Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 88,50 | 193,00 | 403,90 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 49,03 | 49,40 | 161,21 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 80,00 | 67,00 | 321,13 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,02 | 0,02 |
| Мороженое молокосодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молокосодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 164,66 | 27,91 | 288,22 |
| Мороженое молокосодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 156,18 | 26,23 | 276,29 |
| Мороженое молокосодержащее — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,30 | 0,25 | 1,20 |
| Мороженое молокосодержащее — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,17 | 1,43 | 10,73 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36 856,33 | 44 699,83 | 195 948,12 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 263,64 | 1 521,50 | 6 083,42 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 47,95 | 70,95 | 487,18 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30 734,10 | 39 051,42 | 164 381,56 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 423,87 | 503,03 | 2 837,94 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 483,70 | 2 734,60 | 16 923,40 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 90,94 | 82,67 | 486,05 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 812,13 | 735,65 | 4 748,57 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 746 485,76 | 776 139,53 | 3 879 133,27 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Центральный федеральный округ | 30,00 | 240 818,01 | 239 401,66 | 1 233 055,37 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24 271,64 | 41 033,98 | 178 252,15 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 68 822,01 | 65 783,66 | 322 172,94 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 23 474,71 | 30 819,76 | 139 530,21 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 153 472,93 | 160 362,59 | 774 611,85 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Уральский федеральный округ | 34,00 | 82 821,85 | 82 911,52 | 452 374,50 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 145 484,74 | 151 921,87 | 759 208,05 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 319,88 | 3 904,51 | 19 928,21 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 686 447,17 | 716 333,74 | 3 590 776,33 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 223 942,37 | 221 128,42 | 1 144 354,92 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 454,02 | 35 932,10 | 155 308,16 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 62 663,44 | 59 726,90 | 292 798,44 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 721,61 | 29 143,96 | 130 996,98 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 139 659,28 | 145 345,97 | 704 776,43 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80 347,31 | 80 632,43 | 440 052,41 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 136 354,64 | 143 180,48 | 717 638,41 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 304,51 | 1 243,48 | 4 850,59 |
| Мука пшеничная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 684 181,27 | 714 463,34 | 3 580 790,13 |
| Мука пшеничная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 223 942,37 | 221 128,42 | 1 144 354,92 |
| Мука пшеничная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 454,02 | 35 932,10 | 155 308,16 |
| Мука пшеничная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 62 639,99 | 59 685,69 | 292 656,82 |
| Мука пшеничная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 721,61 | 29 138,76 | 130 986,58 |
| Мука пшеничная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 138 786,64 | 144 822,38 | 701 649,45 |
| Мука пшеничная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79 676,51 | 80 128,13 | 436 945,51 |
| Мука пшеничная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 135 655,63 | 142 384,39 | 714 038,10 |
| Мука пшеничная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 304,51 | 1 243,48 | 4 850,59 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 034,30 | 2 385,36 | 12 158,32 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 394,00 | 1 671,00 | 9 556,80 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,80 | — | 58,55 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 67,09 | 22,00 | 141,55 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,00 | — | 61,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Уральский федеральный округ | 34,00 | 529,16 | 690,78 | 2 333,59 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,25 | 1,58 | 6,83 |
| Крупчатка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупчатка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 422,00 | 7 065,00 | 31 188,00 |
| Крупчатка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 122,00 | 4 702,00 | 19 571,00 |
| Крупчатка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 300,00 | 2 363,00 | 11 617,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 488 901,58 | 511 320,49 | 2 558 999,57 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 177 644,41 | 174 331,75 | 907 832,50 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 719,10 | 27 934,22 | 120 102,54 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 42 708,96 | 41 313,31 | 202 086,40 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15 944,26 | 21 267,92 | 97 603,74 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 91 398,24 | 93 176,42 | 445 828,78 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46 312,73 | 50 934,12 | 271 482,98 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 97 323,56 | 101 580,40 | 510 983,20 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 850,32 | 782,36 | 3 079,43 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 112 414,49 | 119 971,19 | 602 087,67 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 226,30 | 23 842,95 | 125 294,11 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 524,67 | 7 589,67 | 33 381,38 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 865,79 | 13 410,79 | 73 098,81 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 446,84 | 5 305,58 | 22 895,41 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 325,26 | 24 007,92 | 123 461,84 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 064,73 | 11 031,12 | 51 598,35 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 31 528,66 | 34 327,09 | 170 703,92 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 432,24 | 456,08 | 1 653,86 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 951,30 | 15 720,42 | 77 934,62 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 783,70 | 6 692,20 | 33 761,42 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 210,00 | 408,00 | 1 823,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 110,90 | 81,47 | 428,90 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 484,42 | 1 238,26 | 5 228,77 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 048,71 | 2 147,38 | 10 481,56 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 470,97 | 1 845,98 | 8 915,07 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 825,90 | 3 303,67 | 17 185,43 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,70 | 3,47 | 110,47 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 874,14 | 861,05 | 5 069,80 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 253,38 | 303,22 | 1 706,16 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,25 | 0,21 | 1,24 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 583,00 | 488,50 | 2 785,20 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,00 | 4,00 | 26,11 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,90 | 1,35 | 8,15 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30,61 | 63,76 | 542,95 |
| Мука пшеничная общего назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная общего назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 824,60 | 17 474,61 | 80 351,27 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter