | 930,24 | 4 402,81 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 546,60 | 551,59 | 2 705,16 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter