Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,42 | 0,36 | 1,66 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47,16 | 22,10 | 125,22 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,99 | 5,39 | 57,99 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,09 | 0,48 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25,61 | 31,85 | 159,47 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15,38 | 18,34 | 87,86 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,45 | 0,51 | 5,55 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,09 | 1,02 | 6,56 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,50 | 2,20 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,87 | 10,26 | 51,76 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,07 | 0,99 | 4,32 |
| Чай частично ферментированный в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,26 | 0,22 | 1,22 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 246,30 | 231,26 | 3 376,01 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Центральный федеральный округ | 30,00 | 184,68 | 179,66 | 412,89 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,93 | 49,35 | 2 953,65 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,18 | 0,40 | 0,91 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,05 | 0,28 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,48 | 1,80 | 8,28 |
| Настои из трав — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 423,43 | 353,64 | 1 877,70 |
| Настои из трав — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,25 | 9,79 | 39,65 |
| Настои из трав — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 238,85 | 179,80 | 993,77 |
| Настои из трав — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,01 | 6,58 | 39,33 |
| Настои из трав — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 172,00 | 156,00 | 799,00 |
| Настои из трав — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,02 | 0,03 | 0,14 |
| Настои из трав — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,05 |
| Настои из трав — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,29 | 1,44 | 5,76 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 229,80 | 14 464,60 | 54 625,10 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 758,20 | 2 058,60 | 9 094,20 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18 471,60 | 12 406,00 | 45 530,90 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 865,21 | 909,25 | 3 497,22 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50,42 | 62,81 | 213,25 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,13 | 60,00 | 190,13 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 253,13 | 346,65 | 1 088,99 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,07 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 361,63 | 364,80 | 1 521,70 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,74 | 1,81 | 11,03 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 176,72 | 72,78 | 470,60 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,43 | 0,40 | 1,44 |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 475,89 | 13 381,60 | 61 492,22 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 392,28 | 9 542,70 | 44 003,43 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 447,00 | 490,10 | 2 337,36 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 176,53 | 2 967,99 | 13 084,06 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 454,40 | 373,00 | 1 665,10 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,40 | 7,49 | 400,23 |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,28 | 0,32 | 2,04 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 66 079,28 | 65 167,88 | 305 436,01 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 987,90 | 10 413,99 | 49 611,46 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24 412,71 | 22 825,13 | 111 528,73 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 610,78 | 3 231,06 | 13 399,52 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 47,50 | 38,40 | 249,30 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 411,39 | 23 817,32 | 109 173,10 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 698,23 | 1 646,68 | 7 313,62 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 784,80 | 3 049,44 | 13 540,70 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 125,97 | 145,86 | 619,59 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64 215,14 | 65 315,46 | 298 392,58 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 133,97 | 16 637,25 | 77 946,73 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 819,69 | 969,34 | 4 101,92 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 929,25 | 896,26 | 4 213,86 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 459,30 | 536,70 | 2 244,80 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 448,51 | 32 198,73 | 144 268,25 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 849,58 | 6 763,80 | 31 276,89 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 000,51 | 6 891,44 | 32 082,63 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 574,34 | 421,94 | 2 257,50 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 718,22 | 8 308,87 | 40 105,70 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 039,46 | 1 928,67 | 8 783,72 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 118,94 | 146,83 | 612,30 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,67 | 0,99 | 5,22 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 276,43 | 4 812,02 | 24 587,88 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 200,00 | 364,95 | 1 343,25 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 077,14 | 1 053,33 | 4 760,66 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,59 | 2,09 | 12,68 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 845,25 | 10 234,52 | 47 986,82 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 280,19 | 5 760,56 | 27 289,24 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 403,97 | 406,91 | 2 094,85 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 176,34 | 171,51 | 864,74 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,02 | 63,06 | 299,95 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 447,19 | 461,25 | 2 039,66 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 789,12 | 976,86 | 4 045,13 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 648,60 | 2 366,93 | 11 213,81 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 35,84 | 27,44 | 139,44 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 545,00 | 862,13 | 3 976,16 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,80 | 3,15 | 20,60 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 519,80 | 833,48 | 3 830,36 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,10 | 25,50 | 124,00 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,30 | — | 1,20 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 793,69 | 1 791,72 | 9 035,30 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 161,83 | 150,44 | 931,24 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter