Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,84 | 2,02 | 22,71 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,37 | 0,66 | 11,90 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,20 | 5,40 | 19,80 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,46 | 7,43 | 31,84 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,97 | 6,89 | 30,18 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,98 | 1,15 | 13,89 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32,70 | 25,51 | 279,00 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,42 | — | 0,42 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,66 | 12,68 | 80,80 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 15,62 | 12,83 | 197,78 |
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 137 564,94 | 221 444,50 | 1 062 818,81 |
| Рыба мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 318,67 | 1 685,84 | 8 070,43 |
| Рыба мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 50 477,56 | 60 355,75 | 227 914,22 |
| Рыба мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 902,32 | 9 662,74 | 35 105,11 |
| Рыба мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 851,72 | 1 717,92 | 12 927,71 |
| Рыба мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 531,90 | 929,34 | 3 359,86 |
| Рыба мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 569,49 | 763,86 | 4 397,56 |
| Рыба мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 409,79 | 671,33 | 2 622,88 |
| Рыба мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 77 503,49 | 145 657,72 | 768 421,04 |
| Рыба пресноводная мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 760,63 | 9 177,63 | 25 730,03 |
| Рыба пресноводная мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 97,87 | 134,34 | 600,18 |
| Рыба пресноводная мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 547,68 | 518,68 | 1 666,12 |
| Рыба пресноводная мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 007,12 | 5 892,31 | 14 631,27 |
| Рыба пресноводная мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 13,80 |
| Рыба пресноводная мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 78,03 | 465,54 | 1 156,50 |
| Рыба пресноводная мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 432,37 | 626,61 | 3 444,29 |
| Рыба пресноводная мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 303,79 | 530,10 | 2 054,73 |
| Рыба пресноводная мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 293,77 | 1 010,05 | 2 163,14 |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 131 804,31 | 212 266,87 | 1 037 088,77 |
| Рыба морская мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 220,80 | 1 551,50 | 7 470,25 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49 929,88 | 59 837,07 | 226 248,10 |
| Рыба морская мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 895,20 | 3 770,44 | 20 473,84 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 851,72 | 1 717,92 | 12 913,91 |
| Рыба морская мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 453,87 | 463,80 | 2 203,36 |
| Рыба морская мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 137,11 | 137,25 | 953,28 |
| Рыба морская мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 106,01 | 141,23 | 568,15 |
| Рыба морская мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 77 209,72 | 144 647,66 | 766 257,90 |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 830,58 | 54 339,28 | 174 531,64 |
| Сельдь мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 2,25 |
| Сельдь мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 280,49 | 2,75 | 5 373,09 |
| Сельдь мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,00 | 2,76 | 9,52 |
| Сельдь мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 154,87 | 372,42 | 538,14 |
| Сельдь мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,43 | 2,56 | 11,89 |
| Сельдь мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16 389,78 | 53 958,80 | 168 596,75 |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 615,25 | 22 704,35 | 132 928,22 |
| Филе рыбное мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 892,08 | 1 891,29 | 8 601,63 |
| Филе рыбное мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 300,76 | 1 563,71 | 7 837,50 |
| Филе рыбное мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 135,86 | 151,97 | 613,37 |
| Филе рыбное мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 293,09 | 334,38 | 1 470,60 |
| Филе рыбное мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 471,96 | 485,07 | 3 188,44 |
| Филе рыбное мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 160,11 | 188,70 | 835,01 |
| Филе рыбное мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 361,39 | 18 089,23 | 110 381,67 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 464,48 | 503,79 | 2 335,27 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 69,99 | 90,84 | 278,25 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 127,64 | 120,77 | 600,73 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 117,09 | 150,79 | 586,32 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 59,17 | 40,78 | 395,38 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,37 | 1,31 | 11,92 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 87,92 | 99,25 | 461,78 |
| Филе пресноводной рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,30 | 0,05 | 0,89 |
| Филе морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 150,77 | 22 200,56 | 130 592,95 |
| Филе морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 822,09 | 1 800,45 | 8 323,39 |
| Филе морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 173,12 | 1 442,94 | 7 236,77 |
| Филе морской рыбы мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18,77 | 1,18 | 27,05 |
| Филе морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 233,92 | 293,60 | 1 075,22 |
| Филе морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 469,60 | 483,76 | 3 176,53 |
| Филе морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 72,19 | 89,45 | 373,23 |
| Филе морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 361,08 | 18 089,19 | 110 380,77 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 239,50 | 7 191,78 | 50 576,53 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 196,02 | 166,95 | 1 317,86 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 585,64 | 738,05 | 3 118,16 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,09 | 4,13 | 37,18 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,38 | 25,74 | 122,72 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,18 | 8,55 | 53,68 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 164,60 | 174,28 | 1 014,64 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 267,59 | 6 074,08 | 44 912,30 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 695,16 | 2 756,12 | 15 950,35 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 48,54 | 32,42 | 232,16 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 465,41 | 618,40 | 2 444,32 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,09 | 16,95 | 84,98 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,29 | 3,29 | 21,47 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,20 | 7,85 | 50,71 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 157,64 | 2 077,22 | 13 116,71 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 168,51 | 875,06 | 8 279,42 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,16 | 2,26 | 4,48 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,52 | 79,66 | 497,35 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 1,74 | 2,67 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,03 | 3,03 | 12,07 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,31 | 0,63 | 1,72 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter