Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 208,81 | 287,35 | 208,81 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 145,34 | 179,16 | 145,34 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 092,40 | 1 566,84 | 1 092,40 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 111,12 | 128,99 | 111,12 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 643,14 | 1 052,50 | 643,14 |
| Изделия колбасные копченые из мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 86,59 | 113,30 | 86,59 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 351,89 | 10 630,42 | 9 351,89 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 339,49 | 4 135,80 | 3 339,49 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 147,64 | 134,82 | 147,64 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 317,38 | 377,62 | 317,38 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,94 | 2,47 | 1,94 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 746,93 | 2 678,84 | 2 746,93 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 484,49 | 1 581,80 | 1 484,49 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 027,28 | 1 385,91 | 1 027,28 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 286,74 | 333,16 | 286,74 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 546,28 | 7 944,06 | 6 546,28 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 732,47 | 3 462,57 | 2 732,47 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 136,57 | 122,28 | 136,57 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 256,86 | 305,69 | 256,86 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,94 | 2,47 | 1,94 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 861,89 | 1 038,94 | 861,89 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 468,74 | 1 561,79 | 1 468,74 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 864,34 | 1 179,79 | 864,34 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 223,48 | 270,54 | 223,48 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 805,61 | 2 686,36 | 2 805,61 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 607,03 | 673,24 | 607,03 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,07 | 12,54 | 11,07 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 60,52 | 71,93 | 60,52 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 885,05 | 1 639,90 | 1 885,05 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,75 | 20,01 | 15,75 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 162,94 | 206,12 | 162,94 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 63,26 | 62,62 | 63,26 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 403,86 | 30 503,31 | 25 403,86 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 636,12 | 15 878,60 | 12 636,12 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 229,06 | 2 871,88 | 3 229,06 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 273,71 | 1 739,55 | 1 273,71 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 200,80 | 304,68 | 200,80 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 262,15 | 4 167,49 | 3 262,15 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 158,25 | 1 404,32 | 1 158,25 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 742,97 | 2 909,39 | 2 742,97 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 900,80 | 1 227,41 | 900,80 |
| Продукты из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 898,82 | 16 552,41 | 13 898,82 |
| Продукты из мяса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 613,71 | 6 980,00 | 5 613,71 |
| Продукты из мяса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 468,42 | 2 267,82 | 2 468,42 |
| Продукты из мяса — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 899,57 | 1 071,28 | 899,57 |
| Продукты из мяса — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 36,70 | 62,44 | 36,70 |
| Продукты из мяса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 457,40 | 2 032,51 | 1 457,40 |
| Продукты из мяса — Уральский федеральный округ | 34,00 | 770,71 | 973,20 | 770,71 |
| Продукты из мяса — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 868,64 | 2 085,27 | 1 868,64 |
| Продукты из мяса — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 783,66 | 1 079,90 | 783,66 |
| Продукты из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 505,04 | 13 950,90 | 11 505,04 |
| Продукты из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 022,41 | 8 898,60 | 7 022,41 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 760,64 | 604,07 | 760,64 |
| Продукты из мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 374,14 | 668,27 | 374,14 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 164,10 | 242,24 | 164,10 |
| Продукты из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 804,74 | 2 134,98 | 1 804,74 |
| Продукты из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 387,54 | 431,12 | 387,54 |
| Продукты из мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 874,33 | 824,12 | 874,33 |
| Продукты из мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 117,14 | 147,51 | 117,14 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 361 280,74 | 429 152,15 | 361 280,74 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 168 676,17 | 198 396,12 | 168 676,17 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30 268,26 | 31 179,70 | 30 268,26 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 846,92 | 20 744,80 | 14 846,92 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18 695,97 | 22 019,23 | 18 695,97 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 68 712,91 | 84 061,09 | 68 712,91 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23 118,28 | 26 156,78 | 23 118,28 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30 927,97 | 38 097,09 | 30 927,97 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 034,27 | 8 497,34 | 6 034,27 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 205 403,48 | 232 449,41 | 205 403,48 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 95 672,43 | 108 671,81 | 95 672,43 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23 382,67 | 23 068,67 | 23 382,67 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 111,08 | 8 179,67 | 6 111,08 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 891,24 | 3 988,12 | 3 891,24 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43 549,21 | 49 345,18 | 43 549,21 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 607,57 | 14 294,52 | 11 607,57 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17 190,87 | 18 671,94 | 17 190,87 |
| Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 998,42 | 6 229,50 | 3 998,42 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 975,37 | 17 252,89 | 20 975,37 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 296,71 | 4 889,38 | 10 296,71 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 081,55 | 2 270,54 | 2 081,55 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 080,59 | 844,23 | 1 080,59 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 58,13 | 66,26 | 58,13 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 899,51 | 3 324,90 | 2 899,51 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 492,38 | 1 696,21 | 1 492,38 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 789,63 | 3 833,69 | 2 789,63 |
| Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 276,86 | 327,69 | 276,86 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 134 901,89 | 179 449,86 | 134 901,89 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 62 707,03 | 84 834,93 | 62 707,03 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 804,03 | 5 840,50 | 4 804,03 |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 655,25 | 11 720,90 | 7 655,25 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter