Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 097,04 | 2 897,33 | 14 435,29 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 113,45 | 118,17 | 681,16 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 270,96 | 244,64 | 1 310,71 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,82 | 2,24 | 9,88 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 804,21 | 821,25 | 4 217,33 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 439,42 | 1 498,76 | 7 579,04 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 891,31 | 993,25 | 4 735,79 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 230,24 | 236,13 | 1 115,75 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 411,33 | 2 639,81 | 13 163,45 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 343,56 | 592,79 | 2 680,83 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,43 | 15,79 | 68,27 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 161,87 | 176,85 | 657,01 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 649,01 | 1 611,67 | 8 539,18 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,68 | 15,12 | 73,70 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 203,39 | 197,53 | 965,77 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 29,40 | 30,06 | 178,69 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 128,40 | 28 531,75 | 137 884,68 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 995,47 | 15 559,20 | 74 576,39 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 710,27 | 3 627,51 | 17 390,26 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 320,15 | 1 344,94 | 6 845,80 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 282,53 | 310,91 | 1 353,29 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 535,22 | 3 225,52 | 15 853,80 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 091,34 | 1 105,57 | 5 546,99 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 142,55 | 2 310,04 | 11 401,08 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 050,87 | 1 048,06 | 4 917,08 |
| Продукты из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 684,88 | 14 468,50 | 70 963,18 |
| Продукты из мяса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 081,63 | 5 927,03 | 29 010,64 |
| Продукты из мяса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 776,65 | 2 778,32 | 13 105,11 |
| Продукты из мяса — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 945,84 | 943,57 | 4 905,24 |
| Продукты из мяса — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 50,05 | 42,05 | 213,72 |
| Продукты из мяса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 805,98 | 1 707,97 | 8 045,17 |
| Продукты из мяса — Уральский федеральный округ | 34,00 | 765,67 | 757,53 | 3 838,10 |
| Продукты из мяса — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 338,48 | 1 400,44 | 7 550,74 |
| Продукты из мяса — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 920,59 | 911,60 | 4 294,46 |
| Продукты из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 443,52 | 14 063,25 | 66 921,51 |
| Продукты из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 913,84 | 9 632,18 | 45 565,74 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 933,62 | 849,19 | 4 285,15 |
| Продукты из мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 374,32 | 401,37 | 1 940,57 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 232,48 | 268,87 | 1 139,57 |
| Продукты из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 729,25 | 1 517,55 | 7 808,63 |
| Продукты из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 325,67 | 348,05 | 1 708,89 |
| Продукты из мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 804,07 | 909,60 | 3 850,34 |
| Продукты из мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 130,28 | 136,46 | 622,62 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 400 461,15 | 403 387,51 | 1 951 209,40 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 190 613,59 | 188 485,45 | 876 496,73 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 491,39 | 32 828,77 | 158 782,46 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18 315,67 | 17 734,31 | 91 277,77 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10 860,84 | 19 909,10 | 96 320,35 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 74 982,08 | 73 372,84 | 383 003,38 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26 204,20 | 25 156,13 | 127 002,57 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 39 470,11 | 38 427,11 | 182 685,48 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 523,28 | 7 473,80 | 35 640,65 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 231 151,01 | 232 080,86 | 1 099 756,59 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 109 685,81 | 108 323,52 | 507 692,55 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 139,37 | 25 342,25 | 121 556,82 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 424,53 | 8 161,35 | 40 626,66 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 867,87 | 4 987,09 | 20 004,38 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47 806,41 | 47 333,83 | 227 072,00 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 397,60 | 11 439,70 | 61 044,43 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21 320,00 | 21 168,95 | 96 442,68 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 509,42 | 5 324,18 | 25 317,08 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 542,43 | 22 808,35 | 98 845,06 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 026,03 | 11 638,70 | 43 652,36 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 239,87 | 2 202,11 | 10 179,34 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 947,92 | 951,75 | 4 663,16 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 73,32 | 72,45 | 331,78 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 800,03 | 2 865,26 | 14 483,02 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 749,84 | 1 838,04 | 8 387,26 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 427,89 | 2 942,45 | 15 742,34 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 277,52 | 297,59 | 1 405,81 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 145 767,71 | 148 498,30 | 752 607,75 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 68 901,75 | 68 523,23 | 325 151,83 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 112,15 | 5 284,41 | 27 046,31 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 943,22 | 8 621,21 | 45 987,96 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 919,65 | 14 849,57 | 75 984,19 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 375,64 | 23 173,76 | 141 448,36 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 056,76 | 11 878,39 | 57 570,88 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 722,23 | 14 315,71 | 70 500,47 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 736,34 | 1 852,03 | 8 917,77 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 673,59 | 26 692,48 | 126 398,39 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 485,55 | 12 237,45 | 59 974,08 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 469,06 | 9 947,65 | 44 845,46 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 480,86 | 536,51 | 2 333,10 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 76,54 | 74,04 | 357,38 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 727,72 | 2 520,45 | 11 630,71 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 747,47 | 716,54 | 3 566,06 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 571,36 | 539,99 | 3 048,92 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 115,04 | 119,85 | 642,68 |
| Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 527,82 | 2 902,49 | 13 576,50 |
| Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 680,03 | 773,10 | 3 720,70 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter