Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 357,94 | 516,48 | 357,94 |
| Свинина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 52 554,00 | 39 531,90 | 52 554,00 |
| Свинина замороженная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 047,45 | 24 578,49 | 41 047,45 |
| Свинина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 562,17 | 4 944,21 | 3 562,17 |
| Свинина замороженная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 446,07 | 1 835,71 | 1 446,07 |
| Свинина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 844,30 | 3 650,70 | 2 844,30 |
| Свинина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 279,51 | 2 966,26 | 2 279,51 |
| Свинина замороженная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 106,01 | 208,45 | 106,01 |
| Свинина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 244,56 | 1 325,20 | 1 244,56 |
| Свинина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 23,94 | 22,88 | 23,94 |
| Мясо поросят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо поросят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19,60 | 26,00 | 19,60 |
| Мясо поросят замороженное — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,90 | — |
| Мясо поросят замороженное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19,60 | 24,60 | 19,60 |
| Мясо поросят замороженное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,50 | — |
| Свинина замороженная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина замороженная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,90 | 1,70 | 1,90 |
| Свинина замороженная для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,90 | 1,70 | 1,90 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 647,22 | 28 062,06 | 29 647,22 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 421,49 | 18 391,57 | 21 421,49 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 531,48 | 2 733,14 | 2 531,48 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 622,59 | 747,87 | 622,59 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 227,70 | 318,30 | 227,70 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 781,05 | 2 941,70 | 2 781,05 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 755,28 | 869,33 | 755,28 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 973,62 | 1 567,05 | 973,62 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 334,00 | 493,10 | 334,00 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,40 | — | 0,40 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,40 | — | 0,40 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 173,35 | 158,49 | 173,35 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,12 | 0,16 | 0,12 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,20 | 0,74 | 2,20 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 109,00 | 131,75 | 109,00 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,84 | 13,20 | 48,84 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,11 | 0,03 | 1,11 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,04 | 9,10 | 12,04 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,04 | 3,52 | 0,04 |
| Баранина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Баранина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 83,44 | 125,46 | 83,44 |
| Баранина замороженная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,12 | 0,16 | 0,12 |
| Баранина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,20 | 0,74 | 2,20 |
| Баранина замороженная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 68,80 | 103,16 | 68,80 |
| Баранина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 9,50 | — |
| Баранина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,11 | 0,03 | 1,11 |
| Баранина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,18 | 8,65 | 11,18 |
| Баранина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,04 | 3,22 | 0,04 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 89,91 | 33,04 | 89,91 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40,20 | 28,59 | 40,20 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,84 | 3,70 | 48,84 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,86 | 0,45 | 0,86 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,30 | — |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 6,89 | — |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 6,10 | — |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,79 | — |
| Козлятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Козлятина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 6,87 | — |
| Козлятина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 6,10 | — |
| Козлятина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,77 | — |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 0,03 | — |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,03 | — |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46,48 | 82,79 | 46,48 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,20 | — |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,43 | 12,31 | 5,43 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 28,78 | 0,80 | 28,78 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,28 | 69,48 | 12,28 |
| Конина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40,13 | 55,09 | 40,13 |
| Конина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,20 | — |
| Конина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,42 | 12,27 | 5,42 |
| Конина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,74 | 0,48 | 24,74 |
| Конина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,97 | 42,14 | 9,97 |
| Жеребятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жеребятина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,16 | 19,63 | 0,16 |
| Жеребятина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 19,63 | 0,16 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 0,30 | — |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,30 | — |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,19 | 7,77 | 6,19 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,01 | 0,04 | 0,01 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,04 | 0,02 | 4,04 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,15 | 7,71 | 2,15 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 608,66 | 2 873,89 | 608,66 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,64 | — |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 332,08 | 952,35 | 332,08 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 261,61 | 1 893,80 | 261,61 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,20 | 24,60 | 10,20 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,77 | 2,50 | 4,77 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 582,92 | 2 771,41 | 582,92 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,64 | — |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter