Выпуск важнейших пищевых продуктов в марте 2026 года по регионам
·
срез
· рядов: 6680 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2026 года по всем регионам страны публикуются данные о выпуске важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 6680 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с определённым регионом от федеральных округов до субъектов федерации. По строкам видно, сколько тонн или килограммов конкретного продукта было произведено в каждом регионе за месяц, а также нарастающий итог с начала года.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за март 2026 года с разбивкой по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 680, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (595 375), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (535 629), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (514 391), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (236 072). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 810 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6680
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Айран — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 65,28 | 52,65 | 184,95 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 252,05 | 205,75 | 661,58 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 244,44 | 200,38 | 642,89 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,61 | 5,37 | 18,69 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 108,62 | 12 787,16 | 41 437,19 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 804,09 | 6 336,66 | 21 088,17 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 574,93 | 1 355,12 | 4 411,34 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 421,76 | 413,53 | 1 279,98 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 536,24 | 473,34 | 1 461,81 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 239,49 | 2 799,16 | 8 889,97 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 479,99 | 425,76 | 1 342,78 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 753,21 | 707,90 | 2 136,38 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 298,92 | 275,69 | 826,76 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47 341,90 | 47 258,81 | 143 004,74 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 555,04 | 12 671,58 | 38 120,55 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 520,78 | 4 566,19 | 13 807,74 |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 040,64 | 3 956,03 | 12 044,55 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 820,31 | 1 727,13 | 5 251,75 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 358,29 | 11 965,37 | 36 609,65 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 376,30 | 4 550,54 | 13 835,57 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 150,96 | 6 237,86 | 18 687,33 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 519,59 | 1 584,11 | 4 647,61 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47 340,39 | 47 257,92 | 143 001,32 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 555,04 | 12 671,58 | 38 120,55 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 520,78 | 4 566,19 | 13 807,74 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 040,64 | 3 956,03 | 12 044,55 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 820,31 | 1 727,13 | 5 251,75 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 358,29 | 11 965,37 | 36 609,65 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 376,30 | 4 550,54 | 13 835,57 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 150,95 | 6 237,86 | 18 687,32 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 518,09 | 1 583,23 | 4 644,20 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,51 | 0,89 | 3,42 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,50 | 0,89 | 3,41 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 459,31 | 415,22 | 1 248,10 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 66,17 | 25,57 | 111,74 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,79 | 1,84 | 5,53 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 112,22 | 93,34 | 303,38 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 76,68 | 90,28 | 255,10 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 114,12 | 113,95 | 317,06 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,70 | 0,69 | 2,53 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 87,48 | 89,45 | 252,43 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,15 | 0,10 | 0,32 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 199,44 | 122,73 | 375,76 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 133,35 | 82,96 | 222,80 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 61,44 | 38,67 | 141,71 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,65 | 1,10 | 11,25 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 165,76 | 90,67 | 277,03 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 125,18 | 66,00 | 195,68 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,94 | 23,57 | 70,11 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,65 | 1,10 | 11,25 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33,68 | 32,06 | 98,73 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,18 | 16,96 | 27,13 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,50 | 15,10 | 71,60 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 260,26 | 249,11 | 950,89 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,26 | 6,32 | 14,48 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28,50 | 40,09 | 296,11 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 229,50 | 202,70 | 640,30 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 260,26 | 249,11 | 950,89 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,26 | 6,32 | 14,48 |
| Сахар молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28,50 | 40,09 | 296,11 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 229,50 | 202,70 | 640,30 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 84 421,07 | 71 397,83 | 250 465,27 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28 132,89 | 27 407,18 | 86 217,40 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 217,97 | 1 180,77 | 3 551,63 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18 135,00 | 9 625,05 | 51 870,41 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 158,71 | 131,65 | 438,08 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 810,29 | 25 129,48 | 82 154,65 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 211,03 | 165,77 | 533,83 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 640,33 | 7 639,15 | 25 369,63 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 114,86 | 118,78 | 329,64 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 52 867,88 | 43 353,12 | 159 254,65 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 449,89 | 16 607,09 | 51 695,03 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 712,01 | 705,09 | 2 105,52 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 202,60 | 6 687,66 | 41 431,10 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,71 | 12,15 | 36,58 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 586,77 | 14 351,84 | 47 405,44 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,10 | 26,68 | 50,26 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 796,87 | 4 884,54 | 16 309,86 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 81,92 | 78,07 | 220,87 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 224,23 | 921,55 | 3 412,61 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,55 | 49,90 | 135,22 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,80 | 50,13 | 151,86 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 113,77 | — | 113,77 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 904,85 | 730,68 | 2 359,38 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 123,99 | 66,39 | 288,40 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и региону производства, поэтому одна строка может отражать объём говядины в Центральном федеральном округе, а другая - объём муки в Сибирском федеральном округе. Каждая строка включает данные за март 2026 года и нарастающий итог с начала года, коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО позволяют точно идентифицировать продукт и регион.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Обновление данных состоялось в апреле 2026 года, в таблице приведены сведения за март 2026 года. Эти данные будут полезны производителям для анализа рынка, аналитикам для оценки региональной структуры производства и органам власти для принятия решений в сфере пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter