Объемы производства основных продуктов питания по регионам России
·
срез
· рядов: 6727 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Выпуск важнейших видов продовольственных товаров отражает состояние пищевой промышленности в масштабах страны и отдельных регионов. В текущем массиве сгруппированы данные об объемах произведенной продукции в натуральном выражении с начала года. Показатели охватывают широкий перечень товаров, включая мясо, молоко, мучные изделия и другие продовольственные группы, необходимые для оценки продовольственного обеспечения населения и стабильности рыночного предложения.
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в разрезе федеральных округов за апрель 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 727, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (797 311), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (713 927), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (687 481), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (319 026). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 827 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6727
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 118 137,86 | 122 529,78 | 465 232,82 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 444,78 | 24 790,22 | 100 505,23 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 015,99 | 11 049,99 | 46 630,06 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14 335,31 | 22 311,80 | 66 252,01 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 70 151,56 | 77 252,61 | 290 328,82 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24 222,37 | 24 343,60 | 90 830,14 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22 155,61 | 20 785,66 | 77 198,44 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 013,41 | 1 009,55 | 3 828,28 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 627,56 | 21 105,68 | 78 023,22 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 551,79 | 5 802,17 | 20 887,99 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,00 | 7,00 | 28,00 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 741,44 | 894,60 | 2 673,20 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 512,99 | 426,67 | 1 862,89 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 808,26 | 13 097,63 | 49 689,70 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 967,22 | 843,88 | 2 730,34 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 38,86 | 33,73 | 151,11 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 834,50 | 932,78 | 3 824,02 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,00 | 0,03 | 135,28 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 500,15 | 550,75 | 2 287,21 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40,00 | 69,00 | 206,00 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 294,00 | 313,00 | 1 195,00 |
| Мясо уток, в том числе утят охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,35 | — | 0,53 |
| Мясо гусей, в том числе гусят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо гусей, в том числе гусят охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,05 | — | 0,05 |
| Мясо гусей, в том числе гусят охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,05 | — | 0,05 |
| Мясо цесарок, в том числе цесарят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо цесарок, в том числе цесарят охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,20 | — | 0,20 |
| Мясо цесарок, в том числе цесарят охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,20 | — | 0,20 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7,13 | 8,63 | 28,40 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,38 | 0,38 | 1,53 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,57 | 8,16 | 26,18 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,28 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,17 | 0,09 | 0,40 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 121,67 | 87,17 | 359,67 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,36 | — | 0,36 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30,31 | 38,17 | 131,31 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,00 | 49,00 | 228,00 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 80,30 | 146,30 | 559,40 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80,00 | 146,00 | 558,00 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,30 | 0,30 | 1,40 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 80 089,64 | 88 051,40 | 329 570,67 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31 613,23 | 35 897,06 | 133 569,68 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 991,40 | 6 198,66 | 23 354,38 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 385,56 | 5 532,69 | 20 001,51 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 811,90 | 4 481,65 | 17 436,47 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 655,34 | 16 234,35 | 61 931,19 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 552,33 | 4 775,38 | 18 526,87 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 161,36 | 13 164,61 | 46 699,90 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 918,53 | 1 767,01 | 8 050,66 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 641,62 | 76 987,59 | 288 466,54 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 30 841,01 | 33 544,34 | 126 152,55 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 977,46 | 6 186,01 | 23 271,22 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 187,78 | 4 533,19 | 15 998,98 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 463,61 | 4 184,18 | 16 211,10 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 538,96 | 10 077,39 | 37 933,46 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 552,33 | 4 775,38 | 18 525,24 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 171,04 | 11 926,30 | 42 358,32 |
| Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 909,43 | 1 760,81 | 8 015,66 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 794,65 | 7 650,96 | 29 395,54 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 481,89 | 422,68 | 1 577,30 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,99 | — | 18,51 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 486,30 | 417,25 | 1 519,83 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 348,29 | 297,47 | 1 225,37 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 113,88 | 6 154,16 | 23 981,33 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 351,20 | 353,20 | 1 038,20 |
| Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,10 | 6,20 | 35,00 |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 353,66 | 1 470,39 | 6 587,00 |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 787,00 |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,29 | 6,04 | 23,01 |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 709,37 | 579,35 | 2 473,99 |
| Мясо уток, в том числе утят замороженное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 639,00 | 885,00 | 3 303,00 |
| Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,50 | 1,80 | 14,03 |
| Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,50 | 1,80 | 12,40 |
| Мясо гусей, в том числе гусят замороженное — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 1,63 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 78,56 | 96,05 | 275,18 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 76,33 | 93,04 | 266,10 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,11 | 2,91 | 8,71 |
| Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,12 | 0,10 | 0,38 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,00 | 1,00 | 34,37 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 30,37 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,00 | 1,00 | 4,00 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 218,66 | 1 843,61 | 4 798,01 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 214,00 | 1 837,00 | 4 756,36 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,66 | 6,61 | 41,65 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 459,79 | 1 704,57 | 5 782,89 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 232,18 | 1 528,34 | 5 095,44 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных сведений позволяет сопоставить производственную активность предприятий в различных частях страны. Каждая строка содержит детальные данные по конкретному виду продукции и федеральному округу, что дает возможность выявить лидеров отрасли по отдельным категориям продовольствия. При изучении показателей следует учитывать специфику региональных мощностей и различия в объемах выпуска, которые отражаются в графе периода с начала отчетного года для каждой позиции.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные данные актуальны для апреля 2026 года и предназначены для экспертов продовольственного рынка, аналитиков сельского хозяйства и представителей профильных ведомств. Сведения помогают в мониторинге динамики промышленного производства и планировании поставок в региональные торговые сети. Информация полезна для оценки вклада отдельных территорий в общий объем производства пищевой продукции и понимания текущей структуры распределения товарных потоков.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter