Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Печенье сладкое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 943,31 | 5 937,48 | 5 943,31 |
| Печенье сладкое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 862,41 | 1 791,80 | 862,41 |
| Печенье сладкое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 686,81 | 17 799,78 | 15 686,81 |
| Печенье сладкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 745,08 | 3 813,44 | 3 745,08 |
| Печенье сладкое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 550,60 | 9 730,63 | 8 550,60 |
| Печенье сладкое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 714,00 | 747,04 | 714,00 |
| Вафли и облатки вафельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Вафли и облатки вафельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 266,93 | 28 035,33 | 23 266,93 |
| Вафли и облатки вафельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 896,52 | 12 341,42 | 9 896,52 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 267,58 | 312,30 | 267,58 |
| Вафли и облатки вафельные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 777,35 | 1 244,53 | 777,35 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30,50 | 164,12 | 30,50 |
| Вафли и облатки вафельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 248,59 | 6 691,31 | 5 248,59 |
| Вафли и облатки вафельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 280,19 | 257,81 | 280,19 |
| Вафли и облатки вафельные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 673,60 | 6 920,90 | 6 673,60 |
| Вафли и облатки вафельные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 92,60 | 102,96 | 92,60 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 350,27 | 6 243,06 | 5 350,27 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 064,48 | 3 626,33 | 3 064,48 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 367,38 | 399,89 | 367,38 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 1,30 | — |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 681,09 | 857,66 | 681,09 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 708,99 | 759,09 | 708,99 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 495,27 | 541,00 | 495,27 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 33,07 | 57,79 | 33,07 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 192,89 | 14 337,00 | 11 192,89 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 815,59 | 4 633,36 | 3 815,59 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 019,80 | 4 467,24 | 4 019,80 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 673,80 | 875,90 | 673,80 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,61 | 306,92 | 9,61 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 657,43 | 2 333,41 | 1 657,43 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 854,72 | 1 513,56 | 854,72 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 61,48 | 48,34 | 61,48 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 100,48 | 158,28 | 100,48 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 969,52 | 13 391,13 | 11 969,52 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 348,87 | 5 910,12 | 5 348,87 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 137,62 | 2 434,70 | 2 137,62 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 271,16 | 296,33 | 271,16 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 205,06 | 373,31 | 205,06 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 227,88 | 180,15 | 227,88 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 263,41 | 3 537,27 | 3 263,41 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 341,06 | 421,87 | 341,06 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 174,46 | 237,37 | 174,46 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 79 887,31 | 88 572,29 | 79 887,31 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 519,43 | 39 985,37 | 37 519,43 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 371,90 | 15 180,05 | 15 371,90 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 485,91 | 6 373,82 | 5 485,91 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 156,67 | 196,72 | 156,67 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 650,64 | 11 677,88 | 8 650,64 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 998,81 | 1 840,44 | 1 998,81 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 129,76 | 12 657,15 | 10 129,76 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 574,18 | 660,87 | 574,18 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 016,65 | 27 574,63 | 27 016,65 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 821,72 | 9 321,16 | 11 821,72 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 592,57 | 5 348,71 | 5 592,57 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 080,91 | 2 615,55 | 2 080,91 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,10 | 21,95 | 4,10 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 997,10 | 7 578,46 | 4 997,10 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 271,67 | 1 451,03 | 1 271,67 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 236,97 | 1 231,86 | 1 236,97 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,60 | 5,91 | 11,60 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 52,56 | 43,48 | 52,56 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,30 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | 0,40 | 0,01 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,20 | 0,60 | 0,20 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,31 | 0,31 | 0,31 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 52,04 | 41,87 | 52,04 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 023,48 | 5 322,17 | 4 023,48 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 605,31 | 2 966,87 | 2 605,31 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 89,25 | 115,61 | 89,25 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 094,18 | 1 447,74 | 1 094,18 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,40 | 3,59 | 1,40 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 139,61 | 663,58 | 139,61 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33,29 | 49,03 | 33,29 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 49,39 | 63,02 | 49,39 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,05 | 12,73 | 11,05 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37 724,86 | 44 123,53 | 37 724,86 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 749,61 | 21 302,69 | 17 749,61 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 202,98 | 7 348,88 | 7 202,98 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 795,13 | 2 101,56 | 1 795,13 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 148,60 | 162,72 | 148,60 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 850,58 | 2 694,15 | 2 850,58 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 226,28 | 265,80 | 226,28 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 246,21 | 9 673,02 | 7 246,21 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 505,47 | 574,71 | 505,47 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 554,21 | 573,47 | 554,21 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 433,55 | 459,70 | 433,55 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,43 | 2,02 | 3,43 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,36 | — | 21,36 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 95,87 | 111,75 | 95,87 |
| Пицца, запеканки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пицца, запеканки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 269,89 | 254,02 | 269,89 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter