Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Production of key products in August 2026: food products

· snapshot · rows: 6883 · periods: 4 · section: Industrial production

Output volumes of key food products reflect the development dynamics of the country's food industry. The indicator includes data on specific types of goods, such as beef, excluding offal, in various federal districts. This allows for assessing the current activity of manufacturing enterprises and understanding the structure of production by product type and territorial units for the reporting month

shown 25 largest of 6883

Chart of food production by category for August 2026

Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Far Eastern Federal District 42.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Far Eastern Federal District 42.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Far Eastern Federal District 42.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Siberian Federal District 41.0 Meat and offal — Siberian Federal District 41.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Siberian Federal District 41.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Meat and offal — Southern Federal District 40.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — North Caucasian Federal District 38.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Beef, excluding… Ural Federal DistrictBeef, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Meat and offal — Ural Federal District 34.0 Pork, excluding… Ural Federal DistrictPork, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Beef, excluding… Volga Federal DistrictBeef, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Meat and offal — Volga Federal District 33.0 Pork, excluding… Volga Federal DistrictPork, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Northwestern Federal District 31.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and offal — Central Federal District 30.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and edible… Federal DistrictMeat and edible offal of domestic poultry — Central Federal District 30.0
how it will look

See also

Set in numbers

Rosstat data. Number of rows: 6,883, number of indicators: 4. The breakdown is by items: Beef, except offal — Central Federal District; Beef, except offal — Northwestern Federal District; Beef, except offal — Southern Federal District; Beef, except offal — North Caucasian Federal District; Beef, except offal — Volga Federal District and others

The five largest values: Meat and offal — Central Federal District (3.4 million), Pork, except offal — Central Federal District (1.6 million), Meat and offal — Volga Federal District (1.4 million), Poultry meat and edible offal — Central Federal District (1.3 million), Meat and offal — Northwestern Federal District (637,478). The gap between the largest and the smallest is 1,536 times. The top five account for 72.7% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 6883
Series Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 134 423,03 128 632,30 1 016 247,04
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ 30,00 67 068,19 63 544,70 504 382,78
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 15 289,75 14 681,98 116 407,18
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ 40,00 11 980,35 11 249,70 86 284,87
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 424,56 370,48 3 006,74
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ 33,00 16 245,80 16 175,50 127 898,96
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ 34,00 3 126,06 3 046,87 24 564,19
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ 41,00 19 218,88 18 570,10 145 453,14
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 069,45 992,97 8 249,18
Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Соль выварочная и молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 89 618,57 80 731,68 604 763,20
Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ 30,00 7 442,33 8 245,03 83 054,98
Соль выварочная и молотая — Северо-Западный федеральный округ 31,00 9 825,65 0,03 9 825,86
Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ 40,00 12 497,72 12 181,51 96 397,46
Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ 33,00 47 287,00 52 873,00 332 164,00
Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ 41,00 12 565,87 7 432,12 83 320,89
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 338 155,94 350 985,62 2 666 743,89
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ 30,00 182 280,24 185 269,23 1 407 559,00
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 31 727,17 35 407,19 269 848,28
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ 40,00 12 910,67 13 641,06 109 897,82
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 5 434,83 5 782,67 27 152,77
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ 33,00 53 982,41 58 517,24 454 724,12
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ 34,00 15 866,07 16 087,02 121 594,63
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ 41,00 28 147,89 28 773,94 214 487,60
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 7 806,67 7 507,27 61 479,66
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 30 977,78 30 992,55 243 230,50
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 15 045,07 15 485,03 126 365,21
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 735,25 761,86 5 777,79
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 4 020,50 3 636,21 28 743,65
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 204,15 162,30 2 174,20
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 6 861,79 6 808,24 52 899,13
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 837,60 875,09 6 018,07
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 3 115,89 3 123,01 19 955,35
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 157,55 140,82 1 297,11
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 30 263,84 30 153,88 236 264,96
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ 30,00 14 592,11 14 931,23 122 143,30
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 726,08 755,51 5 714,43
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ 40,00 4 001,71 3 601,48 28 529,84
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 193,13 152,28 2 108,64
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ 33,00 6 644,68 6 580,07 50 540,26
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ 34,00 837,50 875,00 6 017,46
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ 41,00 3 111,59 3 118,61 19 918,54
Говядина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ 42,00 157,05 139,71 1 292,50
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 113,07 122,95 975,58
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ 30,00 45,21 43,30 339,27
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 8,77 5,96 60,94
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ 40,00 0,19 14,97 47,76
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ 33,00 54,01 53,14 486,50
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Уральский федеральный округ 34,00 0,10 0,09 0,61
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ 41,00 4,30 4,40 35,90
Телятина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,50 1,10 4,60
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 600,87 715,72 5 989,96
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 407,75 510,50 3 882,64
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 0,40 0,40 2,42
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 18,60 19,76 166,05
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 11,02 10,02 65,56
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 163,10 175,04 1 872,38
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 — — 0,90
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 — 0,01 0,01
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 306 594,20 319 482,02 2 418 923,73
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 167 187,88 169 733,05 1 280 763,02
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 30 987,44 34 641,55 264 038,75
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 8 785,88 9 935,09 80 255,50
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 4 887,09 5 322,47 22 448,34
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 47 090,08 51 679,06 401 560,05
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 15 024,85 15 207,92 115 529,72
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 24 985,57 25 599,27 194 172,13
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 7 645,43 7 363,61 60 156,21
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 300 778,26 313 616,14 2 369 243,27
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Центральный федеральный округ 30,00 163 394,81 165 976,59 1 247 369,26
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Северо-Западный федеральный округ 31,00 30 884,45 34 521,23 263 199,54
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Южный федеральный округ 40,00 8 732,12 9 880,07 79 795,82
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 4 887,09 5 322,47 22 448,34
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Приволжский федеральный округ 33,00 46 019,78 50 598,26 392 909,05
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Уральский федеральный округ 34,00 14 923,03 15 101,84 114 573,82
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Сибирский федеральный округ 41,00 24 601,37 25 207,77 191 295,83
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней — Дальневосточный федеральный округ 42,00 7 335,63 7 007,91 57 651,61
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 102,32 106,08 958,40
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Уральский федеральный округ 34,00 101,82 106,08 955,90
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,50 — 2,50
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 608,15 627,53 4 791,55
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Центральный федеральный округ 30,00 54,56 50,71 494,14
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ 31,00 102,99 120,32 839,21
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Приволжский федеральный округ 33,00 66,40 64,50 579,40
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Сибирский федеральный округ 41,00 384,20 391,50 2 876,30
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ 42,00 — 0,50 2,50
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 5 105,47 5 132,28 43 930,51
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 3 738,51 3 705,76 32 899,63
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 53,76 55,02 459,68
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 1 003,90 1 016,30 8 071,60

How to read this table

Rows contain information broken down by product categories and territorial units. Comparing data by federal districts helps identify production leaders and regions with lower output volumes. Analysis of values allows for tracking resource distribution across various branches of the food sector

What is visible in these numbers

Set indicators: OKPD2 Code (OKEI, OKATO); Reporting month; Previous month; Period from the beginning of the reporting year

Data cells: 100 out of 100 (100%); there are practically no gaps in the data

More in the section Industrial production»

Period and application

Data is presented for August 2026 and includes year-to-date calculations. The information is relevant for industry specialists and market analysts. The data helps in planning food supplies and assessing food security at the state level

How it is calculated

Output volumes are used to assess capacity utilization in the industry, calculate the market capacity for components, and choose where to go with a business proposal