Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 287,30 | 293,30 | 580,60 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 165,11 | 4 631,35 | 8 796,46 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 365,09 | 1 607,47 | 2 972,57 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 743,45 | 980,78 | 1 724,23 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 150,30 | 130,17 | 280,46 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 298,13 | 2 561,28 | 4 859,42 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 697,89 | 924,77 | 1 622,66 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 66,00 | 109,00 | 175,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 563,20 | 574,20 | 1 137,40 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 945,50 | 923,30 | 1 868,80 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,00 | — | 5,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,54 | 30,01 | 50,55 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 110,50 | 1 094,98 | 1 205,48 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15,42 | 15,01 | 30,43 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,66 | 8,04 | 15,70 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 66,80 | 59,40 | 126,20 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1 000,10 | 1 000,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,93 | 1,47 | 10,40 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,69 | 10,96 | 22,65 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 554,86 | 3 874,04 | 7 428,89 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 242,12 | 262,32 | 504,44 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 166,00 | 189,80 | 355,80 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 67,73 | 273,19 | 340,92 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 42,90 | 41,00 | 83,90 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 478,36 | 2 508,22 | 4 986,59 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,20 | 22,93 | 29,13 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 27,86 | 27,91 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 551,50 | 548,71 | 1 100,21 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 164,08 | 29 480,17 | 57 644,24 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 319,43 | 11 220,58 | 21 540,01 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 408,10 | 3 448,63 | 6 856,73 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 483,11 | 2 702,90 | 5 186,01 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 188,73 | 265,65 | 454,38 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 326,76 | 9 143,64 | 18 470,39 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 307,83 | 1 378,93 | 2 686,76 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 022,25 | 1 226,86 | 2 249,11 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 107,87 | 92,98 | 200,86 |
| Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 683,40 | 24 131,28 | 46 814,68 |
| Сливки питьевые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 954,56 | 9 692,56 | 18 647,12 |
| Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 107,37 | 3 327,22 | 6 434,58 |
| Сливки питьевые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 524,89 | 572,97 | 1 097,86 |
| Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 168,43 | 243,95 | 412,38 |
| Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 587,65 | 7 668,52 | 15 256,17 |
| Сливки питьевые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 302,97 | 1 372,17 | 2 675,14 |
| Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 930,73 | 1 161,74 | 2 092,47 |
| Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 106,81 | 92,16 | 198,97 |
| Сливки взбитые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки взбитые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 127,99 | 200,19 | 328,18 |
| Сливки взбитые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,30 | 21,70 | 42,00 |
| Сливки взбитые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 107,60 | 178,40 | 286,00 |
| Сливки взбитые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,09 | 0,09 | 0,18 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 352,68 | 5 148,70 | 10 501,38 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 364,87 | 1 528,03 | 2 892,89 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 300,73 | 121,41 | 422,14 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 958,21 | 2 129,94 | 4 088,15 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 631,51 | 1 296,72 | 2 928,23 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,86 | 6,75 | 11,62 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,52 | 65,12 | 156,64 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,98 | 0,73 | 1,71 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 251,01 | 15 045,99 | 27 297,00 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 364,23 | 2 983,58 | 5 347,81 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 210,92 | 1 383,03 | 2 593,95 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 148,90 | 185,68 | 334,58 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 67,40 | 156,90 | 224,30 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 057,75 | 7 140,72 | 13 198,47 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 918,48 | 1 220,04 | 2 138,52 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 483,34 | 1 976,04 | 3 459,37 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 385,74 | 10 403,85 | 17 789,59 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 693,88 | 2 336,36 | 4 030,24 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 090,07 | 1 258,79 | 2 348,85 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 148,90 | 185,68 | 334,58 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 67,40 | 156,90 | 224,30 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 436,62 | 3 652,58 | 6 089,19 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 862,00 | 1 220,04 | 2 082,04 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 086,89 | 1 593,51 | 2 680,39 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 865,26 | 4 642,15 | 9 507,41 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 670,35 | 647,23 | 1 317,58 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 120,86 | 124,24 | 245,10 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 621,13 | 3 488,14 | 7 109,28 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 56,48 | — | 56,48 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 396,45 | 382,53 | 778,98 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 851,94 | 3 511,79 | 7 363,72 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 639,43 | 634,23 | 1 273,65 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 120,86 | 124,24 | 245,10 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 638,73 | 2 370,78 | 5 009,52 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 56,48 | — | 56,48 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 396,45 | 382,53 | 778,98 |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 944,80 | 1 101,86 | 2 046,66 |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 944,80 | 1 101,86 | 2 046,66 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter