Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,03 | 0,05 | 0,16 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,06 | 0,41 | 2,48 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 609,60 | 516,30 | 2 605,60 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 609,60 | 516,30 | 2 605,60 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 779,91 | 898,90 | 3 603,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54,72 | 73,37 | 432,36 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 43,00 | 56,00 | 169,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,89 | 12,84 | 190,71 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 190,03 | 157,65 | 650,31 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 452,66 | 583,91 | 2 085,25 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,02 | 2,56 | 18,58 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,60 | 2,70 | 10,30 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,99 | 9,87 | 46,48 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 736,83 | 843,74 | 3 435,63 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54,72 | 73,37 | 432,36 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,00 | 2,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,89 | 12,84 | 190,71 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 190,03 | 157,65 | 650,31 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 452,57 | 583,75 | 2 084,88 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,02 | 2,56 | 18,58 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,60 | 2,70 | 10,30 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,99 | 9,87 | 46,48 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43,09 | 55,16 | 167,37 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 43,00 | 55,00 | 167,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,09 | 0,16 | 0,37 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 129 083,10 | 127 192,58 | 500 777,69 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55 313,82 | 55 919,78 | 223 371,51 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 073,83 | 6 417,76 | 25 486,07 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 130,56 | 11 447,59 | 44 823,75 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 647,71 | 1 650,76 | 7 115,47 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 748,03 | 31 553,63 | 121 673,31 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 991,16 | 5 082,19 | 19 859,14 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 598,46 | 13 677,19 | 52 624,46 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 579,53 | 1 443,68 | 5 823,98 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 179,45 | 69 571,53 | 274 265,58 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 268,65 | 37 945,71 | 152 148,27 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 566,80 | 1 998,33 | 8 422,14 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 061,93 | 6 746,75 | 26 369,55 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 614,48 | 654,26 | 2 700,91 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 982,91 | 13 848,75 | 53 897,29 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 388,88 | 1 376,88 | 5 386,04 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 211,81 | 6 924,55 | 25 018,39 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 83,99 | 76,31 | 323,00 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 433,69 | 13 017,21 | 54 995,14 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 166,51 | 10 244,70 | 43 772,24 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 324,31 | 246,47 | 861,00 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 334,75 | 1 158,21 | 4 721,65 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,62 | 67,49 | 255,37 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 096,13 | 860,80 | 3 710,83 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 172,27 | 169,01 | 634,41 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 236,42 | 234,41 | 892,04 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 37,68 | 36,13 | 147,60 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34 385,85 | 33 977,11 | 132 172,70 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 492,33 | 14 743,95 | 58 174,34 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 731,03 | 421,44 | 2 040,58 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 197,49 | 4 131,46 | 15 888,04 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 227,59 | 280,35 | 964,32 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 984,72 | 10 063,00 | 39 309,46 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 108,94 | 96,74 | 384,69 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 623,13 | 4 216,17 | 15 307,59 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,62 | 24,00 | 103,68 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 021,57 | 4 121,51 | 16 395,97 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 067,88 | 1 982,67 | 7 987,61 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 230,69 | 102,82 | 721,45 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 49,88 | 57,84 | 267,53 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 91,30 | 89,00 | 380,16 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 018,35 | 1 394,62 | 5 151,44 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,97 | 15,16 | 45,97 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 533,03 | 470,46 | 1 797,97 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 18,48 | 8,94 | 43,83 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,06 | 1,37 | 4,25 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,88 | 1,24 | 3,73 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,07 | 0,02 | 0,11 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,10 | 0,09 | 0,32 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,02 | 0,02 | 0,09 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43,84 | 44,92 | 171,16 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,26 | 3,81 | 17,49 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 38,22 | 38,78 | 144,74 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,35 | 2,33 | 8,91 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,02 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 826,18 | 3 808,30 | 14 706,91 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 686,69 | 1 697,55 | 6 617,21 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 166,50 | 258,84 | 793,73 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 985,74 | 926,71 | 3 688,11 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 210,32 | 200,07 | 779,81 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 315,23 | 330,26 | 1 268,40 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 98,68 | 77,08 | 313,98 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 358,73 | 313,61 | 1 230,25 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter