Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 34,90 | 62,00 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,49 | 0,80 | 2,79 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 700,31 | 804,24 | 3 361,70 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74,02 | 59,70 | 358,32 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 620,77 | 630,24 | 2 787,61 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,50 | 99,30 | 174,35 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,01 | 15,01 | 41,44 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 414,80 | 5 931,78 | 28 676,63 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 708,73 | 3 122,61 | 14 873,89 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 748,42 | 1 718,09 | 8 168,78 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 424,29 | 596,28 | 2 318,12 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 21,00 | 21,00 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 249,29 | 244,84 | 1 241,32 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 174,18 | 113,22 | 1 493,71 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 104,52 | 109,72 | 531,30 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,37 | 6,03 | 28,52 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 039,46 | 27 377,33 | 121 083,86 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 270,66 | 16 057,24 | 62 199,52 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 313,40 | 575,01 | 2 400,85 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 627,84 | 2 687,29 | 13 466,03 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 128,34 | 131,62 | 643,27 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 873,20 | 2 445,34 | 12 969,49 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 131,28 | 1 092,35 | 5 918,92 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 674,74 | 3 944,60 | 22 362,79 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,00 | 443,88 | 1 123,00 |
| Крупа из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 136,33 | 12 104,28 | 63 331,49 |
| Крупа из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 878,46 | 2 594,62 | 11 737,05 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 313,40 | 575,01 | 2 400,85 |
| Крупа из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 355,60 | 1 097,06 | 7 458,40 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 128,34 | 131,62 | 643,27 |
| Крупа из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 683,20 | 2 271,34 | 11 907,49 |
| Крупа из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 131,28 | 1 092,35 | 5 918,92 |
| Крупа из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 626,06 | 3 898,40 | 22 142,52 |
| Крупа из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,00 | 443,88 | 1 123,00 |
| Крупа манная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа манная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 358,37 | 7 167,69 | 37 868,68 |
| Крупа манная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 494,67 | 2 046,28 | 9 518,30 |
| Крупа манная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 185,15 | 446,53 | 1 666,53 |
| Крупа манная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 355,44 | 355,76 | 1 991,34 |
| Крупа манная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 82,40 | 76,20 | 421,20 |
| Крупа манная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 012,45 | 1 164,45 | 5 535,30 |
| Крупа манная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 801,12 | 745,02 | 4 052,58 |
| Крупа манная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 427,13 | 2 333,45 | 14 683,43 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 639,89 | 13 764,82 | 51 948,14 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 392,20 | 13 462,62 | 50 462,47 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9,00 | 82,00 | 203,39 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 190,00 | 174,00 | 1 062,00 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 48,69 | 46,20 | 220,28 |
| Гранулы из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гранулы из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 263,24 | 1 508,23 | 5 804,23 |
| Гранулы из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 263,24 | 1 508,23 | 5 804,23 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 91 695,41 | 92 503,47 | 497 011,83 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 187,91 | 8 682,10 | 48 262,12 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 320,02 | 279,67 | 1 416,35 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 412,59 | 9 924,07 | 50 377,65 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 236,97 | 3 374,40 | 15 302,17 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 035,43 | 16 561,95 | 83 695,24 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17 015,81 | 11 900,16 | 66 610,32 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 38 862,27 | 41 516,31 | 229 025,62 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 624,42 | 264,84 | 2 322,37 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 90 413,44 | 91 250,41 | 491 674,31 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 121,63 | 8 627,73 | 47 870,64 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 320,02 | 279,67 | 1 416,35 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 840,44 | 9 297,09 | 48 147,62 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 876,97 | 3 130,40 | 13 999,17 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 954,60 | 16 541,95 | 83 414,18 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17 015,81 | 11 900,16 | 66 610,32 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 38 659,55 | 41 208,60 | 227 893,66 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 624,42 | 264,84 | 2 322,37 |
| Крупа овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа овсяная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 242,57 | 4 267,02 | 25 723,17 |
| Крупа овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 306,23 | 267,33 | 2 007,51 |
| Крупа овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,24 | 4,40 | 110,28 |
| Крупа овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 73,81 | 163,01 | 888,37 |
| Крупа овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 545,90 | 658,40 | 2 985,80 |
| Крупа овсяная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 304,39 | 3 173,88 | 19 731,21 |
| Толокно — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Толокно — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,72 | 8,97 | 25,20 |
| Толокно — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,50 | 7,50 | 18,50 |
| Толокно — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,86 | 0,91 | 4,62 |
| Толокно — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,36 | 0,55 | 2,08 |
| Крупа гречневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа гречневая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40 558,62 | 40 127,34 | 217 725,72 |
| Крупа гречневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 118,16 | 5 079,98 | 30 015,35 |
| Крупа гречневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 69,69 | 69,81 | 333,45 |
| Крупа гречневая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 343,00 | 164,72 | 739,92 |
| Крупа гречневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,00 | 2,00 | 68,00 |
| Крупа гречневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 579,55 | 4 556,11 | 19 703,94 |
| Крупа гречневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 564,56 | 6 109,53 | 38 210,97 |
| Крупа гречневая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22 638,82 | 23 942,54 | 128 219,60 |
| Крупа гречневая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 231,84 | 202,66 | 434,50 |
| Пшено — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пшено — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 463,72 | 9 157,08 | 60 586,46 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter