Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года

· срез · рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.

показаны 25 крупнейших из 6786

Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Южный федеральный округ 40,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6786
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 525,96 499,12 2 039,59
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 53,19 61,55 218,08
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1,48 1,61 8,10
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 88,88 150,90 409,48
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 341,59 239,05 1 260,81
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 14,39 13,43 55,92
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 2,94 16,67 20,76
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 23,20 15,11 62,87
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,31 0,81 3,58
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1,70 3,88 11,57
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ 30,00 0,10 0,07 0,77
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 0,90 1,40 4,10
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ 40,00 0,03 0,23
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ 33,00 0,38 0,17 0,88
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ 41,00 1,58 4,40
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,32 0,63 1,19
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 42,96 42,30 162,39
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 0,40 0,40
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 0,50 0,58 2,08
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 16,14 16,41 80,44
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 2,57 2,86 10,65
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 21,69 20,85 62,92
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 2,06 1,20 5,90
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 2,95 4,88 16,01
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 2,23 1,77 7,39
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 0,20 1,13 3,94
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 0,52 1,66 3,60
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,33 1,08
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 25 521,53 25 755,82 98 509,93
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 13 297,61 13 605,72 52 277,91
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 610,49 2 459,28 9 541,77
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 1 736,20 1 755,97 6 258,50
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 109,54 123,95 596,43
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 4 534,70 4 670,57 17 747,77
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 1 100,00 1 236,75 4 477,35
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 1 342,72 1 393,33 5 276,74
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 790,27 510,27 2 333,46
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 11 856,84 12 029,40 45 606,80
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 4 532,30 4 351,07 16 656,28
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 025,11 1 959,40 7 257,69
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 507,93 591,21 2 226,43
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 14,76 14,16 45,51
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 2 172,58 2 398,87 8 867,37
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 213,27 336,08 972,86
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 2 241,70 2 231,79 9 002,75
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 149,20 146,82 577,90
Говядина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Говядина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 8 846,10 9 103,68 34 768,32
Говядина замороженная — Центральный федеральный округ 30,00 3 253,09 3 124,99 11 839,35
Говядина замороженная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 525,20 1 519,44 5 781,61
Говядина замороженная — Южный федеральный округ 40,00 305,08 386,39 1 531,37
Говядина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 0,62 2,63 14,00
Говядина замороженная — Приволжский федеральный округ 33,00 1 669,64 1 828,13 7 000,84
Говядина замороженная — Уральский федеральный округ 34,00 186,21 307,82 867,77
Говядина замороженная — Сибирский федеральный округ 41,00 1 778,25 1 810,62 7 252,86
Говядина замороженная — Дальневосточный федеральный округ 42,00 128,01 123,68 480,53
Телятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Телятина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 18,76 16,96 79,47
Телятина замороженная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 9,95 10,03 49,76
Телятина замороженная — Приволжский федеральный округ 33,00 3,44 3,86 15,59
Телятина замороженная — Уральский федеральный округ 34,00 4,67 2,12 10,86
Телятина замороженная — Сибирский федеральный округ 41,00 0,70 0,95 3,26
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 65,55 64,00 272,15
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 62,80 60,70 255,90
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 1,78 2,07 9,77
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 0,97 1,24 6,48
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 2 926,37 2 844,68 10 485,75
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Центральный федеральный округ 30,00 1 216,41 1 165,38 4 561,04
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 489,96 429,93 1 426,33
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Южный федеральный округ 40,00 202,85 204,83 695,06
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 14,14 11,53 31,51
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Приволжский федеральный округ 33,00 497,72 564,82 1 841,07
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Уральский федеральный округ 34,00 22,39 26,15 94,24
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Сибирский федеральный округ 41,00 461,72 418,91 1 739,13
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 21,18 23,14 97,38
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 0,06 0,07 1,12
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 0,10
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 0,06 0,07 1,02
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 88 054,55 98 703,00 351 091,91
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 63 156,53 73 475,62 261 138,45
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 9 030,37 9 795,79 30 299,14
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 1 747,94 1 813,64 7 847,95
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 4 207,74 3 920,14 14 897,07
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 5 594,89 5 910,13 22 039,09
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 1 292,74 700,99 3 476,66
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 2 589,34 2 735,43 9 909,34
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 435,01 351,24 1 484,21
Свинина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свинина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 55 608,05 65 771,19 226 678,00
Свинина замороженная — Центральный федеральный округ 30,00 40 233,85 49 711,73 171 494,38

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.