Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года

· срез · рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.

показаны 25 крупнейших из 6786

Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Южный федеральный округ 40,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6786
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 355,75 2 204,61 8 040,51
Торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ 40,00 331,18 315,98 1 096,60
Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 231,11 225,43 893,47
Торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ 33,00 359,17 401,45 1 389,37
Торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ 34,00 2 407,43 3 104,66 11 535,14
Торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ 41,00 321,29 346,88 1 287,25
Торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ 42,00 143,43 147,87 600,55
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 97 524,69 94 911,22 372 073,77
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ 30,00 46 618,53 44 811,54 180 559,05
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ 31,00 12 311,79 11 814,51 47 894,59
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ 40,00 7 230,67 7 468,63 27 362,38
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 236,72 190,97 781,75
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ 33,00 12 747,18 12 814,34 48 089,07
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ 34,00 2 522,53 2 458,35 9 045,08
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ 41,00 15 059,09 14 554,67 55 248,23
Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ 42,00 798,17 798,21 3 093,63
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 23 795,63 24 004,41 92 327,82
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ 30,00 10 265,48 10 048,17 39 869,09
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 420,64 2 383,78 9 290,14
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ 40,00 2 316,32 2 306,38 8 855,13
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 2,50 2,50 9,40
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ 33,00 6 189,73 6 542,97 24 201,90
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ 34,00 1 149,69 1 131,01 4 341,56
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ 41,00 1 441,43 1 580,31 5 725,06
Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ 42,00 9,86 9,29 35,55
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 70,55 71,72 270,48
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Центральный федеральный округ 30,00 42,30 41,30 153,20
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Южный федеральный округ 40,00 0,76 0,76
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Приволжский федеральный округ 33,00 0,30 0,20 0,90
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Уральский федеральный округ 34,00 0,32 0,32 1,27
Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Сибирский федеральный округ 41,00 27,64 29,15 114,35
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 5 393,86 4 794,51 19 390,09
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Центральный федеральный округ 30,00 3 101,67 3 044,27 11 926,55
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ 31,00 286,33 140,04 727,35
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Южный федеральный округ 40,00 1 430,54 1 317,43 5 348,60
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 8,33 1,40 11,30
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Приволжский федеральный округ 33,00 249,21 170,73 739,51
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Уральский федеральный округ 34,00 149,59 48,03 278,87
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Сибирский федеральный округ 41,00 154,73 60,80 312,48
Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ 42,00 13,47 11,81 45,42
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 49 367,29 46 724,95 188 626,12
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Центральный федеральный округ 30,00 22 139,50 20 281,40 85 740,48
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 7 293,32 7 362,41 29 993,74
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Южный федеральный округ 40,00 2 051,61 2 052,94 7 878,13
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 176,36 180,54 690,72
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Приволжский федеральный округ 33,00 5 102,80 4 775,42 18 480,16
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Уральский федеральный округ 34,00 188,40 205,26 784,17
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Сибирский федеральный округ 41,00 11 724,17 11 157,27 42 327,93
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 691,12 709,70 2 730,80
Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 364,36 374,96 1 186,63
Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Центральный федеральный округ 30,00 167,31 150,05 498,66
Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Северо-Западный федеральный округ 31,00 4,81 2,48 17,81
Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Южный федеральный округ 40,00 35,48 38,54 136,81
Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Приволжский федеральный округ 33,00 147,04 170,31 498,80
Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Сибирский федеральный округ 41,00 9,72 13,58 34,55
Пицца, запеканки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Пицца, запеканки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 799,28 846,21 3 358,08
Пицца, запеканки — Центральный федеральный округ 30,00 264,56 263,45 999,94
Пицца, запеканки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 36,21 39,07 152,42
Пицца, запеканки — Южный федеральный округ 40,00 410,63 453,98 1 853,72
Пицца, запеканки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3,50 10,50
Пицца, запеканки — Приволжский федеральный округ 33,00 29,81 31,30 123,82
Пицца, запеканки — Уральский федеральный округ 34,00 13,73 15,08 54,74
Пицца, запеканки — Сибирский федеральный округ 41,00 24,34 24,19 91,23
Пицца, запеканки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 16,52 19,14 71,72
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 17 733,72 18 094,45 66 914,56
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ 30,00 10 637,71 10 982,90 41 371,14
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 270,49 1 886,72 7 713,13
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ 40,00 986,09 1 298,60 3 289,24
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 46,03 6,52 59,82
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ 33,00 1 028,31 1 123,40 4 043,97
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ 34,00 1 020,81 1 058,65 3 584,48
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ 41,00 1 677,07 1 689,38 6 642,63
Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 67,21 48,28 210,15
Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей 384,00
Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 337,50 578,65 1 932,30
Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ 30,00 313,90 568,10 1 888,35
Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ 31,00 23,60 10,55 43,95
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 113 489,46 123 506,54 459 852,61
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Центральный федеральный округ 30,00 45 147,00 46 413,57 177 501,17
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Северо-Западный федеральный округ 31,00 399,58 381,26 1 504,91
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Южный федеральный округ 40,00 4 778,94 4 986,27 18 984,46
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 4 008,14 3 751,22 15 736,19
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Приволжский федеральный округ 33,00 22 487,65 24 309,51 90 508,79
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Уральский федеральный округ 34,00 23 934,76 29 586,25 105 034,61
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Сибирский федеральный округ 41,00 11 119,51 12 362,10 44 091,24
Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 613,91 1 716,36 6 491,24
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 113 445,59 123 450,80 459 658,31
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Центральный федеральный округ 30,00 45 147,00 46 413,57 177 501,17
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Северо-Западный федеральный округ 31,00 355,86 325,69 1 311,26
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Южный федеральный округ 40,00 4 778,94 4 986,27 18 984,46

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.