Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 58,00 | 56,90 | 114,90 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 195,14 | 17 834,57 | 39 029,71 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 742,32 | 793,31 | 2 535,63 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 545,50 | 1 885,98 | 4 431,48 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 91,44 | 85,89 | 177,33 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 56 094,08 | 49 187,63 | 105 281,71 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 296,74 | 13 869,22 | 29 165,95 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 732,69 | 688,70 | 1 421,39 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 774,12 | 745,41 | 1 519,53 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 433,60 | 283,30 | 716,90 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 065,10 | 23 815,24 | 50 880,34 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 595,56 | 4 859,91 | 10 455,48 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 852,83 | 4 585,08 | 10 437,91 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 343,45 | 340,76 | 684,21 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 723,00 | 6 440,19 | 14 163,19 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 188,81 | 1 071,71 | 2 260,52 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 138,30 | 83,54 | 221,84 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,88 | 0,83 | 2,71 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 208,00 | 4 407,95 | 9 615,95 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 253,86 | 255,26 | 509,12 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 930,26 | 618,88 | 1 549,14 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,89 | 2,03 | 3,92 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 098,46 | 8 072,89 | 17 171,35 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 197,05 | 5 188,61 | 10 385,66 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 405,01 | 360,36 | 765,37 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 216,40 | 133,59 | 349,99 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 58,49 | 52,60 | 111,09 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 373,51 | 302,89 | 676,40 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 715,47 | 515,88 | 1 231,35 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 110,65 | 1 504,01 | 3 614,66 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,87 | 14,96 | 36,83 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 752,41 | 669,39 | 1 421,80 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,35 | 7,69 | 12,04 |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,11 | 49,32 | 71,43 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 704,14 | 593,58 | 1 297,72 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21,80 | 18,80 | 40,60 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 800,57 | 1 886,12 | 3 686,68 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 217,87 | 115,70 | 333,57 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 491,86 | 540,69 | 1 032,55 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30,46 | 142,74 | 173,20 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,40 | 4,80 | 9,20 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 725,77 | 805,91 | 1 531,69 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 271,04 | 204,56 | 475,60 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 43,21 | 56,81 | 100,02 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 15,96 | 14,90 | 30,85 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 669,67 | 2 092,30 | 3 761,97 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 415,37 | 303,10 | 718,48 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 949,67 | 1 258,11 | 2 207,78 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,75 | 54,88 | 56,63 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 299,82 | 464,99 | 764,81 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,92 | 0,15 | 1,07 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 4,61 | 4,61 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,13 | 6,45 | 8,59 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 320,10 | 13 764,09 | 28 084,19 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 982,55 | 993,62 | 1 976,17 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 221,31 | 10 807,69 | 21 029,00 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 324,16 | 269,09 | 593,25 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 476,48 | 667,84 | 2 144,32 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | — | 0,03 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 312,88 | 1 023,98 | 2 336,86 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,69 | 1,88 | 4,57 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 094 148,31 | 1 204 366,10 | 2 298 514,41 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 513 745,42 | 611 010,44 | 1 124 755,86 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 127 060,00 | 153 404,00 | 280 464,00 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 83 127,16 | 91 883,95 | 175 011,11 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 290,00 | 638,00 | 4 928,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 77 167,69 | 100 680,89 | 177 848,58 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 700,00 | 9 900,00 | 23 600,00 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 275 058,04 | 236 848,82 | 511 906,86 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 82 751,43 | 55 472,08 | 138 223,51 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 926,34 | 12 141,82 | 20 068,17 |
| Соль пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,03 | 0,06 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 031,14 | 10 055,48 | 23 086,62 |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,20 | 0,15 | 0,35 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46 867,00 | 24 189,00 | 71 056,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 926,72 | 9 085,60 | 24 012,32 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 962,46 | 22 436,12 | 41 398,58 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 904,63 | 12 119,39 | 20 024,02 |
| Соль пищевая выварочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,03 | 0,06 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 682,10 | 7 051,10 | 13 733,20 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 375,70 | 3 265,60 | 7 641,30 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 210,26 | 1 702,65 | 6 912,91 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,06 | 4,50 | 10,56 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 729,00 | — | 729,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,20 | 0,15 | 0,35 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 619,00 | 1 578,00 | 5 197,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 856,00 | 120,00 | 976,00 |
| Соль пищевая молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 578,71 | 31 333,31 | 89 912,02 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter