Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
·
срез
· рядов: 6747 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир птицы топленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 180,80 | 114,20 | 391,10 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 879,52 | 2 147,60 | 5 990,39 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 363,58 | 1 722,01 | 4 624,62 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,61 | 7,52 | 24,75 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 94,00 | 77,65 | 249,06 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 239,03 | 168,89 | 626,00 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,50 | 12,34 | 26,75 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 159,93 | 156,64 | 431,23 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,86 | 2,56 | 7,98 |
| Кость пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кость пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 371,16 | 1 674,53 | 4 612,84 |
| Кость пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 030,11 | 1 417,30 | 3 731,32 |
| Кость пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,61 | 7,52 | 24,75 |
| Кость пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 83,69 | 66,72 | 217,06 |
| Кость пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 218,09 | 154,02 | 558,15 |
| Кость пищевая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,50 | 12,34 | 26,75 |
| Кость пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17,00 | 14,62 | 48,67 |
| Кость пищевая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,16 | 2,00 | 6,14 |
| Кровь пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,71 | 1,57 | 4,87 |
| Кровь пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,71 | 1,57 | 4,87 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 035,71 | 56 379,93 | 178 474,56 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 042,60 | 32 438,70 | 103 698,53 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 276,17 | 2 069,32 | 6 366,34 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 597,73 | 2 594,73 | 7 809,40 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 302,31 | 1 885,42 | 5 980,73 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 115,16 | 12 184,24 | 38 797,65 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 618,74 | 2 474,29 | 7 312,60 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 046,27 | 2 531,68 | 8 154,25 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 36,74 | 201,56 | 355,06 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64 834,71 | 56 206,03 | 177 943,66 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 847,60 | 32 266,70 | 103 176,53 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 276,17 | 2 069,32 | 6 366,34 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 597,73 | 2 594,73 | 7 809,40 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 302,31 | 1 885,42 | 5 980,73 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 109,16 | 12 182,34 | 38 788,75 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 618,74 | 2 474,29 | 7 312,60 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 046,27 | 2 531,68 | 8 154,25 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 36,74 | 201,56 | 355,06 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 003,16 | 10 274,05 | 34 490,83 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 007,53 | 9 207,31 | 31 476,38 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 71,33 | 91,84 | 254,07 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 20,00 | 32,00 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 133,90 | 139,10 | 388,70 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Уральский федеральный округ | 34,00 | 790,40 | 815,80 | 2 339,68 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43 164,51 | 38 162,20 | 118 993,81 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 778,09 | 20 122,25 | 62 687,61 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 889,95 | 831,62 | 2 591,93 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 405,37 | 2 320,00 | 6 942,19 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 781,80 | 1 529,00 | 4 668,00 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 645,46 | 9 204,31 | 29 303,76 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 716,54 | 1 568,45 | 4 704,90 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 910,57 | 2 385,00 | 7 740,37 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 36,74 | 201,56 | 355,06 |
| Мука кровяная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кровяная кормовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 229,78 | 2 026,49 | 6 377,82 |
| Мука кровяная кормовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 883,98 | 726,29 | 2 450,42 |
| Мука кровяная кормовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 304,00 | 1 262,00 | 3 814,00 |
| Мука кровяная кормовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 41,80 | 38,20 | 113,40 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 437,26 | 5 743,30 | 18 081,21 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 178,00 | 2 210,86 | 6 562,13 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 314,89 | 1 145,86 | 3 520,34 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 192,36 | 254,72 | 835,22 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 520,51 | 356,42 | 1 312,73 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 025,81 | 1 576,93 | 5 282,29 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 70,00 | 51,84 | 154,62 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 135,70 | 146,68 | 413,88 |
| Шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкварки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 201,00 | 173,90 | 530,90 |
| Шкварки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 195,00 | 172,00 | 522,00 |
| Шкварки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,00 | 1,90 | 8,90 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 916,19 | 18 884,04 | 58 374,89 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 813,94 | 14 768,98 | 44 317,22 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 773,19 | 3 829,90 | 13 187,52 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30,00 | 23,00 | 72,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 279,06 | 242,16 | 738,15 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20,00 | 20,00 | 60,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски | 10,20 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 444 606,20 | 368 907,37 | 1 140 315,42 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 474,92 | 23 698,27 | 69 147,46 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 78 137,67 | 79 286,75 | 202 725,16 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 760,19 | 8 057,54 | 31 789,46 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 952,12 | 3 436,11 | 12 927,02 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 463,33 | 4 234,30 | 12 345,34 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 849,54 | 2 990,77 | 9 781,40 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 765,01 | 4 145,02 | 12 489,19 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 309 203,43 | 243 058,61 | 789 110,41 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 331 808,57 | 276 323,33 | 859 022,63 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 278,52 | 4 040,94 | 11 648,35 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 48 763,12 | 54 509,08 | 127 044,38 |
| Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 627,38 | 4 434,16 | 21 023,85 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter