Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Меласса — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 149 623,36 | 286 698,89 | 149 623,36 |
| Меласса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 89 841,82 | 200 928,67 | 89 841,82 |
| Меласса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,05 | — | 1,05 |
| Меласса — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 16 292,92 | — |
| Меласса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 52 175,32 | 63 169,63 | 52 175,32 |
| Меласса — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 605,17 | 6 307,67 | 7 605,17 |
| Меласса свекловичная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса свекловичная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 149 319,71 | 286 452,59 | 149 319,71 |
| Меласса свекловичная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 89 539,22 | 200 682,37 | 89 539,22 |
| Меласса свекловичная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 16 292,92 | — |
| Меласса свекловичная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 52 175,32 | 63 169,63 | 52 175,32 |
| Меласса свекловичная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 605,17 | 6 307,67 | 7 605,17 |
| Меласса из тростникового сахара-сырца — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса из тростникового сахара-сырца — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,05 | — | 1,05 |
| Меласса из тростникового сахара-сырца — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,05 | — | 1,05 |
| Меласса прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 302,60 | 246,30 | 302,60 |
| Меласса прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 302,60 | 246,30 | 302,60 |
| Сахар свекловичный или тростниковый прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар свекловичный или тростниковый прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 0,51 | — |
| Сахар свекловичный или тростниковый прочий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,51 | — |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 180 269,08 | 548 140,23 | 180 269,08 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74 240,36 | 330 988,19 | 74 240,36 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,31 | 2,32 | 1,31 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 53 537,79 | — |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 98 275,70 | 154 716,86 | 98 275,70 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 751,71 | 8 895,06 | 7 751,71 |
| Жом свекловичный сырой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сырой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 41 298,51 | 236 679,99 | 41 298,51 |
| Жом свекловичный сырой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 905,17 | 119 667,70 | 905,17 |
| Жом свекловичный сырой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 42 915,70 | — |
| Жом свекловичный сырой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40 393,34 | 74 096,59 | 40 393,34 |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 189,00 | 1 722,00 | 189,00 |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 1 504,00 | — |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 189,00 | 218,00 | 189,00 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 138 767,35 | 309 715,99 | 138 767,35 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Центральный федеральный округ | 30,00 | 73 335,19 | 209 816,49 | 73 335,19 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 10 616,00 | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 57 693,36 | 80 402,27 | 57 693,36 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 738,80 | 8 881,23 | 7 738,80 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,22 | 22,25 | 14,22 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,31 | 2,32 | 1,31 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 6,10 | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,91 | 13,83 | 12,91 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые | 10,82 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 131 293,12 | 167 098,18 | 131 293,12 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 71 704,11 | 90 864,82 | 71 704,11 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 936,72 | 13 140,14 | 9 936,72 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 564,17 | 14 344,26 | 12 564,17 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 517,64 | 1 838,21 | 1 517,64 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 441,01 | 32 900,11 | 25 441,01 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 395,55 | 6 417,02 | 4 395,55 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 518,47 | 7 231,79 | 5 518,47 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 215,45 | 361,83 | 215,45 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 754,24 | 2 208,10 | 1 754,24 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 912,46 | 1 251,92 | 912,46 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 350,92 | 266,88 | 350,92 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 50,07 | 90,70 | 50,07 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 415,07 | 432,56 | 415,07 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,20 | 23,92 | 8,20 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17,42 | 142,02 | 17,42 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 601,86 | 486,52 | 601,86 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 440,59 | 308,85 | 440,59 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 66,66 | 67,06 | 66,66 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47,94 | 90,57 | 47,94 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46,47 | 14,44 | 46,47 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 5,50 | 0,10 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Какао-масло и его фракции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-масло и его фракции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 235,30 | 325,40 | 235,30 |
| Какао-масло и его фракции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 235,30 | 325,40 | 235,30 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 402,26 | 647,89 | 402,26 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 84,93 | 406,81 | 84,93 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 282,59 | 197,24 | 282,59 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,09 | 0,13 | 2,09 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30,50 | 37,89 | 30,50 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 5,82 | — |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,14 | — | 2,14 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 514,82 | 748,28 | 514,82 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 151,64 | 210,86 | 151,64 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,67 | 2,57 | 1,67 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,04 | — | 0,04 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 338,10 | 380,23 | 338,10 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,10 | 12,60 | 8,10 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,28 | 142,02 | 15,28 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 129 538,87 | 164 884,03 | 129 538,87 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70 791,64 | 89 612,90 | 70 791,64 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 585,79 | 12 867,22 | 9 585,79 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 514,10 | 14 253,56 | 12 514,10 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter