Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир технический крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 1,16 | — |
| Жир технический крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 815,00 | 1 279,18 | 815,00 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,00 | — | 10,00 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 75,77 | 87,44 | 75,77 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 235,86 | 11 224,03 | 11 235,86 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 410,59 | 9 230,64 | 9 410,59 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 160,04 | 187,51 | 160,04 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 248,10 | 382,41 | 248,10 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 953,64 | 949,35 | 953,64 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,54 | 70,56 | 61,54 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 311,56 | 334,81 | 311,56 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 90,39 | 68,75 | 90,39 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 582,18 | 8 127,24 | 7 582,18 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 917,91 | 6 285,34 | 5 917,91 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 160,04 | 187,51 | 160,04 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 248,10 | 354,62 | 248,10 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 867,44 | 891,95 | 867,44 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 55,54 | 63,16 | 55,54 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 242,76 | 275,91 | 242,76 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 90,39 | 68,75 | 90,39 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 653,68 | 3 096,79 | 3 653,68 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 492,68 | 2 945,30 | 3 492,68 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 27,79 | — |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 86,20 | 57,40 | 86,20 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,00 | 7,40 | 6,00 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 68,80 | 58,90 | 68,80 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,00 | 4,00 | 4,00 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 1,00 | — |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,00 | 3,00 | 4,00 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,00 | 4,00 | 4,00 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 1,00 | — |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,00 | 3,00 | 4,00 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 912,57 | 3 922,81 | 4 912,57 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 620,34 | 1 132,11 | 1 620,34 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 956,44 | 348,75 | 956,44 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,00 | 4,20 | 1,00 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,55 | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 250,52 | 1 633,47 | 1 250,52 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 137,65 | 149,06 | 137,65 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 946,13 | 654,67 | 946,13 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | — | 0,50 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 176,55 | 1 738,19 | 2 176,55 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 394,26 | 322,27 | 394,26 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 309,13 | 258,40 | 309,13 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,00 | 2,87 | 1,00 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,55 | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 925,96 | 949,14 | 925,96 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 545,69 | 204,96 | 545,69 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | — | 0,50 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 265,67 | 313,27 | 265,67 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,27 | 4,04 | 0,27 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 265,40 | 309,23 | 265,40 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 191,44 | 153,13 | 191,44 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 109,00 | 46,00 | 109,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43,07 | 80,45 | 43,07 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 39,37 | 26,68 | 39,37 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 980,70 | 722,61 | 980,70 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 953,92 | 684,88 | 953,92 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,78 | 35,98 | 26,78 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 1,75 | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 168,83 | 202,31 | 168,83 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,45 | 44,28 | 43,45 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 102,00 | 92,00 | 102,00 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,60 | 57,00 | 17,60 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,78 | 9,03 | 5,78 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 120,07 | 207,07 | 120,07 |
| Кровь техническая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 114,00 | — |
| Кровь техническая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 120,00 | 91,00 | 120,00 |
| Кровь техническая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,07 | 2,07 | 0,07 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 009,31 | 586,24 | 1 009,31 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 119,44 | 30,64 | 119,44 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 647,30 | 90,35 | 647,30 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 1,34 | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 152,71 | 361,90 | 152,71 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,05 | 1,06 | 0,05 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 89,82 | 100,96 | 89,82 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 882,78 | 669,00 | 882,78 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,20 | — | 4,20 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 878,58 | 669,00 | 878,58 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 446 192,42 | 448 683,47 | 446 192,42 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 186 217,71 | 185 751,69 | 186 217,71 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34 130,88 | 36 597,30 | 34 130,88 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23 817,24 | 22 738,96 | 23 817,24 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25 410,73 | 26 107,26 | 25 410,73 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter