Выпуск важнейших пищевых продуктов в марте 2026 года по регионам
·
срез
· рядов: 6680 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2026 года по всем регионам страны публикуются данные о выпуске важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 6680 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с определённым регионом от федеральных округов до субъектов федерации. По строкам видно, сколько тонн или килограммов конкретного продукта было произведено в каждом регионе за месяц, а также нарастающий итог с начала года.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за март 2026 года с разбивкой по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 680, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (595 375), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (535 629), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (514 391), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (236 072). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 810 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6680
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,63 | 5,40 | 341,80 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,64 | 19,06 | 22,18 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 870,89 | 4 079,20 | 13 674,24 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 657,36 | 1 155,62 | 4 284,14 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 010,70 | 1 833,08 | 5 832,38 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 202,83 | 1 090,50 | 3 557,73 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 580,61 | 18 024,23 | 57 179,98 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 100,93 | 6 813,97 | 21 116,75 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 389,55 | 329,05 | 1 082,56 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 866,74 | 1 595,97 | 5 169,61 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 144,00 | 119,50 | 401,50 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 478,47 | 7 434,34 | 24 153,15 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 63,94 | 72,70 | 195,18 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 536,99 | 1 658,71 | 5 061,24 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 122,48 | 2 666,17 | 9 184,71 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 307,35 | 520,30 | 1 738,65 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 57,60 | 96,50 | 211,70 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 797,83 | 1 253,42 | 4 649,87 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 829,40 | 774,30 | 2 398,90 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 99,00 | — | 99,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 31,30 | 21,65 | 86,59 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 754,98 | 2 353,56 | 7 759,08 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 600,82 | 2 260,31 | 7 247,62 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 154,06 | 88,00 | 506,06 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,10 | 5,25 | 5,40 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 112 332,55 | 104 446,14 | 319 888,64 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50 489,12 | 46 094,81 | 141 301,84 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 585,05 | 9 292,13 | 26 621,23 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 946,00 | 7 065,53 | 21 271,72 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 554,96 | 1 555,26 | 4 582,92 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 321,85 | 27 610,26 | 87 074,08 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 915,52 | 2 899,25 | 8 661,25 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 823,94 | 7 854,00 | 24 594,43 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 696,12 | 2 074,91 | 5 781,18 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 235,20 | 3 484,99 | 11 347,54 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 551,11 | 470,63 | 1 527,44 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,35 | 3,91 | 12,07 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 659,96 | 1 247,53 | 4 250,10 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30,60 | 26,00 | 79,00 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 106,00 | 96,40 | 280,00 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 194,09 | 184,35 | 565,66 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 641,09 | 1 412,65 | 4 498,72 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 48,01 | 43,53 | 134,56 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 565,58 | 8 769,83 | 27 481,69 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 768,26 | 3 978,84 | 13 340,41 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,90 | 11,60 | 36,60 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,16 | 0,16 | 0,47 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 58,51 | 52,25 | 153,81 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 196,50 | 2 812,97 | 8 581,31 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 119,89 | 60,58 | 233,24 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 156,29 | 120,98 | 392,27 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 253,08 | 1 732,45 | 4 743,57 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 439,55 | 5 432,57 | 17 694,12 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 801,21 | 1 299,46 | 4 517,20 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 845,13 | 645,79 | 2 197,17 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 806,12 | 925,66 | 2 515,81 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,00 | 90,65 | 303,24 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 239,81 | 982,35 | 3 170,75 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 142,86 | 118,67 | 395,45 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 348,10 | 1 283,57 | 4 329,18 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 163,33 | 86,41 | 265,31 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 973,96 | 923,38 | 2 825,56 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 769,17 | 787,39 | 2 216,16 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 125,35 | 53,54 | 283,76 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 70,71 | 74,83 | 215,74 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,57 | 5,91 | 104,17 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,90 | 1,50 | 5,00 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,26 | 0,21 | 0,73 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 070,22 | 21 853,41 | 66 622,38 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 810,83 | 15 305,79 | 46 248,26 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 737,40 | 698,73 | 2 216,03 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 080,52 | 780,07 | 2 871,01 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 204,59 | 198,38 | 588,79 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 778,26 | 1 610,78 | 4 887,90 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 225,58 | 2 059,28 | 6 305,46 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 028,49 | 1 016,61 | 2 946,77 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 204,56 | 183,78 | 558,16 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 446,54 | 1 240,42 | 3 848,75 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 514,51 | 459,80 | 1 403,13 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,11 | 26,55 | 77,47 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 58,57 | 53,96 | 168,84 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 260,53 | 292,91 | 810,91 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 75,80 | 73,00 | 230,80 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,42 | 44,02 | 124,25 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 445,35 | 272,84 | 984,65 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,25 | 17,35 | 48,70 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 061,12 | 1 879,35 | 5 426,30 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 622,03 | 1 559,31 | 4 418,07 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и региону производства, поэтому одна строка может отражать объём говядины в Центральном федеральном округе, а другая - объём муки в Сибирском федеральном округе. Каждая строка включает данные за март 2026 года и нарастающий итог с начала года, коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО позволяют точно идентифицировать продукт и регион.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Обновление данных состоялось в апреле 2026 года, в таблице приведены сведения за март 2026 года. Эти данные будут полезны производителям для анализа рынка, аналитикам для оценки региональной структуры производства и органам власти для принятия решений в сфере пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter