Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
·
срез
· рядов: 6721 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30,24 | 38,22 | 174,98 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,71 | 2,35 | 11,63 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,02 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 814,55 | 3 826,18 | 18 521,46 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 516,02 | 1 686,69 | 8 133,23 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 195,15 | 166,50 | 988,88 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 009,25 | 985,74 | 4 697,37 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 230,82 | 210,32 | 1 010,63 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 363,23 | 315,23 | 1 631,63 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 90,19 | 98,68 | 404,17 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 405,90 | 358,73 | 1 636,15 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,98 | 4,28 | 19,41 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 922,52 | 13 468,57 | 61 695,72 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 468,41 | 9 794,90 | 43 842,89 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 286,95 | 298,43 | 1 494,35 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 394,20 | 426,45 | 1 976,35 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,58 | 5,13 | 22,98 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 621,94 | 673,09 | 2 993,46 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 975,60 | 993,15 | 4 968,87 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 167,99 | 1 274,64 | 6 382,12 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,85 | 2,79 | 14,72 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16,04 | 15,92 | 78,24 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,59 | 1,69 | 9,66 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,22 | 12,14 | 60,26 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,23 | 2,10 | 8,31 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 196,45 | 1 982,77 | 8 180,51 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50,03 | 54,51 | 243,14 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 666,00 | 815,86 | 3 463,99 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 39,71 | 29,40 | 117,05 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 119,01 | 12,10 | 412,83 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 061,50 | 883,16 | 3 098,76 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,95 | 1,76 | 9,60 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 258,08 | 185,85 | 834,39 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 0,14 | 0,76 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 567,32 | 16 279,68 | 77 711,26 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 876,71 | 4 112,89 | 20 140,94 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 55,66 | 45,75 | 204,29 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 420,58 | 1 345,77 | 5 960,05 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 125,98 | 225,79 | 1 362,02 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 695,26 | 6 644,56 | 31 524,87 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 52,00 | 71,00 | 415,00 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 308,73 | 3 779,89 | 17 926,35 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,40 | 54,04 | 177,74 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 41 896,69 | 42 623,97 | 206 264,87 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 810,24 | 13 932,29 | 68 769,25 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 488,61 | 4 461,28 | 21 403,92 |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 406,22 | 3 722,87 | 17 320,95 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 757,33 | 807,43 | 3 935,85 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 136,66 | 11 120,56 | 53 083,08 |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 485,98 | 3 531,28 | 17 596,08 |
| Творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 444,21 | 3 606,75 | 17 432,65 |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 367,45 | 1 441,51 | 6 723,09 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 001,42 | 35 868,65 | 173 008,03 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 198,91 | 11 343,08 | 55 669,37 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 794,51 | 3 769,58 | 18 281,20 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 126,56 | 3 463,71 | 16 204,50 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 586,84 | 620,24 | 3 152,67 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 103,73 | 9 118,30 | 43 261,80 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 965,88 | 3 096,74 | 15 294,11 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 929,15 | 3 094,04 | 14 784,12 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 295,84 | 1 362,97 | 6 360,26 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 250,63 | 2 189,38 | 10 616,07 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 933,96 | 903,54 | 4 421,84 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 186,30 | 160,27 | 732,14 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24,93 | 19,20 | 86,76 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,61 | 17,79 | 76,62 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 783,83 | 786,90 | 3 785,72 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47,44 | 60,21 | 269,15 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 246,91 | 235,58 | 1 218,63 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,66 | 5,89 | 25,20 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 976,30 | 2 923,17 | 14 563,02 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 246,56 | 1 274,86 | 6 519,50 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 84,04 | 88,00 | 358,10 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 203,11 | 180,61 | 724,60 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,93 | 69,77 | 315,03 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 775,65 | 776,54 | 3 845,92 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 348,42 | 266,13 | 1 444,82 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 220,83 | 232,71 | 1 198,16 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 31,76 | 34,56 | 156,89 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 440,09 | 464,30 | 2 257,68 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 187,49 | 200,90 | 1 034,22 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 140,33 | 153,13 | 670,08 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15,41 | 15,84 | 65,46 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,55 | 4,60 | 17,99 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,72 | 32,27 | 175,28 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,59 | 8,69 | 43,65 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 45,46 | 42,73 | 221,89 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,54 | 6,14 | 29,11 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 431,77 | 438,40 | 2 026,30 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter