Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92,18 | 86,13 | 431,59 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35,76 | 30,12 | 159,91 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,46 | 1,94 | 8,24 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19,14 | 12,87 | 66,67 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,48 | 2,61 | 13,61 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,89 | 28,12 | 132,76 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,16 | 2,15 | 9,66 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,86 | 7,69 | 36,81 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,43 | 0,64 | 3,92 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,69 | 1,09 | 4,33 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | 0,03 | 0,21 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,64 | 1,06 | 4,12 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 421,60 | 609,60 | 3 027,20 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 421,60 | 609,60 | 3 027,20 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 647,96 | 779,91 | 4 250,95 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 59,62 | 54,72 | 491,99 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,00 | 43,00 | 218,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14,42 | 12,89 | 205,13 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 150,56 | 190,03 | 800,87 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 347,02 | 452,66 | 2 432,27 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14,43 | 12,02 | 33,02 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,10 | 2,60 | 12,40 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,80 | 11,99 | 57,28 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 598,86 | 736,83 | 4 034,48 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 59,62 | 54,72 | 491,99 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 2,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14,42 | 12,89 | 205,13 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 150,56 | 190,03 | 800,87 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 346,92 | 452,57 | 2 431,79 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14,43 | 12,02 | 33,02 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,10 | 2,60 | 12,40 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,80 | 11,99 | 57,28 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 49,10 | 43,09 | 216,47 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,00 | 43,00 | 216,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,10 | 0,09 | 0,47 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 127 651,62 | 129 083,10 | 628 429,31 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52 219,44 | 55 313,82 | 275 590,96 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 801,61 | 7 073,83 | 32 287,68 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 714,19 | 13 130,56 | 58 537,94 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 619,92 | 1 647,71 | 8 735,39 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32 278,82 | 31 748,03 | 153 952,13 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 922,63 | 4 991,16 | 24 781,77 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 608,80 | 13 598,46 | 67 233,27 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 486,21 | 1 579,53 | 7 310,18 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 187,61 | 70 179,45 | 344 453,18 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34 532,50 | 37 268,65 | 186 680,77 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 257,33 | 2 566,80 | 10 679,47 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 887,39 | 8 061,93 | 35 256,94 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 736,61 | 614,48 | 3 437,52 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 446,89 | 13 982,91 | 69 344,18 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 384,65 | 1 388,88 | 6 770,69 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 855,87 | 6 211,81 | 31 874,26 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 86,36 | 83,99 | 409,36 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 060,90 | 12 433,69 | 66 056,04 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 521,29 | 9 166,51 | 51 293,53 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 327,21 | 324,31 | 1 188,21 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 422,13 | 1 334,75 | 6 143,79 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 69,29 | 65,62 | 324,66 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 248,02 | 1 096,13 | 4 958,86 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 175,86 | 172,27 | 810,27 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 254,12 | 236,42 | 1 146,16 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 42,98 | 37,68 | 190,58 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36 531,40 | 34 385,85 | 168 704,10 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 736,72 | 14 492,33 | 72 911,06 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 580,12 | 731,03 | 2 620,70 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 830,06 | 5 197,49 | 21 718,10 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 223,62 | 227,59 | 1 187,94 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 775,20 | 9 984,72 | 50 084,66 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 126,46 | 108,94 | 511,14 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 240,70 | 3 623,13 | 19 548,29 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 18,53 | 20,62 | 122,21 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 606,61 | 4 021,57 | 21 002,57 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 232,39 | 2 067,88 | 10 219,99 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 201,91 | 230,69 | 923,36 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 161,78 | 49,88 | 429,31 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 86,52 | 91,30 | 466,67 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 364,74 | 1 018,35 | 6 516,19 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,36 | 11,97 | 58,33 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 529,05 | 533,03 | 2 327,03 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,86 | 18,48 | 61,69 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,18 | 1,06 | 5,43 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,05 | 0,88 | 4,78 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,07 | 0,07 | 0,18 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,10 | 0,36 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,02 | 0,02 | 0,11 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37,96 | 43,84 | 209,12 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,01 | 3,26 | 22,49 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter