Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия колбасные кровяные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,09 | 0,03 | 0,22 |
| Изделия колбасные кровяные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 39,82 | 42,13 | 192,81 |
| Изделия колбасные кровяные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 31,46 | 34,15 | 170,87 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64,34 | 71,33 | 334,19 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,60 | 3,93 | 20,12 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,82 | 1,06 | 4,26 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20,06 | 22,26 | 108,10 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,79 | 1,42 | 6,32 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,09 | 0,03 | 0,22 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,73 | 20,54 | 86,62 |
| Изделия колбасные кровяные мясные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,25 | 22,09 | 108,56 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50,29 | 52,47 | 276,22 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,04 | 9,40 | 46,16 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,04 | 1,48 | 22,74 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,11 | 6,36 | 29,98 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,79 | 1,57 | 8,83 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21,09 | 21,59 | 106,20 |
| Изделия колбасные кровяные мясосодержащие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,22 | 12,07 | 62,32 |
| Изделия колбасные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 140,32 | 135,82 | 639,69 |
| Изделия колбасные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56,55 | 52,12 | 271,52 |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,44 | 6,65 | 29,86 |
| Изделия колбасные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 44,19 | 49,02 | 208,72 |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,29 | 3,13 | 17,61 |
| Изделия колбасные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,63 | 8,04 | 33,81 |
| Изделия колбасные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,71 | 2,86 | 12,35 |
| Изделия колбасные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,19 | 5,32 | 25,07 |
| Изделия колбасные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,33 | 8,69 | 40,75 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные жареные мясные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 117,94 | 118,92 | 564,82 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56,05 | 51,62 | 269,02 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,44 | 6,65 | 29,86 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41,16 | 45,71 | 193,95 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,29 | 3,13 | 17,61 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,73 | 1,14 | 3,71 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,68 | 2,85 | 12,31 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,29 | 1,30 | 7,75 |
| Изделия колбасные жареные мясные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6,30 | 6,52 | 30,61 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22,38 | 16,90 | 74,87 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,50 | 0,50 | 2,50 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,03 | 3,31 | 14,77 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,90 | 6,90 | 30,10 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,01 | 0,04 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,90 | 4,02 | 17,32 |
| Изделия колбасные жареные мясосодержащие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,03 | 2,17 | 10,15 |
| Изделия колбасные копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 228,37 | 57 321,46 | 277 658,31 |
| Изделия колбасные копченые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 380,38 | 28 854,26 | 141 393,15 |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 712,13 | 3 636,12 | 17 818,27 |
| Изделия колбасные копченые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 023,26 | 2 902,12 | 14 056,51 |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 009,19 | 1 060,13 | 4 760,93 |
| Изделия колбасные копченые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 144,52 | 11 687,23 | 55 972,81 |
| Изделия колбасные копченые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 320,24 | 2 590,18 | 12 139,01 |
| Изделия колбасные копченые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 776,73 | 4 815,20 | 22 487,45 |
| Изделия колбасные копченые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 861,92 | 1 776,21 | 9 030,17 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые мясные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 52 432,45 | 51 613,56 | 250 399,59 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27 822,18 | 27 302,35 | 134 085,38 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 443,76 | 3 397,80 | 16 616,97 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 309,21 | 2 207,12 | 10 631,28 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 811,53 | 848,92 | 3 835,40 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 577,20 | 10 156,67 | 48 767,85 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 135,94 | 2 414,88 | 11 291,03 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 634,52 | 3 687,72 | 17 039,73 |
| Изделия колбасные копченые мясные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 698,11 | 1 598,10 | 8 131,95 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 633,25 | 1 575,41 | 7 733,84 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 335,25 | 324,99 | 1 670,94 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 80,68 | 74,69 | 338,72 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 494,69 | 444,98 | 2 274,22 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25,15 | 28,92 | 126,50 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 359,80 | 357,44 | 1 634,42 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47,33 | 48,29 | 237,31 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 192,67 | 184,34 | 906,84 |
| Изделия колбасные копченые мясосодержащие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 97,67 | 111,76 | 544,88 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 162,67 | 4 132,49 | 19 524,88 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 222,95 | 1 226,92 | 5 636,83 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 187,69 | 163,63 | 862,58 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 219,36 | 250,02 | 1 151,00 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 172,50 | 182,29 | 799,03 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 207,52 | 1 173,12 | 5 570,55 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 136,98 | 127,01 | 610,68 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 949,53 | 943,14 | 4 540,88 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 66,14 | 66,35 | 353,35 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 259,78 | 9 451,57 | 47 248,38 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 440,60 | 3 490,12 | 17 116,12 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 125,88 | 133,95 | 749,43 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 432,83 | 421,49 | 1 967,72 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,82 | 2,24 | 9,88 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 453,22 | 2 432,92 | 12 756,50 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 451,10 | 1 513,89 | 7 652,74 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 094,70 | 1 190,78 | 5 701,56 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 259,64 | 266,19 | 1 294,44 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 848,45 | 6 811,76 | 34 084,93 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter