Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло виноградное и его фракции рафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,65 | 23,31 | 5,65 |
| Масло кунжутное и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кунжутное и его фракции рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,00 | — | 0,00 |
| Масло кунжутное и его фракции рафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,00 | — | 0,00 |
| Масло льняное и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло льняное и его фракции рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47,00 | 70,00 | 47,00 |
| Масло льняное и его фракции рафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 47,00 | 70,00 | 47,00 |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 281,97 | — |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 246,18 | — |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 35,79 | — |
| Масло рыжиковое и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,00 | — | 0,00 |
| Масло рыжиковое и его фракции рафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,00 | — | 0,00 |
| Масло тыквенное и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло тыквенное и его фракции рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 2,00 | — |
| Масло тыквенное и его фракции рафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 2,00 | — |
| Смеси растительных масел — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси растительных масел — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 102,92 | 6 985,04 | 6 102,92 |
| Смеси растительных масел — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 081,00 | 6 434,76 | 6 081,00 |
| Смеси растительных масел — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 531,80 | — |
| Смеси растительных масел — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,00 | 17,30 | 21,00 |
| Смеси растительных масел — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,92 | 1,18 | 0,92 |
| Масла растительные ароматизированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные ароматизированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64,16 | 114,03 | 64,16 |
| Масла растительные ароматизированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 64,00 | 114,00 | 64,00 |
| Масла растительные ароматизированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,16 | 0,03 | 0,16 |
| Масла растительные с растительными добавками — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные с растительными добавками — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 878,02 | 1 094,04 | 878,02 |
| Масла растительные с растительными добавками — Центральный федеральный округ | 30,00 | 878,00 | 1 094,00 | 878,00 |
| Масла растительные с растительными добавками — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,02 | 0,03 | 0,02 |
| Масла растительные с растительными добавками — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 704,64 | 7 496,75 | 5 704,64 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 703,34 | 4 984,71 | 4 703,34 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 808,16 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 116,43 | 145,40 | 116,43 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 281,00 | 281,00 | 281,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 182,00 | 310,00 | 182,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 421,87 | 967,48 | 421,87 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 545,91 | 6 483,75 | 5 545,91 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 703,34 | 4 984,71 | 4 703,34 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 25,82 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 116,43 | 145,40 | 116,43 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 281,00 | 281,00 | 281,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 182,00 | 310,00 | 182,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 263,14 | 736,82 | 263,14 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 158,73 | 1 013,00 | 158,73 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 782,34 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 158,73 | 230,66 | 158,73 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 384,69 | 3 349,77 | 2 384,69 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 598,48 | 2 213,20 | 1 598,48 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,72 | 198,24 | 5,72 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 647,89 | 890,45 | 647,89 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 132,61 | 47,88 | 132,61 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 85 720,15 | 99 110,69 | 85 720,15 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 558,36 | 35 070,99 | 29 558,36 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 295,95 | 5 604,46 | 4 295,95 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21 593,19 | 25 552,89 | 21 593,19 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 503,47 | 433,85 | 503,47 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 472,31 | 27 167,62 | 26 472,31 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 792,58 | 3 072,17 | 1 792,58 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 475,50 | 2 169,60 | 1 475,50 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 28,80 | 39,11 | 28,80 |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 019,14 | 37 801,95 | 32 019,14 |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 530,17 | 13 918,06 | 10 530,17 |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 799,90 | 2 966,53 | 1 799,90 |
| Маргарин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 116,80 | 3 469,40 | 3 116,80 |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 217,10 | 170,50 | 217,10 |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 736,60 | 13 720,39 | 14 736,60 |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 902,39 | 2 264,64 | 902,39 |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 715,88 | 1 292,03 | 715,88 |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,30 | 0,40 | 0,30 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 587,91 | 9 409,91 | 6 587,91 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 585,43 | 4 817,56 | 2 585,43 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 82,43 | 207,27 | 82,43 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 212,00 | 305,75 | 212,00 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33,19 | 18,00 | 33,19 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 423,21 | 2 836,95 | 2 423,21 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 829,53 | 741,43 | 829,53 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 393,62 | 444,25 | 393,62 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 28,50 | 38,71 | 28,50 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 808,08 | 3 215,70 | 2 808,08 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 068,78 | 1 097,19 | 1 068,78 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 90,38 | 93,66 | 90,38 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 621,92 | 2 005,15 | 1 621,92 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 27,00 | 19,70 | 27,00 |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 743,86 | 27 466,54 | 21 743,86 |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 946,80 | 8 092,61 | 6 946,80 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 666,43 | 597,42 | 666,43 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 614,39 | 14 340,74 | 11 614,39 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 126,58 | 3 970,67 | 2 126,58 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter