Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 382,42 | 374,18 | 382,42 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 239,80 | 194,50 | 239,80 |
| Вода питьевая для детского питания — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Вода питьевая для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 791,55 | 5 880,96 | 4 791,55 |
| Вода питьевая для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 449,30 | 2 448,38 | 1 449,30 |
| Вода питьевая для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 872,80 | 893,50 | 872,80 |
| Вода питьевая для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 004,68 | 1 103,14 | 1 004,68 |
| Вода питьевая для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 841,56 | 867,26 | 841,56 |
| Вода питьевая для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,00 | — | 1,00 |
| Вода питьевая для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 382,42 | 374,18 | 382,42 |
| Вода питьевая для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 239,80 | 194,50 | 239,80 |
| Детские травяные напитки — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Детские травяные напитки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,21 | 2,28 | 0,21 |
| Детские травяные напитки — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 2,00 | — |
| Детские травяные напитки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,21 | 0,28 | 0,21 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 824,29 | 2 196,16 | 1 824,29 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 72,56 | 74,58 | 72,56 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 728,42 | 643,00 | 728,42 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 581,39 | 809,26 | 581,39 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,62 | 99,82 | 20,62 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 421,30 | 569,50 | 421,30 |
| Продукция рыбная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция рыбная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,25 | 3,88 | 6,25 |
| Продукция рыбная для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,71 | — | 4,71 |
| Продукция рыбная для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,54 | 3,88 | 1,54 |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13,46 | — | 13,46 |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,46 | — | 13,46 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 856,62 | 1 945,08 | 1 856,62 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 200,18 | 1 252,28 | 1 200,18 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 251,09 | 383,74 | 251,09 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 375,73 | 287,24 | 375,73 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,31 | 18,88 | 23,31 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,67 | 0,82 | 0,67 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,64 | 2,11 | 5,64 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25,21 | 19,63 | 25,21 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,90 | 9,70 | 7,90 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,00 | 7,00 | 11,00 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,67 | 0,82 | 0,67 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,64 | 2,11 | 5,64 |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,40 | 0,60 | 2,40 |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,40 | 0,60 | 2,40 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 100,72 | 154,40 | 100,72 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 93,90 | 152,40 | 93,90 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,82 | 2,00 | 6,82 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 236,50 | 327,00 | 236,50 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 236,50 | 327,00 | 236,50 |
| Консервы мясные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 932,57 | 988,46 | 932,57 |
| Консервы мясные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 465,94 | 545,35 | 465,94 |
| Консервы мясные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,65 | 17,43 | 1,65 |
| Консервы мясные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 464,98 | 425,68 | 464,98 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 731,01 | 886,62 | 731,01 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 579,00 | 634,00 | 579,00 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 115,00 | 185,95 | 115,00 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,01 | 66,67 | 37,01 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 927,95 | 1 581,55 | 1 927,95 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 979,55 | 599,82 | 979,55 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 511,08 | 755,98 | 511,08 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 437,32 | 225,75 | 437,32 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 79,89 | 92,18 | 79,89 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,00 | 20,00 | 17,00 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 54,75 | 69,30 | 54,75 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,14 | 2,88 | 8,14 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кондитерские изделия для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 903,22 | 1 863,89 | 1 903,22 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 643,52 | 1 578,99 | 1 643,52 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33,70 | 43,90 | 33,70 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 226,00 | 241,00 | 226,00 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 398,95 | 9 124,52 | 6 398,95 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 179,81 | 1 937,85 | 1 179,81 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 48,00 | 22,94 | 48,00 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 685,45 | 6 578,16 | 4 685,45 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 370,41 | 482,94 | 370,41 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36,60 | 25,50 | 36,60 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 78,68 | 77,12 | 78,68 |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 144,50 | 170,36 | 144,50 |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 144,50 | 170,36 | 144,50 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 294,84 | 5 656,54 | 6 294,84 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 289,71 | 4 025,69 | 5 289,71 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 264,33 | 312,19 | 264,33 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 133,51 | 111,08 | 133,51 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,93 | 3,16 | 2,93 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 339,41 | 874,18 | 339,41 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40,08 | 89,11 | 40,08 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 224,38 | 240,63 | 224,38 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,51 | 0,50 | 0,51 |
| Супы и бульоны сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter