Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года

· срез · рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.

показаны 25 крупнейших из 6786

Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Южный федеральный округ 40,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6786
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Южный федеральный округ 40,00 18,77 21,60 118,49
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Приволжский федеральный округ 33,00 4,24 4,89 19,38
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Уральский федеральный округ 34,00 0,54 0,36 2,16
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Сибирский федеральный округ 41,00 49,88 56,54 194,43
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Дальневосточный федеральный округ 42,00 21,76 18,79 56,55
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 16 320,48 28 727,17 85 213,75
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ 30,00 222,77 168,80 845,30
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 591,33 1 500,57 5 825,14
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ 40,00 282,11 212,48 868,51
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ 34,00 22,00 23,00 85,00
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ 41,00 234,39 197,92 823,87
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 13 967,88 26 624,40 76 765,93
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 14 078,74 22 335,17 70 342,12
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ 30,00 72,13 25,75 333,33
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ 31,00 494,48 654,28 2 216,45
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ 40,00 205,20 153,73 652,13
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ 41,00 62,53 78,31 251,02
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ 42,00 13 244,40 21 423,10 66 889,19
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 2 241,73 6 392,00 14 871,63
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Центральный федеральный округ 30,00 150,64 143,05 511,97
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 096,85 846,29 3 608,69
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Южный федеральный округ 40,00 76,91 58,75 216,38
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Уральский федеральный округ 34,00 22,00 23,00 85,00
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Сибирский федеральный округ 41,00 171,86 119,61 572,85
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Дальневосточный федеральный округ 42,00 723,48 5 201,30 9 876,74
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Тысяча рублей 384,00
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 13 050,87 16 305,83 55 929,58
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 337,47 3 789,91 8 276,07
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Южный федеральный округ 40,00 3 715,10 3 469,54 11 133,99
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Приволжский федеральный округ 33,00 56,10 351,60 924,60
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Уральский федеральный округ 34,00 4 632,20 5 682,70 22 098,10
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Сибирский федеральный округ 41,00 707,08 4 643,83
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,00 2 310,00 2 305,00 8 853,00
Картофель переработанный и консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Картофель переработанный и консервированный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 52 228,66 48 902,85 185 445,43
Картофель переработанный и консервированный — Центральный федеральный округ 30,00 43 855,94 40 429,69 152 989,18
Картофель переработанный и консервированный — Северо-Западный федеральный округ 31,00 971,95 899,05 4 156,61
Картофель переработанный и консервированный — Южный федеральный округ 40,00 4 625,39 4 583,70 16 876,67
Картофель переработанный и консервированный — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 185,41 333,91 966,76
Картофель переработанный и консервированный — Приволжский федеральный округ 33,00 436,15 411,16 1 628,31
Картофель переработанный и консервированный — Уральский федеральный округ 34,00 171,50 264,81 1 398,91
Картофель переработанный и консервированный — Сибирский федеральный округ 41,00 1 952,52 1 944,22 7 309,15
Картофель переработанный и консервированный — Дальневосточный федеральный округ 42,00 29,80 36,31 119,84
Картофель замороженный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Картофель замороженный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 24 486,20 23 188,83 83 076,69
Картофель замороженный — Центральный федеральный округ 30,00 24 367,92 23 098,92 82 486,38
Картофель замороженный — Северо-Западный федеральный округ 31,00 18,30 30,58 99,60
Картофель замороженный — Южный федеральный округ 40,00 47,87 4,11 282,62
Картофель замороженный — Приволжский федеральный округ 33,00 0,39 1,84 2,52
Картофель замороженный — Сибирский федеральный округ 41,00 51,73 53,39 205,56
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 2 808,08 2 554,37 9 708,85
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Центральный федеральный округ 30,00 2 665,70 2 418,80 9 194,89
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Северо-Западный федеральный округ 31,00 0,10
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Приволжский федеральный округ 33,00 71,30 66,00 247,60
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Уральский федеральный округ 34,00 33,72 31,91 126,65
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Сибирский федеральный округ 41,00 7,81 7,56 28,58
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Дальневосточный федеральный округ 42,00 29,55 30,10 111,03
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 385,05 3 041,87 13 498,93
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Центральный федеральный округ 30,00 3 351,25 3 004,24 13 376,06
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Северо-Западный федеральный округ 31,00 22,28 21,42 78,74
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 0,30 0,40 0,80
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Приволжский федеральный округ 33,00 10,57 9,49 34,27
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Сибирский федеральный округ 41,00 0,65 6,33 9,07
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 385,05 3 041,87 13 498,93
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Центральный федеральный округ 30,00 3 351,25 3 004,24 13 376,06
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Северо-Западный федеральный округ 31,00 22,28 21,42 78,74
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 0,30 0,40 0,80
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Приволжский федеральный округ 33,00 10,57 9,49 34,27
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Сибирский федеральный округ 41,00 0,65 6,33 9,07
Картофель приготовленный или консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Картофель приготовленный или консервированный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 21 549,34 20 117,77 79 160,96
Картофель приготовленный или консервированный — Центральный федеральный округ 30,00 13 471,08 11 907,73 47 931,85
Картофель приготовленный или консервированный — Северо-Западный федеральный округ 31,00 931,37 847,05 3 978,17
Картофель приготовленный или консервированный — Южный федеральный округ 40,00 4 577,52 4 579,60 16 594,05
Картофель приготовленный или консервированный — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 185,11 333,51 965,96
Картофель приготовленный или консервированный — Приволжский федеральный округ 33,00 353,89 333,83 1 343,92
Картофель приготовленный или консервированный — Уральский федеральный округ 34,00 137,77 232,90 1 272,26
Картофель приготовленный или консервированный — Сибирский федеральный округ 41,00 1 892,34 1 876,94 7 065,94
Картофель приготовленный или консервированный — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,25 6,21 8,80
Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Тысяча рублей 384,00
Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 4 282,41 3 757,47 10 487,71
Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Центральный федеральный округ 30,00 4 282,41 3 757,47 10 487,71
Соки из фруктов и овощей — Тысяча условных банок 882,00
Соки из фруктов и овощей — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 174 726,03 175 515,16 637 413,51
Соки из фруктов и овощей — Центральный федеральный округ 30,00 42 700,89 42 927,57 147 861,36
Соки из фруктов и овощей — Северо-Западный федеральный округ 31,00 189,26 139,69 886,40
Соки из фруктов и овощей — Южный федеральный округ 40,00 36 233,32 42 125,72 155 360,36
Соки из фруктов и овощей — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 832,36 627,69 5 411,73
Соки из фруктов и овощей — Приволжский федеральный округ 33,00 79 323,31 74 685,11 274 882,40
Соки из фруктов и овощей — Уральский федеральный округ 34,00 732,49 1 090,70 2 857,16
Соки из фруктов и овощей — Сибирский федеральный округ 41,00 13 651,21 13 836,52 49 876,00
Соки из фруктов и овощей — Дальневосточный федеральный округ 42,00 63,19 82,17 278,11
Сок томатный — Тысяча условных банок 882,00
Сок томатный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 13 461,16 12 745,38 49 341,13

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.