Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,60 | 0,70 | 4,30 |
| Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,60 | 0,70 | 4,30 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 239,74 | 496,22 | 1 034,75 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 238,20 | 495,18 | 1 031,15 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,54 | 1,03 | 3,60 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 872,00 | 2 800,78 | 8 325,91 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 071,22 | 1 966,30 | 5 959,54 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33,59 | 31,20 | 99,08 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 130,48 | 203,66 | 460,57 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27,75 | 33,89 | 98,34 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 472,17 | 412,12 | 1 193,43 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Уральский федеральный округ | 34,00 | 52,58 | 27,50 | 154,15 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 84,22 | 126,11 | 360,80 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24,20 | 28,73 | 84,16 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 1,48 | 1,48 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,20 | 27,25 | 82,68 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 181,61 | 2 033,80 | 6 366,75 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 538,68 | 1 349,29 | 4 442,38 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33,59 | 31,20 | 95,08 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 130,48 | 203,66 | 460,57 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 354,96 | 308,85 | 899,05 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 52,58 | 27,50 | 154,15 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 71,32 | 113,31 | 315,52 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 662,64 | 731,61 | 1 858,26 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 532,53 | 615,53 | 1 515,68 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 4,00 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 117,21 | 103,27 | 294,38 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,90 | 12,80 | 44,20 |
| Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,55 | 6,64 | 16,73 |
| Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,55 | 6,64 | 15,65 |
| Шкуры и кожи овец и ягнят сырые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 1,08 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 694,38 | 16 070,42 | 50 885,23 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 605,98 | 11 173,81 | 36 222,18 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 187,78 | 247,12 | 792,17 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 656,31 | 648,18 | 1 952,31 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,00 | 0,80 | 3,30 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 513,97 | 3 231,98 | 9 678,54 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Уральский федеральный округ | 34,00 | 143,95 | 179,04 | 485,00 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 478,13 | 386,96 | 1 308,28 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 106,27 | 202,55 | 443,46 |
| Жиры крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 688,79 | 4 778,17 | 14 813,78 |
| Жиры крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 812,57 | 2 314,26 | 7 078,45 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,38 | 6,42 | 20,37 |
| Жиры крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 305,10 | 193,52 | 711,47 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,00 | 0,80 | 3,30 |
| Жиры крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 490,45 | 2 212,59 | 6 763,13 |
| Жиры крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,11 | 9,52 | 38,37 |
| Жиры крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 61,18 | 41,05 | 198,70 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 345,90 | 4 634,56 | 14 056,70 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 477,77 | 2 174,86 | 6 360,95 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,38 | 6,32 | 19,87 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 305,10 | 193,52 | 711,47 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,00 | 0,80 | 3,30 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 490,45 | 2 212,59 | 6 763,13 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,11 | 9,52 | 38,37 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 53,08 | 36,94 | 159,61 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир технический крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 342,90 | 143,61 | 757,08 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 334,80 | 139,40 | 717,50 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,10 | 0,50 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,10 | 4,11 | 39,08 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 995,16 | 11 284,23 | 36 033,51 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 793,41 | 8 859,55 | 29 135,83 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 182,40 | 240,70 | 771,80 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 340,80 | 446,62 | 1 210,88 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 023,52 | 1 019,38 | 2 915,40 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 131,83 | 169,51 | 446,64 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 416,93 | 345,91 | 1 109,50 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 106,27 | 202,55 | 443,46 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 389,24 | 7 419,38 | 23 861,24 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 355,37 | 5 158,13 | 17 409,63 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 182,40 | 240,70 | 771,80 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 332,94 | 432,96 | 1 174,56 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 932,82 | 930,41 | 2 705,49 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 126,13 | 164,01 | 430,44 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 353,31 | 290,62 | 925,86 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 106,27 | 202,55 | 443,46 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 605,92 | 3 864,84 | 12 172,27 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 438,04 | 3 701,42 | 11 726,20 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,86 | 13,66 | 36,32 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 90,70 | 88,97 | 209,91 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,70 | 5,50 | 16,20 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 63,62 | 55,29 | 183,64 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10,43 | 8,03 | 37,94 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 7,90 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,40 | 8,03 | 29,96 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter