Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пахта и продукты на основе пахты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31,35 | 34,57 | 138,86 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,85 | 5,69 | 29,18 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 139,16 | 1 298,71 | 5 811,33 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 180,01 | 170,19 | 1 010,22 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 619,58 | 1 763,20 | 8 163,61 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 281,78 | 272,22 | 1 264,76 |
| Пахта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,50 | 0,67 | 2,48 |
| Пахта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31,35 | 34,57 | 138,86 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,85 | 5,69 | 29,18 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 120,09 | 1 279,87 | 5 718,11 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 180,01 | 170,19 | 1 010,22 |
| Белки сывороточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белки сывороточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 281,14 | 274,98 | 1 198,69 |
| Белки сывороточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49,30 | 28,06 | 171,43 |
| Белки сывороточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 115,69 | 120,63 | 423,51 |
| Белки сывороточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,76 | 18,49 | 77,82 |
| Белки сывороточные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 110,39 | 107,80 | 525,93 |
| Альбумин молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Альбумин молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 110,39 | 107,80 | 525,93 |
| Альбумин молочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 110,39 | 107,80 | 525,93 |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 616,30 | 58 252,48 | 247 556,88 |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 980,98 | 19 522,98 | 81 369,80 |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 121,21 | 5 438,00 | 21 822,72 |
| Мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 195,04 | 7 081,55 | 36 019,94 |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 454,98 | 1 339,75 | 4 520,66 |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 354,69 | 10 811,54 | 43 804,85 |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 634,74 | 2 826,64 | 12 642,50 |
| Мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 069,27 | 10 555,97 | 44 180,48 |
| Мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 805,40 | 676,06 | 3 195,94 |
| Мороженое сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 657,83 | 12 493,72 | 48 584,73 |
| Мороженое сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 456,36 | 5 481,21 | 21 221,80 |
| Мороженое сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 777,11 | 1 501,11 | 5 158,35 |
| Мороженое сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 347,75 | 929,77 | 3 108,38 |
| Мороженое сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 169,22 | 119,28 | 381,63 |
| Мороженое сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 402,52 | 2 208,47 | 8 216,42 |
| Мороженое сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 97,52 | 70,23 | 611,82 |
| Мороженое сливочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 290,50 | 2 090,51 | 9 327,08 |
| Мороженое сливочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 116,85 | 93,15 | 559,25 |
| Мороженое молочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 874,77 | 3 314,20 | 15 457,33 |
| Мороженое молочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 499,56 | 1 130,40 | 6 689,32 |
| Мороженое молочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 046,85 | 709,06 | 3 356,96 |
| Мороженое молочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 26,72 | 71,77 | 122,26 |
| Мороженое молочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,50 | 0,06 | 9,27 |
| Мороженое молочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 274,97 | 315,82 | 870,82 |
| Мороженое молочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,36 | 30,98 | 136,55 |
| Мороженое молочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 977,88 | 1 049,69 | 4 246,93 |
| Мороженое молочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13,94 | 6,42 | 25,23 |
| Мороженое кисломолочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое кисломолочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 253,07 | 224,66 | 1 047,61 |
| Мороженое кисломолочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,34 | — | 0,34 |
| Мороженое кисломолочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,07 | 1,20 | 19,46 |
| Мороженое кисломолочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14,40 | 18,70 | 55,30 |
| Мороженое кисломолочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 230,26 | 204,76 | 972,51 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 150,69 | 5 858,64 | 23 200,21 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 400,11 | 469,82 | 1 703,05 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 735,48 | 834,73 | 3 087,03 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 86,67 | 88,78 | 352,99 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 320,34 | 339,05 | 1 271,24 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 651,22 | 2 218,79 | 9 202,88 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 107,09 | 113,02 | 451,34 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 660,08 | 1 597,91 | 6 245,08 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 189,72 | 196,55 | 886,61 |
| Мороженое пломбир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое пломбир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37 163,88 | 32 931,66 | 145 025,36 |
| Мороженое пломбир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 122,79 | 9 814,53 | 40 758,61 |
| Мороженое пломбир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 277,36 | 2 171,45 | 9 309,51 |
| Мороженое пломбир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 717,01 | 5 970,96 | 32 377,77 |
| Мороженое пломбир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 838,82 | 821,80 | 2 595,04 |
| Мороженое пломбир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 739,79 | 5 835,96 | 24 735,57 |
| Мороженое пломбир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 381,12 | 2 540,69 | 11 194,87 |
| Мороженое пломбир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 602,66 | 5 396,91 | 22 392,48 |
| Мороженое пломбир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 484,35 | 379,36 | 1 661,52 |
| Мороженое мягкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое мягкое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 142,25 | 76,19 | 415,13 |
| Мороженое мягкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70,65 | 16,81 | 153,21 |
| Мороженое мягкое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,97 | 17,75 | 42,06 |
| Мороженое мягкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,07 | 0,06 | 0,34 |
| Мороженое мягкое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 63,01 | 41,00 | 217,01 |
| Мороженое мягкое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,55 | 0,57 | 2,51 |
| Смеси для мягкого мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для мягкого мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 350,81 | 2 548,12 | 10 419,07 |
| Смеси для мягкого мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 064,01 | 2 326,05 | 9 527,06 |
| Смеси для мягкого мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 284,31 | 221,54 | 888,84 |
| Смеси для мягкого мороженого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,49 | 0,53 | 3,16 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 899,98 | 717,29 | 2 937,25 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 305,91 | 199,59 | 1 021,37 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,10 | 0,10 | 22,03 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,12 | 1,73 | 12,13 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 118,67 | 58,17 | 254,83 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 219,10 | 229,50 | 655,20 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,18 | 52,97 | 192,27 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 244,90 | 175,20 | 779,40 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,02 | 0,02 |
| Мороженое молокосодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter