Из чего складывается розничная цена на муку пшеничную первого сорта

проверено 25.10.2026 · срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Расходы на сырьё, материалы и побочные продукты определяют конечную стоимость муки, попадающей на полки магазинов. В списке из двадцати девяти строк детально разобраны все составляющие финальной цены: от стоимости основного вида сырья до затрат на другие виды сырья и основные материалы. Данные представлены в рублях и в процентах к общей сумме, что позволяет оценить долю каждого компонента в итоговой розничной цене и увидеть, как именно формируется стоимость каждой пачки в текущих рыночных условиях.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Инфляция в России по годам длинный ряд по годам
Цены на бензин в России по годам длинный ряд по годам
Цены на дизельное топливо в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам
Инфляция в России по годам: таблица 1991–2026 и графики разбор показателя
Цены на продукты в России по годам с 1991 года разбор показателя
Инфляция в 2026 году: что подорожало сильнее всего разбор показателя
Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год разбор показателя
Цены на бензин в 2026 году: АИ-92, АИ-95 и дизель разбор показателя
Стоимость минимального набора продуктов: сколько и по годам разбор показателя
Инфляция по регионам России в 2026 году: рейтинг разбор показателя
Индекс потребительских цен 2026: что это и как считают разбор показателя
Цены на яйца в 2026 году и по годам: данные Росстата разбор показателя
Цены на хлеб по годам и в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. В разрезе: побочной и сопутствующей продукции; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; (вычитаются); Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Оборот сферы обращения (52,1), Отпускная цена с НДС и другими налогами (47,4), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (43,1), Полная себестоимость единицы продукции (41,9). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 200 раз. На пятёрку лидеров приходится 63,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29

Ряд	Рублей	В % к
побочной и сопутствующей продукции	5,00	30,50
Стоимость основного вида сырья	5,30	32,30
Стоимость других видов сырья и основных материалов	0,10	0,60
(вычитаются)	-0,40	-2,40
Расходы на производство	1,70	10,20
Вспомогательные материалы на технологические цели	0,10	0,60
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели	0,30	1,80
Расходы на подготовку и освоение производства	0,00	0,00
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	0,10	0,60
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды	0,30	1,80
Общезаводские расходы	0,40	2,40
Цеховые расходы	0,30	1,80
Прочие производственные расходы	0,20	1,20
Коммерческие расходы	0,20	1,20
Полная себестоимость единицы продукции	6,90	41,90
пищевых продуктов и напитков	0,20	1,20
Отпускная цена без НДС и других видов налогов	7,10	43,10
НДС	0,70	4,30
Другие виды налогов	0,00	0,00
Отпускная цена с НДС и другими налогами	7,80	47,40
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием	0,10	0,50
Оборот сферы обращения	8,50	52,10
Оборот посреднического звена	4,70	28,90
Надбавка розничной торговли	2,50	15,30
Расходы организаций розничной торговли	1,70	10,40
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара	0,30	1,80
Прибыль организаций розничной торговли	0,80	4,90
НДС, начисленный организациям розничной торговли	1,30	7,90
Розничная цена товара	16,40	100,00

Как читать эту таблицу

Строки в перечне различаются типами затрат, включая стоимость основного сырья и побочной продукции. Сравнивая значения в рублях и процентах, можно увидеть, какая часть цены уходит на закупку материалов, а какая - на сопутствующие расходы. Например, на побочную продукцию может приходиться до 30.5 процентов от общей стоимости.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Рублей; В % к.

Значений в таблице 58 при 58 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Цены, инфляция»

Период и применение

Сведения актуальны для анализа ценообразования в пищевой промышленности. Информация в рублях и процентах поможет специалистам и экономистам детально оценить структуру себестоимости муки первого сорта на каждом этапе её производства и реализации. Обновление этих данных происходит согласно официальному графику публикации Росстата, что обеспечивает достоверность информации для всех заинтересованных пользователей.

Как это считают

Ряды цен применяют для индексации договоров и тарифов, пересчёта выручки в сопоставимые цены и оценки инфляционных ожиданий.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter