Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Печень и молоки рыбы мороженые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 128,50 | 787,74 | 7 761,12 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 624,54 | 58 178,01 | 283 115,27 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 243,92 | 16 817,57 | 80 025,47 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17 288,77 | 19 412,14 | 89 737,18 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 615,59 | 3 720,74 | 16 942,09 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 260,94 | 299,48 | 1 443,44 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 368,40 | 2 892,59 | 13 792,10 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 498,85 | 1 711,88 | 7 976,21 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 667,35 | 2 989,11 | 13 960,04 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 680,72 | 10 334,52 | 59 238,74 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 465,70 | 406,60 | 1 795,20 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 364,01 | 303,18 | 1 324,39 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,61 | 36,66 | 174,00 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40,25 | 37,44 | 149,60 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,30 | 8,99 | 45,26 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,10 | 0,50 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,39 | 11,49 | 56,93 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,05 | 8,74 | 44,53 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106,06 | 154,10 | 708,37 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,01 | 0,03 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,00 | 4,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 81,56 | 108,28 | 561,46 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 16,53 | 28,08 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,30 | 28,13 | 114,23 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 0,15 | 0,57 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,82 | 2,00 | 8,41 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,01 | 0,03 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,00 | 4,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,03 | 0,18 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,62 | 0,81 | 3,63 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 0,15 | 0,57 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 105,24 | 152,10 | 699,96 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 81,56 | 108,28 | 561,46 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 16,50 | 27,90 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 23,68 | 27,32 | 110,60 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 843,48 | 8 169,55 | 39 761,53 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 276,69 | 2 787,00 | 13 425,67 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 923,04 | 1 156,47 | 6 673,75 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 898,47 | 982,84 | 4 582,74 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,33 | 95,99 | 488,15 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 856,22 | 982,76 | 4 894,98 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 607,51 | 782,09 | 3 427,08 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 834,53 | 964,81 | 4 444,61 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 371,69 | 417,60 | 1 824,54 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 739,13 | 1 632,91 | 7 475,62 |
| Рыба вяленая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 419,62 | 377,81 | 1 731,77 |
| Рыба вяленая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 84,36 | 80,33 | 376,90 |
| Рыба вяленая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 538,91 | 493,68 | 2 209,56 |
| Рыба вяленая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,84 | 9,97 | 55,72 |
| Рыба вяленая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 206,95 | 168,00 | 836,07 |
| Рыба вяленая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 205,80 | 214,44 | 948,02 |
| Рыба вяленая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 220,45 | 241,61 | 1 090,29 |
| Рыба вяленая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 53,21 | 47,08 | 227,29 |
| Рыба вяленая пресноводная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая пресноводная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 140,59 | 1 088,93 | 4 890,05 |
| Рыба вяленая пресноводная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 154,11 | 155,86 | 728,80 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,88 | 31,81 | 136,25 |
| Рыба вяленая пресноводная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 454,00 | 417,00 | 1 775,54 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,49 | 5,82 | 29,58 |
| Рыба вяленая пресноводная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 182,24 | 143,20 | 720,72 |
| Рыба вяленая пресноводная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 176,53 | 181,30 | 807,14 |
| Рыба вяленая пресноводная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 128,11 | 148,89 | 661,57 |
| Рыба вяленая пресноводная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,22 | 5,06 | 30,46 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая морская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 598,55 | 543,99 | 2 585,57 |
| Рыба вяленая морская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 265,50 | 221,95 | 1 002,98 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52,48 | 48,52 | 240,65 |
| Рыба вяленая морская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 84,91 | 76,68 | 434,03 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,34 | 4,15 | 26,15 |
| Рыба вяленая морская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,70 | 24,81 | 115,35 |
| Рыба вяленая морская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,26 | 33,14 | 140,88 |
| Рыба вяленая морская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 92,34 | 92,72 | 428,72 |
| Рыба вяленая морская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 44,00 | 42,02 | 196,83 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 350,96 | 5 725,08 | 28 673,14 |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 593,99 | 2 131,09 | 10 583,66 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 559,92 | 870,80 | 5 118,15 |
| Рыба соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 227,65 | 250,84 | 1 426,73 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,50 | 86,02 | 432,43 |
| Рыба соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 613,70 | 782,15 | 3 927,75 |
| Рыба соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 401,32 | 567,25 | 2 477,06 |
| Рыба соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 604,58 | 700,19 | 3 247,99 |
| Рыба соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 284,31 | 336,75 | 1 459,38 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 155,62 | 220,44 | 846,86 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,94 | 14,27 | 65,33 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,96 | 36,31 | 149,16 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36,84 | 25,25 | 134,60 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,36 | 9,30 | 44,85 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36,26 | 100,31 | 276,07 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,05 | 16,22 | 84,46 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 14,22 | 18,77 | 92,41 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter