Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Production of key products in August 2026: food products

· snapshot · rows: 6883 · periods: 4 · section: Industrial production

Output volumes of key food products reflect the development dynamics of the country's food industry. The indicator includes data on specific types of goods, such as beef, excluding offal, in various federal districts. This allows for assessing the current activity of manufacturing enterprises and understanding the structure of production by product type and territorial units for the reporting month

shown 25 largest of 6883
Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Far Eastern Federal District 42.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Far Eastern Federal District 42.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Far Eastern Federal District 42.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Siberian Federal District 41.0 Meat and offal — Siberian Federal District 41.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Siberian Federal District 41.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Meat and offal — Southern Federal District 40.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — North Caucasian Federal District 38.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Beef, excluding… Ural Federal DistrictBeef, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Meat and offal — Ural Federal District 34.0 Pork, excluding… Ural Federal DistrictPork, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Beef, excluding… Volga Federal DistrictBeef, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Meat and offal — Volga Federal District 33.0 Pork, excluding… Volga Federal DistrictPork, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Northwestern Federal District 31.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and offal — Central Federal District 30.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and edible… Federal DistrictMeat and edible offal of domestic poultry — Central Federal District 30.0
how it will look

See also

Set in numbers

Rosstat data. Number of rows: 6,883, number of indicators: 4. The breakdown is by items: Beef, except offal — Central Federal District; Beef, except offal — Northwestern Federal District; Beef, except offal — Southern Federal District; Beef, except offal — North Caucasian Federal District; Beef, except offal — Volga Federal District and others

The five largest values: Meat and offal — Central Federal District (3.4 million), Pork, except offal — Central Federal District (1.6 million), Meat and offal — Volga Federal District (1.4 million), Poultry meat and edible offal — Central Federal District (1.3 million), Meat and offal — Northwestern Federal District (637,478). The gap between the largest and the smallest is 1,536 times. The top five account for 72.7% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 6883
Series Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 938 306,83 978 079,13 7 823 402,12
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 434 334,11 456 302,71 3 661 535,20
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 69 696,26 73 024,67 592 354,84
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ 40,00 43 662,03 47 065,86 369 469,47
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 30 343,89 29 281,51 262 167,65
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 192 558,14 209 961,32 1 663 116,91
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 67 538,15 63 283,51 507 961,32
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ 41,00 81 901,67 81 062,30 628 659,43
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 18 272,58 18 097,26 138 137,29
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 38 885,77 38 028,32 316 909,20
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 16 288,68 16 109,17 151 352,84
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 422,67 483,10 3 004,70
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ 40,00 5 469,19 5 180,34 37 810,70
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 232,31 160,84 2 682,65
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 9 291,98 9 504,50 76 425,14
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 1 682,97 1 382,97 12 385,44
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ 41,00 5 289,72 4 897,69 31 024,82
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 208,27 309,71 2 222,91
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 426 386,90 447 462,77 3 538 877,83
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 244 777,86 252 582,12 2 008 277,70
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 38 208,32 41 686,10 333 455,63
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ 40,00 12 566,20 14 319,72 114 640,01
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 4 608,18 4 947,87 38 429,32
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 61 756,25 68 818,52 532 844,49
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 20 391,82 20 651,67 164 100,27
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ 41,00 30 748,66 31 455,66 247 133,44
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 13 329,60 13 001,11 99 996,98
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 509 621,15 507 100,43 4 070 767,47
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 129 551,64 132 384,73 1 051 613,69
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 44 765,88 45 783,88 359 741,78
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 43 956,37 43 896,96 353 371,22
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 9 281,07 9 413,13 80 685,24
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 152 114,48 147 185,26 1 179 236,45
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 48 487,12 46 707,70 378 144,98
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 65 239,39 65 254,64 533 535,87
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 16 225,20 16 474,13 134 438,25
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 20 213,87 22 263,25 172 353,92
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ 30,00 5 945,43 5 926,48 51 100,72
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 756,03 2 549,71 21 170,29
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ 40,00 26,50 203,15 1 757,57
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 119,62 203,28 1 802,57
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ 33,00 7 468,25 9 506,19 67 840,21
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ 34,00 1 446,80 1 329,61 9 916,22
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ 41,00 2 451,24 2 544,84 18 766,34
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 25 451,41 27 078,41 215 803,99
Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ 30,00 7 612,49 8 258,03 62 517,57
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 777,90 1 573,57 14 269,34
Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ 40,00 1 759,98 2 073,52 17 600,06
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 676,46 672,20 6 407,59
Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ 33,00 8 833,48 9 532,46 75 205,24
Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ 34,00 911,40 997,24 8 314,20
Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ 41,00 3 369,75 3 445,91 28 832,72
Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 509,95 525,49 2 657,26
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 124 278,86 125 346,73 979 163,81
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ 30,00 56 665,69 57 138,44 444 419,47
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ 31,00 7 191,54 7 342,34 58 590,96
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ 40,00 11 003,74 11 550,09 85 652,14
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 559,97 1 630,74 12 490,63
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ 33,00 30 506,19 29 850,04 239 036,21
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ 34,00 5 383,54 5 400,57 43 587,82
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ 41,00 10 572,71 10 995,65 83 665,18
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 395,50 1 438,87 11 721,41
Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Крупа — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 151 005,15 166 297,01 1 217 369,85
Крупа — Центральный федеральный округ 30,00 13 716,73 13 765,33 102 181,72
Крупа — Северо-Западный федеральный округ 31,00 647,30 956,40 6 719,56
Крупа — Южный федеральный округ 40,00 46 716,92 55 314,41 376 987,87
Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3 453,86 3 507,81 27 257,42
Крупа — Приволжский федеральный округ 33,00 15 148,90 15 981,25 138 915,29
Крупа — Уральский федеральный округ 34,00 26 478,15 24 979,73 161 363,52
Крупа — Сибирский федеральный округ 41,00 40 703,82 49 010,44 384 792,50
Крупа — Дальневосточный федеральный округ 42,00 4 139,48 2 781,63 19 151,97
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 524 210,57 517 949,75 4 120 538,29
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ 30,00 182 526,10 180 117,41 1 433 191,63
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 53 302,12 52 627,82 417 894,78
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ 40,00 56 386,16 56 000,68 435 125,37
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 22 062,02 21 924,84 176 214,87
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ 33,00 96 373,33 95 977,94 773 394,97
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ 34,00 35 143,07 34 551,16 275 933,72
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ 41,00 60 178,32 58 902,79 463 821,51
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ 42,00 18 239,46 17 847,10 144 961,44
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 — 4 448,78 4 292,24 39 276,36
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ 30,00 762,96 774,07 6 510,97
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 476,69 1 439,89 14 210,12
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ 40,00 48,80 49,16 409,60
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 98,85 113,82 931,29
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ 33,00 1 186,15 1 027,07 9 664,78
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ 34,00 514,89 516,92 4 442,10
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ 41,00 179,59 186,01 1 532,90
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ 42,00 180,85 185,30 1 574,60
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —

How to read this table

Rows contain information broken down by product categories and territorial units. Comparing data by federal districts helps identify production leaders and regions with lower output volumes. Analysis of values allows for tracking resource distribution across various branches of the food sector

What is visible in these numbers

Set indicators: OKPD2 Code (OKEI, OKATO); Reporting month; Previous month; Period from the beginning of the reporting year

Data cells: 100 out of 100 (100%); there are practically no gaps in the data

More in the section Industrial production»

Period and application

Data is presented for August 2026 and includes year-to-date calculations. The information is relevant for industry specialists and market analysts. The data helps in planning food supplies and assessing food security at the state level

How it is calculated

Output volumes are used to assess capacity utilization in the industry, calculate the market capacity for components, and choose where to go with a business proposal

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter