Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Production of key products in August 2026: food products

· snapshot · rows: 6883 · periods: 4 · section: Industrial production

Output volumes of key food products reflect the development dynamics of the country's food industry. The indicator includes data on specific types of goods, such as beef, excluding offal, in various federal districts. This allows for assessing the current activity of manufacturing enterprises and understanding the structure of production by product type and territorial units for the reporting month

shown 25 largest of 6883

Chart of food production by category for August 2026

Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Far Eastern Federal District 42.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Far Eastern Federal District 42.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Far Eastern Federal District 42.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Siberian Federal District 41.0 Meat and offal — Siberian Federal District 41.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Siberian Federal District 41.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Meat and offal — Southern Federal District 40.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — North Caucasian Federal District 38.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Beef, excluding… Ural Federal DistrictBeef, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Meat and offal — Ural Federal District 34.0 Pork, excluding… Ural Federal DistrictPork, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Beef, excluding… Volga Federal DistrictBeef, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Meat and offal — Volga Federal District 33.0 Pork, excluding… Volga Federal DistrictPork, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Northwestern Federal District 31.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and offal — Central Federal District 30.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and edible… Federal DistrictMeat and edible offal of domestic poultry — Central Federal District 30.0
how it will look

See also

Set in numbers

Rosstat data. Number of rows: 6,883, number of indicators: 4. The breakdown is by items: Beef, except offal — Central Federal District; Beef, except offal — Northwestern Federal District; Beef, except offal — Southern Federal District; Beef, except offal — North Caucasian Federal District; Beef, except offal — Volga Federal District and others

The five largest values: Meat and offal — Central Federal District (3.4 million), Pork, except offal — Central Federal District (1.6 million), Meat and offal — Volga Federal District (1.4 million), Poultry meat and edible offal — Central Federal District (1.3 million), Meat and offal — Northwestern Federal District (637,478). The gap between the largest and the smallest is 1,536 times. The top five account for 72.7% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 6883
Series Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 309,30 355,20 2 499,60
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 544,68 450,92 4 160,75
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 45,63 49,40 415,03
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2,78 2,28 17,30
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 104,02 66,78 887,30
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 343,60 297,90 2 530,24
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 13,51 13,71 115,19
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 0,57 0,66 22,93
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 32,13 18,73 163,00
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 2,45 1,46 9,76
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 5,07 4,60 29,43
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ 30,00 0,25 — 1,22
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1,70 1,40 9,90
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Южный федеральный округ 40,00 — — 0,28
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Приволжский федеральный округ 33,00 0,19 0,31 1,75
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Сибирский федеральный округ 41,00 1,99 2,49 13,03
Козлятина парная, остывшая или охлажденная — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,95 0,40 3,25
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 31,93 50,66 371,12
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 — 0,10 0,60
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 0,28 2,98 11,09
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 16,85 15,92 148,01
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 3,06 3,35 23,91
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 11,45 27,31 175,27
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,30 0,99 12,24
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 2,28 4,87 28,36
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 1,41 1,75 14,53
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 — — 3,94
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 0,87 3,12 8,82
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 — — 1,08
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 24 602,15 25 331,74 202 029,24
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 12 703,21 12 382,00 104 187,65
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 384,25 1 787,12 17 300,28
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 1 662,09 1 702,82 13 230,23
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 122,48 117,13 1 013,52
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 5 604,53 6 054,65 41 386,63
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 1 157,62 1 185,80 8 922,87
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 1 258,26 1 408,21 10 715,01
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 709,70 694,02 5 273,06
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 13 631,44 13 439,75 96 290,05
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 4 629,69 4 893,23 35 375,47
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 941,39 1 806,02 13 800,09
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 480,33 667,77 4 458,04
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 7,72 3,27 79,53
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 2 480,56 2 364,35 17 858,15
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 493,27 388,19 3 091,54
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 3 231,00 3 031,88 20 145,27
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 367,49 285,05 1 481,95
Говядина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Говядина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 11 088,82 10 851,96 74 980,86
Говядина замороженная — Центральный федеральный округ 30,00 3 769,77 4 020,00 26 665,49
Говядина замороженная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 697,77 1 489,84 11 118,57
Говядина замороженная — Южный федеральный округ 40,00 326,08 495,45 3 109,72
Говядина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 4,00 0,99 30,17
Говядина замороженная — Приволжский федеральный округ 33,00 1 972,69 1 879,79 14 017,04
Говядина замороженная — Уральский федеральный округ 34,00 466,01 369,06 2 899,23
Говядина замороженная — Сибирский федеральный округ 41,00 2 532,61 2 345,82 15 886,00
Говядина замороженная — Дальневосточный федеральный округ 42,00 319,89 251,00 1 254,65
Телятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Телятина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 29,34 22,16 156,96
Телятина замороженная — Северо-Западный федеральный округ 31,00 24,23 18,60 111,91
Телятина замороженная — Приволжский федеральный округ 33,00 0,79 1,95 23,43
Телятина замороженная — Уральский федеральный округ 34,00 2,26 — 13,12
Телятина замороженная — Сибирский федеральный округ 41,00 2,07 1,61 8,50
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 96,94 32,40 492,66
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 90,40 27,71 460,88
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 1,24 1,06 15,07
Говядина и телятина замороженные для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 5,31 3,63 16,71
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 2 416,28 2 533,11 20 658,20
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Центральный федеральный округ 30,00 769,52 845,52 8 249,10
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 219,40 297,57 2 569,61
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Южный федеральный округ 40,00 154,25 172,31 1 348,32
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3,72 2,28 49,36
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Приволжский федеральный округ 33,00 505,85 481,55 3 802,51
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Уральский федеральный округ 34,00 25,00 19,13 179,20
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Сибирский федеральный округ 41,00 690,95 680,70 4 232,79
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 47,60 34,05 227,31
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 0,06 0,12 1,37
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 — — 0,10
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 0,06 0,12 1,28
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 77 384,02 83 872,63 679 554,26
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 59 060,98 62 238,73 507 420,50
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 5 680,48 7 989,14 60 279,64
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 1 873,94 1 892,50 15 154,60
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 401,27 1 754,56 20 976,67
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 5 258,41 5 756,58 44 486,31
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 929,32 943,50 7 161,28
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 2 856,98 2 940,08 21 255,63
Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 322,65 357,53 2 819,64
Свинина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 47 024,50 50 963,97 426 284,60

How to read this table

Rows contain information broken down by product categories and territorial units. Comparing data by federal districts helps identify production leaders and regions with lower output volumes. Analysis of values allows for tracking resource distribution across various branches of the food sector

What is visible in these numbers

Set indicators: OKPD2 Code (OKEI, OKATO); Reporting month; Previous month; Period from the beginning of the reporting year

Data cells: 100 out of 100 (100%); there are practically no gaps in the data

More in the section Industrial production»

Period and application

Data is presented for August 2026 and includes year-to-date calculations. The information is relevant for industry specialists and market analysts. The data helps in planning food supplies and assessing food security at the state level

How it is calculated

Output volumes are used to assess capacity utilization in the industry, calculate the market capacity for components, and choose where to go with a business proposal