Выпуск важнейших пищевых продуктов в марте 2026 года по регионам
·
срез
· рядов: 6680 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2026 года по всем регионам страны публикуются данные о выпуске важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 6680 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с определённым регионом от федеральных округов до субъектов федерации. По строкам видно, сколько тонн или килограммов конкретного продукта было произведено в каждом регионе за месяц, а также нарастающий итог с начала года.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за март 2026 года с разбивкой по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 680, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (595 375), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (535 629), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (514 391), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (236 072). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 810 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6680
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,37 | 1,73 | 3,29 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 818,87 | 4 003,52 | 12 341,56 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 25,08 | 29,31 | 72,26 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 218,20 | 3 208,25 | 9 932,58 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,74 | 11,37 | 28,71 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 86,14 | 125,18 | 326,17 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38,00 | 40,00 | 102,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 12,83 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,00 | 58,00 | 145,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,00 | — | 1,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,14 | 27,18 | 65,34 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 91,00 | 129,00 | 324,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,00 | 129,00 | 324,00 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 245 288,45 | 223 698,87 | 696 742,63 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 98 876,20 | 88 337,00 | 277 816,50 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 988,77 | 20 048,20 | 63 399,35 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21 355,23 | 18 418,67 | 58 737,08 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 633,42 | 8 170,84 | 24 866,68 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 49 419,04 | 45 985,08 | 141 390,07 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17 371,02 | 16 081,78 | 50 093,75 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20 020,99 | 19 334,62 | 58 486,41 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 623,79 | 7 322,68 | 21 952,80 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 197 487,24 | 176 024,83 | 552 489,80 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 86 254,99 | 75 639,85 | 239 584,20 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17 466,21 | 15 480,16 | 49 586,09 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17 202,37 | 14 369,30 | 46 389,15 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 736,43 | 6 353,43 | 19 359,83 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36 946,63 | 33 905,76 | 104 463,36 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 994,02 | 11 530,55 | 36 255,65 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 782,55 | 13 007,31 | 39 546,65 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 104,05 | 5 738,46 | 17 304,87 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73 710,78 | 63 444,47 | 202 023,22 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49 420,28 | 42 671,03 | 136 127,25 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 636,52 | 2 293,05 | 7 275,39 |
| Йогурт — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 118,14 | 3 395,24 | 12 350,99 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 548,61 | 546,57 | 1 610,23 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 221,05 | 7 401,69 | 22 886,91 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 878,02 | 2 493,45 | 7 875,98 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 266,35 | 3 162,52 | 9 401,72 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 621,81 | 1 480,92 | 4 494,75 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 926,33 | 1 686,54 | 5 434,74 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 594,34 | 454,76 | 1 582,55 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 072,25 | 958,53 | 3 089,11 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,33 | 5,64 | 15,31 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,65 | 4,25 | 14,19 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 133,40 | 159,02 | 410,99 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 83,89 | 76,75 | 237,38 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,17 | 15,37 | 48,71 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 14,32 | 12,23 | 36,50 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 475,37 | 17 792,94 | 55 195,68 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 665,50 | 4 210,25 | 13 225,91 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 081,84 | 1 845,50 | 5 792,64 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 901,19 | 1 751,49 | 5 474,01 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 403,25 | 1 280,22 | 3 962,82 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 026,23 | 4 635,39 | 14 230,02 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 489,21 | 1 405,98 | 4 287,51 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 998,70 | 1 809,65 | 5 623,10 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 909,47 | 854,46 | 2 599,65 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 82 118,21 | 76 594,57 | 235 831,68 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 100,61 | 20 695,27 | 63 370,97 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 927,33 | 8 870,20 | 28 515,67 |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 425,92 | 7 970,87 | 24 364,95 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 153,20 | 3 960,48 | 12 051,44 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 638,61 | 18 355,50 | 56 207,17 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 083,05 | 6 498,56 | 20 237,14 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 630,45 | 7 211,74 | 22 023,62 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 159,05 | 3 031,95 | 9 060,73 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 142,98 | 1 037,19 | 3 250,13 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 301,70 | 272,10 | 851,69 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 163,85 | 150,16 | 477,23 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 191,67 | 173,28 | 538,53 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,40 | 35,00 | 101,20 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 311,44 | 272,73 | 871,72 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,63 | 55,17 | 164,08 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 57,71 | 53,57 | 162,85 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 27,59 | 25,19 | 82,84 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36,95 | 32,25 | 107,83 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,27 | 0,45 | 1,06 |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,50 | 1,40 | 4,00 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34,68 | 29,90 | 101,27 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,50 | 0,50 | 1,50 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 715,94 | 2 443,96 | 8 547,74 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 368,21 | 999,34 | 3 336,61 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,50 | 7,60 | 24,70 |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 136,86 | 657,86 | 2 361,37 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 56,08 | 53,58 | 158,14 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97,30 | 52,00 | 222,43 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 924,75 | 574,38 | 2 109,28 |
| Айран — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 57,96 | 46,56 | 150,28 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и региону производства, поэтому одна строка может отражать объём говядины в Центральном федеральном округе, а другая - объём муки в Сибирском федеральном округе. Каждая строка включает данные за март 2026 года и нарастающий итог с начала года, коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО позволяют точно идентифицировать продукт и регион.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Обновление данных состоялось в апреле 2026 года, в таблице приведены сведения за март 2026 года. Эти данные будут полезны производителям для анализа рынка, аналитикам для оценки региональной структуры производства и органам власти для принятия решений в сфере пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter