Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
·
срез
· рядов: 6721 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,95 | 14,45 | 75,14 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22,45 | 14,80 | 52,50 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23,21 | 33,42 | 112,83 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,21 | 4,12 | 17,63 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,00 | 29,30 | 95,20 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 183,20 | 186,60 | 942,88 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,30 | 7,90 | 41,18 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 174,90 | 178,70 | 901,70 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 183,20 | 186,60 | 942,88 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,30 | 7,90 | 41,18 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 174,90 | 178,70 | 901,70 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 104 175,48 | 97 559,81 | 462 256,53 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 605,99 | 27 121,71 | 140 892,15 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 420,10 | 1 628,46 | 8 811,84 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 35 645,09 | 31 143,58 | 125 524,41 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 237,76 | 218,96 | 1 033,11 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 516,43 | 26 637,79 | 133 935,96 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 260,27 | 203,69 | 1 149,70 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 143,71 | 10 332,44 | 49 950,77 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 346,14 | 273,18 | 958,60 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 317,01 | 64 194,82 | 292 498,39 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 036,61 | 13 648,95 | 67 798,93 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 954,62 | 870,09 | 5 259,93 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31 995,06 | 27 589,10 | 108 616,54 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 29,01 | 37,18 | 125,33 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 970,34 | 15 621,34 | 78 592,26 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 50,26 | 35,10 | 146,91 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 000,71 | 6 222,09 | 31 285,83 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 280,41 | 170,98 | 672,66 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 660,83 | 2 090,59 | 9 567,14 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 126,91 | 8,08 | 370,99 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 70,88 | 62,57 | 295,71 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 146,57 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 665,75 | 1 301,95 | 5 713,15 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 210,01 | 164,29 | 775,53 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 576,65 | 509,53 | 2 197,74 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,63 | 44,17 | 67,46 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 531,57 | 4 154,80 | 20 457,08 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 171,27 | 1 171,91 | 5 818,59 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 607,40 | 1 384,99 | 7 299,87 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 752,90 | 1 597,90 | 7 338,62 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 053,07 | 19 396,17 | 94 075,06 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 625,04 | 7 250,65 | 34 865,30 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 314,60 | 595,80 | 2 816,20 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 569,80 | 1 743,40 | 7 927,60 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 208,75 | 181,78 | 907,78 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 532,44 | 7 672,32 | 38 911,33 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 4,30 | 227,26 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 802,45 | 1 947,93 | 8 419,59 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 863,87 | 5 104,71 | 32 728,61 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 935,53 | 2 423,60 | 19 210,73 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 80,00 | 100,00 | 440,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 080,23 | 1 811,08 | 8 833,70 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 702,00 | 657,00 | 3 316,70 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,00 | 55,00 | 709,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 55,11 | 58,03 | 218,48 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 749,13 | 2 618,72 | 12 930,26 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 710,63 | 2 618,52 | 12 827,61 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38,50 | 0,20 | 102,65 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106 825,22 | 106 608,31 | 518 041,24 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44 782,07 | 47 183,33 | 226 376,02 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 587,72 | 5 119,44 | 26 297,57 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 168,77 | 8 899,22 | 43 118,24 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 250,81 | 2 403,56 | 11 367,98 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 775,85 | 26 546,28 | 129 315,22 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 182,08 | 3 065,34 | 15 966,21 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 037,92 | 11 279,34 | 54 996,19 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 039,99 | 2 111,80 | 10 603,80 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 345,24 | 3 576,03 | 18 307,63 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 540,11 | 488,59 | 2 327,95 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,05 | 5,32 | 25,85 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 778,21 | 1 321,86 | 6 400,50 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33,10 | 33,10 | 157,40 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 105,28 | 54,15 | 285,81 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 203,55 | 213,48 | 1 068,98 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 637,95 | 1 418,49 | 7 825,23 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 41,99 | 41,04 | 215,92 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 951,21 | 10 621,43 | 48 059,95 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 606,18 | 3 472,40 | 17 418,63 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,40 | 10,00 | 56,10 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 996,90 | 1 295,14 | 4 274,61 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 60,15 | 57,61 | 292,19 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 831,89 | 3 161,93 | 13 404,75 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,09 | 6,17 | 13,30 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter