Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 588,18 | 4 076,72 | 3 588,18 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 309,00 | 446,75 | 1 309,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 198,45 | 371,97 | 198,45 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 440,19 | 2 353,85 | 1 440,19 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,20 | 7,05 | 19,20 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 319,45 | 419,75 | 319,45 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 156,95 | 205,75 | 156,95 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,22 | 41,94 | 26,22 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 118,72 | 229,67 | 118,72 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 407,89 | 637,40 | 407,89 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,49 | 44,51 | 1,49 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,14 | 4,58 | 3,14 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 386,00 | 560,16 | 386,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 4,58 | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,41 | 16,05 | 11,41 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,40 | 5,08 | 3,40 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,46 | 2,43 | 2,46 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 866,66 | 9 783,44 | 5 866,66 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 134,43 | 3 225,54 | 3 134,43 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 82,66 | 154,44 | 82,66 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 330,05 | 302,76 | 330,05 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,06 | — |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 388,41 | 1 230,66 | 1 388,41 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 524,43 | 665,15 | 524,43 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 323,98 | 4 138,82 | 323,98 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 82,70 | 66,02 | 82,70 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 611,94 | 16 518,89 | 17 611,94 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 527,69 | 8 250,36 | 7 527,69 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 840,25 | 8 262,80 | 9 840,25 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 244,00 | — | 244,00 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 5,73 | — |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 544,24 | 27 829,05 | 12 544,24 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 830,62 | 15 232,91 | 7 830,62 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 070,62 | 11 348,14 | 4 070,62 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 643,00 | 1 248,00 | 643,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47 167,70 | 78 642,66 | 47 167,70 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 113,88 | 12 437,74 | 8 113,88 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 414,74 | 3 012,84 | 2 414,74 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 752,50 | 40 509,97 | 19 752,50 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 113,39 | 5 063,35 | 3 113,39 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 048,63 | 13 479,49 | 10 048,63 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 102,72 | 2 304,38 | 2 102,72 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 998,74 | 1 027,56 | 998,74 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 623,11 | 807,33 | 623,11 |
| Пюре и пасты овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре и пасты овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 865,16 | 26 054,16 | 14 865,16 |
| Пюре и пасты овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 032,32 | 1 976,88 | 1 032,32 |
| Пюре и пасты овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 466,78 | 1 641,95 | 1 466,78 |
| Пюре и пасты овощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 140,44 | 11 293,04 | 6 140,44 |
| Пюре и пасты овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 003,57 | 4 637,57 | 3 003,57 |
| Пюре и пасты овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 258,50 | 5 516,47 | 2 258,50 |
| Пюре и пасты овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 99,01 | 45,77 | 99,01 |
| Пюре и пасты овощные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 431,50 | 307,91 | 431,50 |
| Пюре и пасты овощные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 433,04 | 634,58 | 433,04 |
| Пюре томатное — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре томатное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 051,45 | 4 613,88 | 3 051,45 |
| Пюре томатное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 517,61 | 634,55 | 517,61 |
| Пюре томатное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 89,39 | — |
| Пюре томатное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 121,28 | 3 595,37 | 2 121,28 |
| Пюре томатное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30,57 | 0,57 | 30,57 |
| Пюре томатное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 243,00 | 203,00 | 243,00 |
| Пюре томатное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 139,00 | 91,00 | 139,00 |
| Паста томатная — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Паста томатная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 169,99 | 19 350,52 | 11 169,99 |
| Паста томатная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 434,72 | 997,28 | 434,72 |
| Паста томатная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 237,10 | 1 286,24 | 1 237,10 |
| Паста томатная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 730,24 | 6 342,02 | 3 730,24 |
| Паста томатная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 973,00 | 4 637,00 | 2 973,00 |
| Паста томатная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 978,42 | 5 192,82 | 1 978,42 |
| Паста томатная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 91,63 | 44,50 | 91,63 |
| Паста томатная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 291,85 | 216,09 | 291,85 |
| Паста томатная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 433,04 | 634,58 | 433,04 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре и пасты овощные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 643,72 | 2 089,77 | 643,72 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 79,99 | 345,05 | 79,99 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 229,68 | 266,33 | 229,68 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 288,92 | 1 355,66 | 288,92 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37,09 | 120,65 | 37,09 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,38 | 1,27 | 7,38 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,66 | 0,82 | 0,66 |
| Пюре овощефруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре овощефруктовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 158,16 | 1 220,13 | 158,16 |
| Пюре овощефруктовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 158,00 | 70,00 | 158,00 |
| Пюре овощефруктовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,16 | 1,13 | 0,16 |
| Пюре овощефруктовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 1 149,00 | — |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 027,31 | 51 170,35 | 32 027,31 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 921,57 | 10 357,86 | 6 921,57 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 947,80 | 1 357,31 | 947,80 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 608,26 | 28 067,93 | 13 608,26 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 109,82 | 425,79 | 109,82 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 693,85 | 7 836,42 | 7 693,85 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 003,71 | 2 258,62 | 2 003,71 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 553,16 | 695,12 | 553,16 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter