Производство важнейших видов пищевых продуктов в январе 2026 года
·
срез
· рядов: 6719 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2026 года Росстат обновил данные о производстве важнейших пищевых продуктов. Каждая из 6719 строк объединяет конкретный продукт, федеральный округ и соответствующие коды ОКПД2 и ОКАТО. Это позволяет оперативно оценить, какие товары, от говядины до молочных изделий, выпускаются в каждом регионе. Данные показывают выпуск в натуральных показателях, что упрощает сравнение объёмов по разным продуктам и регионам.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за январь 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 719, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (194 957), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6719
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 258,88 | 119,55 | 258,88 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 72 367,24 | 84 555,15 | 72 367,24 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 68 201,29 | 75 728,04 | 68 201,29 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 165,95 | 8 827,11 | 4 165,95 |
| Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 105 980,05 | 140 929,15 | 105 980,05 |
| Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55 297,15 | 82 579,11 | 55 297,15 |
| Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 48 921,94 | 56 288,46 | 48 921,94 |
| Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 760,96 | 2 061,58 | 1 760,96 |
| Морсы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Морсы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 340,52 | 5 990,84 | 4 340,52 |
| Морсы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 176,95 | 4 667,21 | 3 176,95 |
| Морсы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 163,57 | 1 323,63 | 1 163,57 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 456,06 | 5 883,24 | 4 456,06 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 466,19 | 2 450,38 | 1 466,19 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 149,85 | — | 149,85 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 506,80 | 893,50 | 506,80 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 004,68 | 1 103,14 | 1 004,68 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 838,34 | 867,54 | 838,34 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 250,40 | 374,18 | 250,40 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 239,80 | 194,50 | 239,80 |
| Вода питьевая для детского питания — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Вода питьевая для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 455,85 | 5 880,96 | 4 455,85 |
| Вода питьевая для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 466,19 | 2 448,38 | 1 466,19 |
| Вода питьевая для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 149,85 | — | 149,85 |
| Вода питьевая для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 506,80 | 893,50 | 506,80 |
| Вода питьевая для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 004,68 | 1 103,14 | 1 004,68 |
| Вода питьевая для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 838,13 | 867,26 | 838,13 |
| Вода питьевая для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 250,40 | 374,18 | 250,40 |
| Вода питьевая для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 239,80 | 194,50 | 239,80 |
| Детские травяные напитки — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Детские травяные напитки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,21 | 2,28 | 0,21 |
| Детские травяные напитки — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 2,00 | — |
| Детские травяные напитки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,21 | 0,28 | 0,21 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 824,29 | 2 196,16 | 1 824,29 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 72,56 | 74,58 | 72,56 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 728,42 | 643,00 | 728,42 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 581,39 | 809,26 | 581,39 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,62 | 99,82 | 20,62 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 421,30 | 569,50 | 421,30 |
| Продукция рыбная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция рыбная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,25 | 3,88 | 6,25 |
| Продукция рыбная для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,71 | — | 4,71 |
| Продукция рыбная для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,54 | 3,88 | 1,54 |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13,46 | — | 13,46 |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,46 | — | 13,46 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 851,70 | 1 945,08 | 1 851,70 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 200,18 | 1 252,28 | 1 200,18 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 251,09 | 383,74 | 251,09 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 375,73 | 287,24 | 375,73 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,39 | 18,88 | 18,39 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,67 | 0,82 | 0,67 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,64 | 2,11 | 5,64 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25,21 | 19,63 | 25,21 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,90 | 9,70 | 7,90 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,00 | 7,00 | 11,00 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,67 | 0,82 | 0,67 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,64 | 2,11 | 5,64 |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,40 | 0,60 | 2,40 |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,40 | 0,60 | 2,40 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 95,80 | 154,40 | 95,80 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 93,90 | 152,40 | 93,90 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,90 | 2,00 | 1,90 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 236,50 | 327,00 | 236,50 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 236,50 | 327,00 | 236,50 |
| Консервы мясные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 932,57 | 988,46 | 932,57 |
| Консервы мясные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 465,94 | 545,35 | 465,94 |
| Консервы мясные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,65 | 17,43 | 1,65 |
| Консервы мясные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 464,98 | 425,68 | 464,98 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 731,01 | 886,62 | 731,01 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 579,00 | 634,00 | 579,00 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 115,00 | 185,95 | 115,00 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,01 | 66,67 | 37,01 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 927,95 | 1 581,55 | 1 927,95 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 979,55 | 599,82 | 979,55 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 511,08 | 755,98 | 511,08 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 437,32 | 225,75 | 437,32 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73,84 | 92,18 | 73,84 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,00 | 20,00 | 17,00 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 54,75 | 69,30 | 54,75 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,09 | 2,88 | 2,09 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кондитерские изделия для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 903,22 | 1 863,89 | 1 903,22 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 643,52 | 1 578,99 | 1 643,52 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33,70 | 43,90 | 33,70 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 226,00 | 241,00 | 226,00 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому можно напрямую сопоставлять выпуск одного товара в разных регионах. Например, говядина в Центральном и Северо-Западном федеральных округах указана отдельными строками, что упрощает анализ региональных различий в производстве. Каждый продукт представлен один раз на округ, что исключает дублирование данных.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Срез данных за январь 2026 года обновляется ежемесячно. Таблица полезна производителям пищевой продукции, отраслевым аналитикам и контролирующим органам. Данные помогают оценить текущий объём выпуска ключевых товаров в каждом федеральном округе и спланировать логистику или маркетинговые кампании.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter